Revisão da grelha REC TEC (fumante de pellets de madeira)

O REC TEC Wood Pellet Grill oferece quarenta libras de capacidade para seus pellets de fumar. Os controles de temperatura podem ser ajustados de 180 a 500 graus Fahrenheit / 82 a 260 graus Celsius.

Esta unidade oferece um rack de cozimento com quase dois pés de profundidade e três pés de largura (702 Sq./In na área de cozimento).

Esta unidade é um pouco fácil de montar e colocar no lugar para sua próxima reunião. Nesta revisão da grelha REC TEC, exploraremos todos os seus recursos e especificações.

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Recursos e especificações
Poder
Aquecer
Tamanho e folga
Acesso e design
Tremonhas
Não é uma grelha?
Pensamentos finais

Recursos e especificações

O Grelhador a Pellets de Madeira REC TEC pode ser um excelente complemento para os seus utensílios de cozinha. Esta unidade pode gerar calor intenso e requer acesso a 110 volts.

Para ter certeza de que funcionará em seu espaço de cozimento ao ar livre, considere os seguintes recursos e especificações.

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Poder

Você precisará de acesso a uma tomada aterrada. Embora você possa usar um cabo de extensão durável com esta churrasqueira, é importante observar que o clima pode danificar até os cabos de extensão mais resistentes ao longo do tempo, portanto, fique de olho na condição desse cabo.

A unidade precisa ficar conectada o tempo todo para que o sem-fim e o ventilador que mantém o fogo aceso funcionem de forma consistente. Seu defumador RecTec precisará de uma tomada para toda a duração do cozimento ou da defumação.

Aquecer

Esta unidade pode ser usada como defumador, grelha ou forno. Dependendo da temperatura ambiente e dos ventos no seu espaço de cozimento ao ar livre, esteja ciente de que os tempos de cozimento do Rec Tec podem variar.

Acendendo o fogo nesta unidade é bastante simples. Comece o fogo com um punhado de pellets e, uma vez que estejam queimando, você pode carregar as lixeiras com até quarenta quilos de pellets fumegantes.

Os pellets são alimentados no fogo através do sem-fim e os controles digitais do seu defumador/grelhador estão na frente da unidade, no lado esquerdo, quando você o encara.​

Uma vez quente, esta unidade funciona mais como um forno de convecção do que um churrasqueira convencional . Você terá muito calor, mas nenhuma chama direta por baixo.

Tamanho e folga

O peso de envio da grelha é de 250 libras. Você provavelmente precisará de ajuda durante o processo de montagem.

Esta unidade é grande e bastante pesada. A menos que você planeje grelhar consistentemente para grandes multidões, você pode ficar mais feliz com um Mini Smoker REC TEC.

Modelo Espaço de cozinha Capacidade de pellets
REC TEC RT-680 702 m²/pol 40 libras.
REC TEC MINI 341 m²/pol. 15 libras.

Embora a empresa não ofereça assistência de montagem profissional, você pode contratar ajuda por meio de um serviço de faz-tudo.

Quão prático eu tenho que ser para montar isso? Revise as instruções, os pacotes de hardware e ferramentas e peça a ajuda de um amigo forte. A montagem não é difícil, mas alinhar as coisas para que os fixadores se encaixem será um desafio para uma pessoa.

Esta unidade tem mais de quatro pés de comprimento e quase três pés de profundidade. Todas as quatro pernas possuem rodízios de qualidade, então, depois de montada, você pode colocá-la facilmente em sua área de cozimento ao ar livre.

No entanto, depois de ativá-lo, ele precisa ficar parado até esfriar. Certifique-se de seguir as instruções sobre quanto espaço você precisa entre sua churrasqueira e sua casa antes de iniciar o fogo.

Acesso e design

A grelha REC TEC é feita com ferro fundido para retenção de calor e aço inoxidável para prevenção de ferrugem. Isso dá aos grelhados e fumantes domésticos o melhor dos dois mundos.

No entanto, todas as superfícies que contêm alimentos são inoxidáveis. Sua comida nunca deve entrar em contato com ferrugem e a grelha é protegida pela pintura.

Projeto de controle é excelente: Os controles de temperatura para esta grelha estão longe do fogo. Você controla a temperatura nesta grelha a partir de uma barra de exibição na borda esquerda da grelha.

A alça frontal oferece acesso próximo: a alça frontal da grelha é feita de aço inoxidável e é dividida em vez de uma barra sólida na frente.

Isto é referido como um cabo de chifre de touro. Se você precisar alcançar a grelha para verificar uma tremonha ou adicionar mais pellets, não precisará chegar tão longe.

No entanto, quando a unidade atingir a temperatura desejada, tome cuidado ao alcançá-la!

Prateleira de armazenamento para conveniência e estabilidade: sob a grelha há uma grande prateleira de armazenamento que também serve para apoiar as pernas e manter a unidade robusta e rolando.

Tremonhas

As tremonhas para esta unidade podem ser acessadas pelas extremidades para que você possa adicionar enquanto fuma ou grelha e mantém o fogo consistente.

Certifique-se de descobrir o acesso às tremonhas ao colocar sua Grelha de Pellets de Madeira REC TEC.​

As tremonhas podem ser acessadas pela frente ou pela lateral. De frente, você tem que chegar através da grade. Os lados podem ser difíceis de alcançar quando a unidade estiver quente.

Se a sua área de grelhar for pequena, reabastecer as tremonhas pode ser um desafio.

Não é uma grelha?

É importante notar que este é principalmente um defumador, então você não cozinha sua carne em uma chama aberta.

Embora você possa usar sua churrasqueira como um forno de convecção e obter ótimos hambúrgueres e bifes, vai ser difícil desfrutar de um pedaço de carne assada desta grelha.

Pensamentos finais

O Rec Tec Wood Pellet Grill é uma ótima opção para alguém com uma grande área de cozinha ao ar livre e muitas pessoas famintas para alimentar.

O design e a construção dessas unidades são excelentes e facilitarão a defumação de belos assados, peitos e aves de todos os tamanhos.

No entanto, é importante notar que esta unidade é enorme. Se você está grelhando ou fumando comida para apenas algumas pessoas, você pode ficar mais feliz com o REC TEC Mini.