Quanto tempo dura a carne Deli? Prazo de validade e melhor por datas

Os sanduíches são uma comida favorita de todos os tempos. Carne, queijo, pão e coberturas são saborosos a qualquer hora do dia ou do ano. Mas quantas vezes você foi usar um pouco de carne deliciosa em sua geladeira e adivinhou sua comestibilidade?

Ninguém quer comer carne estragada de delicatessen e ficar doente. Então, você usa a carne questionável ou a joga fora? É complicado.

Na maioria dos casos, é melhor usar a carne deli dentro de cinco dias no máximo (ou até 14 dias para carnes curadas) para obter o melhor sabor e textura.

A carne de delicatessen tem uma vida útil definida que a maioria dos supermercados e fabricantes imprime, mas os termos usados ​​podem ser confusos. Diferentes tipos de carne têm mais conservantes do que outros, então eles duram um pouco mais.

Prazo de validade da carne Deli

As carnes deliciosas têm vários nomes: carnes para almoço, carnes para almoço, charcutaria, carnes para sanduíches e carnes fatiadas.

Claro, existem muitas variedades quando se trata de tipos de carne delicatessen. Aqui está o validade de algumas das escolhas mais populares:

  • Salame - 2 a 3 semanas se aberto, 3 a 4 semanas após a data impressa se não for aberto
  • Deli Turquia - 3 a 5 dias se aberto, 5 a 6 dias após a data impressa se não for aberto
  • Bolonha - 1 a 2 semanas se aberto, 2 a 3 semanas após a data impressa se não for aberto
  • presunto - 3 a 5 dias se aberto, 5 a 6 dias após a data impressa se não for aberto
  • Carne assada - 3 a 5 dias se aberto, 5 a 6 dias após a data impressa se não for aberto
  • Pepperoni - 2 a 3 semanas se aberto, 3 a 4 semanas após a data impressa se não for aberto
  • Presunto seco - 2 a 3 meses se aberto, 3 a 4 meses após a data impressa se não for aberto

Os períodos acima são baseados em carne fatiada deli que você compraria no balcão da delicatessen. Se você comprar frios pré-embalados, geralmente poderá adicionar dois ou três dias ao guia acima.

Carnes embaladas e seladas têm uma vida útil mais longa porque são mais processadas e projetadas para serem armazenadas por longos períodos de tempo.

O que significa a venda de carne Deli por data?

Pode haver muita confusão em torno dos termos usados ​​por diferentes fabricantes de carnes e mercearias. Diferentes termos que você provavelmente irá ler são “Usar por”, “vender por” e “melhor por” . Aqui está a diferença:

  • o 'usado por' data indica o dia em que você deve comer o produto. Este rótulo é usado principalmente para fins de qualidade.
  • 'Vender até' data destina-se aos varejistas e mercearias e indica a data em que devem retirar o produto de suas prateleiras. Isso não significa que você não pode comer o produto após a data de validade. Na verdade, ainda resta cerca de um terço da vida útil do produto após a data de validade.
  • “Melhor por” é apenas uma sugestão a seguir se pretende ter o sabor e a qualidade ideais na sua comida.

Dito isso, você verá com mais frequência uma data de validade para a carne de delicatessen. Isso significa que deve ser vendido na loja até essa data, e o consumidor pode levá-lo para casa e ainda consumir com segurança por alguns dias depois.

Conforme declarado no guia acima, você pode comer com segurança carne deli por três a cinco dias após a data impressa de 'venda até', uma vez que você a abriu, e até cinco ou seis dias após a data impressa de 'venda até', se você deixei-o fechado.

Como saber se a carne do almoço é ruim

O prazo de validade é o seu melhor amigo para determinar se sua carne estragou ou não. Se já passaram sete dias ou mais da data de validade, é seguro presumir que sua carne está começando a estragar.

O outro sinal comum de carne estragada no almoço é uma película viscosa e iridescente do lado de fora. Esse lodo geralmente é acompanhado por um cheiro estranho. Carne de almoço ruim não cheirará a carne fresca; em vez disso, terá um cheiro doce como fermento ou azedo como vinagre ou amônia.

Se houver mofo ou crescimento estranho de qualquer tipo na carne do seu almoço, jogue-o fora imediatamente!

O que acontece se você comer carne ruim no almoço?

Comer carnes frias ruins pode causar um caso grave de intoxicação alimentar. Isso ocorre porque a carne é um ótimo terreno fértil para bactérias, uma vez que começa a estragar.

Se você comer carne ruim de delicatessen , você pode sentir sintomas como náuseas, vômitos, cólicas estomacais, diarreia e talvez até febre. Os sintomas de intoxicação alimentar são o resultado de seu corpo tentar se livrar do alimento nocivo.

Assim que a comida sair do organismo, o que geralmente ocorre em alguns dias, você deve começar a se sentir melhor.

Como Armazenar Carne Deli

Para começar, a carne deli deve sempre ser armazenada em um recipiente hermeticamente fechado.

A geladeira é o melhor lugar para armazenar a carne deli, desde que você vá comê-la dentro de três a cinco dias. Mantenha suas carnes bem fechadas na gaveta de carnes da geladeira, o que ajudará a mantê-las frescas por mais tempo.

Além disso, você pode optar por congelar a carne do almoço.

Você pode congelar a carne do almoço?

Congelar carne no almoço é inteiramente uma questão de opinião. Se você perguntar a especialistas na área de carnes, eles não recomendam o congelamento, pois isso pode atrapalhar o sabor e a textura da carne. Mas para outros, congelar a carne do almoço pode ser uma boa ideia.

Ao congelar a carne do almoço, certifique-se de que esteja em um saco hermético. Você também pode colocar a carne de sua delicatessen em seções de tamanho de sanduíche separadas por papel encerado para facilitar o descongelamento de pequenas porções.

Ao descongelar a carne do almoço, certifique-se de descongelar na geladeira e também tome cuidado com o líquido extra que estará presente. Você terá que escorrer ou secar a carne antes de usá-la se não quiser um sanduíche empapado.

Você pode congelar carne de almoço pré-embalada?

Sim, a carne do almoço pré-embalada também pode ser congelada. Se quiser congelar este tipo de carne, você pode optar por congelá-la inteira e fechada em sua embalagem original ou seguir as instruções acima para abri-la e congelá-la em porções menores.

De qualquer forma, você pode manter sua carne no freezer por até 6 meses.