Quanto tempo duram os mirtilos?

Quanto tempo duram os mirtilos?

Os mirtilos precisam ser armazenados em baixa umidade. Não os lave até que você esteja pronto para usar eles.

Mirtilos frescos devem durar duas semanas na geladeira. Mirtilos congelados ou secos duram até um ano.

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Como armazenar mirtilos
Você pode congelar mirtilos?
Os mirtilos são bons para você?
Para que servem os mirtilos?
Cultivo de Mirtilos

Como armazenar mirtilos

  quantos mirtilos em um copo

Os mirtilos podem ser mantidos:

  1. Fresco por até duas semanas. Não lave os mirtilos antes de armazená-los, pois isso estimulará o crescimento de mofo.
  2. Congelado por até um ano. Se possível, congele-os planos e guarde-os hermeticamente para evitar que congelem em uma massa sólida.
  3. Os mirtilos secos duram até um ano.

O principal risco de mirtilos na geladeira é a umidade. Especialistas em mirtilo com o Conselho de Mirtilo da Carolina do Norte recomendo mantê-los o mais secos possível até que esteja pronto para comê-los.

Quando você levá-los para casa, verifique se há caules e remova quaisquer mirtilos macios ou rachados. No entanto, não os lave até que você vá usá-los, pois eles são propensos a apodrecer e mofar se mantidos molhados.

O manuseio brusco pode quebrá-los, adicionando mais umidade à mistura e aumentando o risco de mofo.

Você pode congelar mirtilos?

Os mirtilos são fáceis de congelar e duram até um ano depois de congelados. Classifique os mirtilos e remova quaisquer caules. Espalhe as frutas em uma assadeira e congele durante a noite, depois transfira para um recipiente hermético para armazenamento a longo prazo.

Em vez de lavar as frutas antes de congelar, você pode lavá-las e adicioná-las a massas para panquecas ou muffins ainda congeladas.

Mirtilos também podem ser secos em casa. A especialista em alimentos Jackie Lohrey sugere branquear as bagas para quebrar a casca externa e depois secá-las a 140 graus Fahrenheit / 60 graus Celsius por até quatro horas.

Você precisará monitorá-los cuidadosamente durante o processo de secagem, pois a porta do forno precisa ficar rachada e as bagas precisam ser viradas.

Os mirtilos são bons para você?

Um tamanho padrão de porção de mirtilo é uma xícara. Cada porção contém 84 calorias, 3,6 gramas de fibra, 21 gramas de carboidratos e 1,1 gramas de proteína.

Os mirtilos estão entre as 20 principais frutas e vegetais para antioxidantes, além de fornecer um quarto de suas necessidades de vitamina C.

Deve-se notar que os mirtilos são ricos em vitamina K. Se você estiver tomando qualquer forma de anticoagulante, seu médico pode aconselhá-lo sobre a quantidade de vitamina K que seu corpo pode tolerar.

Para que servem os mirtilos?

Mirtilos frescos são ótimos como lanche ou polvilhados café da manhã . Eles também podem ser adicionados a saladas de vegetais no lugar de cranberries secas e são muito saborosos quando combinados com nozes ou amêndoas.

  xarope de blueberry

Se você tiver mais mirtilos frescos do que pode usar em duas semanas, pode fazer um simples xarope de blueberry que será um ótimo complemento para panquecas, waffles ou biscoitos.

Finalmente, mirtilos frescos ou congelados são um ótimo complemento para smoothies.

Cultivo de Mirtilos

Os mirtilos requerem um solo ácido e levarão cerca de cinco anos para se estabelecerem. Eles precisam de muita umidade, mas não toleram água parada.

Os mirtilos na natureza são frequentemente encontrados ao longo das florestas de pinheiros, locais ideais para plantas que adoram ácidos.

Esteja ciente de que os pássaros amam mirtilos tanto quanto as pessoas, então você precisará colocar uma rede em suas plantas!

Os mirtilos cultivados comercialmente são mais comumente cultivados e colhidos por agricultores familiares. Nova Jersey é o lar da agricultura de mirtilo como uma cultura cultivada.

Os mirtilos são uma explosão de sol de verão, e os mirtilos congelados tornam mais fácil desfrutar deste doce em qualquer época do ano. Aproveite!