Revisadas as melhores marcas de café da Etiópia em 2021
Se você é um fã de sabores suaves ou delicados, pode ter dificuldade para encontrar um feijão etíope que se adapte ao seu gosto. O sabor do café etíope é forte e complexo, e não há nada sutil nele.
Nossa análise do café etíope abrangerá tudo, desde a história da Etiópia e tipos de café até nossas principais opções para os melhores grãos de café etíope.
Conteúdo exposiçãoMelhores cafés da Etiópia
Café Yirgacheffe da Etiópia Volcanica
Coffee Bean Direct Dark Etíope Yirgacheffe
Café Yirgacheffe da Etiópia Barbarossa
Café orgânico Harrar da Etiópia Cinza
Grãos de café de grau 4 Queen City Harrar da Etiópia
O que é café etíope?
Tipos de café etíope
Onde o café é cultivado na Etiópia?
Pensamentos finais
Melhores cafés da Etiópia
Se tivéssemos que escolher entre os melhores grãos de café da Etiópia em nossa lista,Yirgacheffe da Etiópia Vulcânicaseria a primeira escolha geral. Volcanica é uma marca que conhecemos e o café forte oferecido pode ser domado com água ou com os seus condimentos preferidos.
Café Yirgacheffe da Etiópia Volcanica
Verifique o preço na VolcanicaoYirgacheffe Volcanicé colhido das árvores silvestres mencionadas acima. A região de Yirgacheffe produz café cultivado entre 5800 e 7600 pés de altitude e oferece um café forte e pesado com fortes tons frutados.
Este não é um assado delicado, mas geralmente tem um tom de canela. Esteja preparado para uma xícara de joe revigorante.
O processo de pedido de compra de café da Volcanica confirma que você obterá o sabor mais autêntico de sua compra. Este saudável feijão é preparado de forma simples.
Você vai desfrutar de um torrado médio feijão que não é torrado até que você peça para o máximo de frescor. Simplesmente moa e divirta-se!
Coffee Bean Direct Dark Etíope Yirgacheffe
Verifique o preço na Amazon Os fãs de café torrado escuro vão adorar este grão de CoffeeBeanDirect. Seu Yirgacheffe Dark Ethiopian é um verdadeiro assado escuro, preparado lentamente para o máximo de frescor e sabor.
Os compradores devem observar que este é um grande saco de feijão e não pode ser fechado novamente. Para manter seus grãos herméticos, você precisará movê-los para outro recipiente.
Como esses grãos são torrados lentamente, você pode descobrir que são bastante oleosos. A menos que você esteja viciado em grãos torrados secos, isso não deve ser um problema.
Este café forte e forte oferece um ponche de café torrado escuro para os seus sentidos. O aroma da sacola elevará seu ânimo e o café recém-feito elevará sua mente.
Café Yirgacheffe da Etiópia Barbarossa
Verifique o preço na Amazon Barbarossa oferece aos fãs de Yirgacheffe a chance de contribuir diretamente com os pequenos proprietários que cultivam seu café.
Esses grãos são cultivados organicamente e delicadamente torrados em uma instalação que não agride o meio ambiente.
O Barbarossa Yirgacheffe é um café torrado leve com um aroma floral doce que proporciona um sabor ácido brilhante.
Café orgânico Harrar da Etiópia Cinza
Verifique o preço no Out Of The GreyO café Out of the Grey oferece um único grão de origem da região de Harrar, na extremidade leste do cinturão do café da Etiópia.
EsseO café Harrar é 100% orgânicoe é embalado em sacos de 12 onças, ideal para uma pequena casa que espera os grãos mais frescos.
Este Harrar Etíope será torrado um pouco mais escuro do que médio e carregado com um rico sabor de café com fortes notas florais e cítricas. No entanto, este café não é tão torrado que fique amargo.
Você pode comprar este café em qualquer moagem de sua preferência, ou simplesmente comprar os grãos e moer você mesmo .
O saco é facilmente selável, mas você fará um trabalho melhor ao proteger o feijão guardando o saco em um recipiente hermético ou transferindo os grãos.
