A aveia é um ótimo alimento básico para a cozinha, quer você a use para um café da manhã com costela ou adicione para assar. Se você puxou um pacote antigo da despensa que já passou de seu melhor antes da data , você pode estar se perguntando, a aveia estraga e quanto tempo dura?
Como regra geral, a aveia embalada padrão pode durar até dois anos na despensa, quando armazenada de forma adequada.
A aveia pode estragar, mas se armazenada corretamente, tem uma vida útil decente e pode ser consumida muito além da data limite. Embora não seja provável que fique rançoso, se mantida nas condições erradas, a aveia pode desenvolver mofo ou ficar infestada de insetos.
Conteúdo exposiçãoA aveia é vendida com uma data de validade que serve como um indicador aproximado, mas não é um uso concreto por data.
Quaker Oats afirma que os itens além desta data são seguros para comer, mas podem sofrer alterações de sabor e cor, juntamente com a perda de algum valor nutricional.
Embora seja improvável que a aveia fique rançosa, certamente pode ficar bolorenta se não for armazenada corretamente.
Os gorgulhos também devem ser observados; embora não sejam perigosos de comer, não são algo que você necessariamente queira consumir com sua tigela de mingau de café da manhã!
Aqui estão algumas mudanças que podem indicar que sua aveia estragou.
Se a sua farinha de aveia foi armazenada corretamente e passou em todas as verificações acima, não há perigo em consumi-la.
Na pior das hipóteses, pode haver algumas mudanças na textura ou sabor e você pode estar perdendo parte do valor nutricional, mas é perfeitamente seguro comer.
Se, no entanto, a aveia de fato estragou, existem os perigos usuais envolvidos em comer alimentos mofados ou rançosos. Você saberá durante o processo de preparação ou após a primeira mordida se sua aveia está ruim - consumir uma pequena quantidade não é prejudicial.
As duas maiores ameaças à farinha de aveia a longo prazo são a exposição ao ar - causando oxidação - e umidade.
Antes de abrir um pacote de farinha de aveia, não há problema em armazená-lo como está, em um local escuro e fresco, como uma despensa.
Após a abertura, recomendamos reduzir a exposição ao ar e à umidade, transferindo a farinha de aveia para um saco plástico selável ou recipiente hermético. Isso o protegerá de se deteriorar mais rapidamente ou de ser infestado de insetos.
A aveia cortada em aço é um produto de grãos inteiros que contém mais óleo do que as variedades de aveia em flocos, portanto, é propenso a ficar rançoso mais rápido do que outros produtos.
Recomendamos armazenar aveia cortada em aço em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira ou freezer para estender sua vida útil.