Grãos de café de grau 4 Queen City Harrar da Etiópia
Verifique o preço na Amazon RhoadsRoast Coffees torra diariamente e despacha seu café à tarde.
Este etíope Queen City Harrar é um saco de 2,5 libras de grãos de café, torrado um pouco mais escuro do que uma torra média para um sabor floral completo.
Os grãos Harrar, como a maioria dos grãos de café etíopes, são lavados e secos ao sol no local. Este processo de cura suave deixa o verdadeiro sabor de baga no lugar antes da torrefação comercial, resultando em um café extremamente saboroso.
RhoadsRoast oferece aos fãs de café muitas opções em seu processamento de café. Se você estiver interessado em usar um torrador de café caseiro , deve-se observar que esta empresa enviará a você grãos verdes não torrados para torrar em casa.
O Ethiopian Queen City Harrar é torrado no City + para um sabor estimulante.
O que é café etíope?
A maioria dos grãos de café cultivados na Etiópia são grãos de Arábica, em vez de grãos de Robusta.
Os fãs de café americanos construíram seu paladar em torno do grão arábica, de modo que a produção de café etíope tem um público alegre e acolhedor por seu grão frutado e saudável.
A torrefação subjuga alguns sabores e traz outros à tona, mas os fãs do café concordam que não há nada de subestimado no café etíope.
O grão de um cafeeiro é uma fruta, e o processo de lavagem e secagem dos grãos de café etíope mantém aquele sabor frutado em destaque.
Ainda é possível encontrar árvores de feijão de café crescendo na natureza na Regiões de Yirgacheffe e Harrar . Os grãos de café dessa área ao redor da cidade de Irgachefe são de corpo médio e têm um sabor cítrico brilhante.
Tipos de café etíope
Café Yirgacheffe etíope geralmente é cultivado em pequenas parcelas por agricultores familiares. Muitos desses lotes têm menos de cinco acres. Os grãos são geralmente processados lavando a casca do papel e secando-os ao sol.
Este café é bastante trabalhoso; muitos agricultores da região se especializam em métodos de agricultura orgânica e são incentivados por organizações de livre comércio.
Café Harrar da Etiópia é cultivada a nordeste da região de Yirgacheffe e em uma elevação ligeiramente inferior. Este café é quase sempre seco ao sol antes do envio e oferece um sabor natural de moca.
O Harrar tem menos sabor cítrico do que o café Yirgacheffe, embora alguns bebedores encontrem um toque de mirtilo neste grão mais suave.
Onde o café é cultivado na Etiópia?
As regiões cafeeiras da Etiópia estão espalhadas pela metade sul do país e incluem ambas as regiões montanhosas de cultivo (semelhantes a Café Kona ) e regiões de “jardim”, ou aquelas que crescem a uma altitude ligeiramente inferior.
Muitas fazendas de café na Etiópia começaram quando os fazendeiros colhiam os grãos das árvores silvestres e, em seguida, começaram a transplantar ou plantar café sob a copa da floresta.
Como afirmado anteriormente, o café etíope é cultivado em parcelas muito pequenas. Por Courtney Columbus com NPR, a mudança climática está impactando fortemente a região cafeeira da Etiópia, principalmente devido a interrupções nos padrões de chuva.
À medida que as safras de café fracassam, ou pelo menos não prosperam, esses agricultores individuais precisam fazer a difícil escolha de passar do café para outra safra cultivada.
Como o café é cultivado como uma planta de sombra, mudar a safra significa aumentar a crise de desmatamento na África.
Pensamentos finais
Muitos cafeicultores etíopes trabalham em parcelas extremamente pequenas (em alguns casos, menos de cinco acres) e vários oferecem grãos de café orgânico.
A lavagem e a secagem dos grãos de café nessas pequenas fazendas de café devem ser feitas no local, devido às poucas opções de transporte.
Se você gosta de uma xícara de café que vai despertar seu cérebro e seu paladar, a compra de café etíope é uma ótima opção para apoiar os pequenos agricultores e desfrutar de um café maravilhoso e bem aromatizado.
