Principal Cozimento Quanto custa um pedaço de manteiga? Muitas medições!

Quanto custa um pedaço de manteiga? Muitas medições!

Cozinhar e assar com manteiga requer um monitoramento cuidadoso da quantidade e da temperatura. Muita manteiga e as coisas ficam pegajosas. Muito pouco e seus produtos assados podem ficar planos e secos. A manteiga pode vir embrulhada em papel de cera ou em uma vasilha, portanto, uma medição cuidadosa é crítica.

Resumindo, 1 barra de manteiga tem cerca de 4 onças. (113,4g) ou 8 colheres de sopa ou meio copo no total.

1 pedaço de manteiga é igual?

As seguintes perguntas podem fazer ou quebrar sua experiência na cozinha:

Quantas colheres de sopa tem um pedaço de manteiga? 8 colheres de sopa no total
Quantas barras de manteiga em uma xícara? 2 varas
Quantas onças tem um pedaço de manteiga? 4 onças ou meia xícara
Quantos gramas vale um pedaço de manteiga? 113 gramas

VEJA TAMBÉM: Quanto tempo dura a manteiga ?

Como medir barras e blocos de manteiga

A manteiga geralmente vem com 4 quartos em uma caixa, e cada quarto equivale a meia xícara, então uma caixa cheia equivale a duas xícaras de manteiga. Você também pode comprar manteiga em blocos, de forma que a caixa inteira seja um grande retângulo de manteiga, ainda contendo duas xícaras. Você pode aprender mais sobre medições em nosso guia para quantas colheres de sopa tem uma xícara .

Provavelmente haverá linhas impressas em seus palitos ou bloco de manteiga. Corte a manteiga no papel encerado enquanto está fria, mas não congelada, pois a manteiga congelada se quebra em vez de se dividir de forma limpa e você obterá pedaços desiguais que tornarão sua medição imprecisa.

Cortar manteiga congelada também pode ser perigoso. Aplicar muita pressão no cabo da faca e forçar seu caminho através da manteiga fria é uma boa maneira de danificar a lâmina da faca, a tábua de cortar e (o mais importante) os dedos.

Quando a receita pede manteiga com creme e açúcar

O creme de manteiga e o açúcar juntos introduzem ar na gordura, portanto, quando você adiciona a farinha e o bicarbonato de sódio ou o pó, os biscoitos ficam mais inchados. Manteiga fria simplesmente não bate bem e pode forçar sua batedeira a trabalhar muito mais do que o necessário.

Especialistas em Cozinha americana de teste Sugiro colocar aquela barra de manteiga fria em um Ziploc e bater com um rolo para achatá-la e prepará-la para misturar com o açúcar.

Você pode amolecer manteiga congelada rapidamente colocando-a em uma tigela bem funda e colocando-a em um recipiente com água quente. Certifique-se de que não entre água na tigela; tudo o que você está fazendo é fornecer um ambiente quente e aconchegante para a manteiga amolecer. À medida que amolece, você pode cortar pequenas porções para aumentar a área de superfície e acelerar o processo de descongelamento.

Nunca coloque manteiga fria no microondas para assar! Manteiga líquida é ótima na lagosta, mas faz biscoitos terríveis. Você precisa da estrutura de gordura vendida para obter a melhor textura ao misturar manteiga e açúcar.

Por que comprar manteiga em uma banheira?

A manteiga também pode vir em uma banheira. Para medir a manteiga da banheira corretamente, um Taça maravilha pode ser muito útil. Este copo tem uma rolha na parte inferior e uma manga com as medidas impressas.

Basta deslizar a manga para observar a quantidade de volume de qualquer produto de que você precisa e, em seguida, preencher o vazio. Conforme você empurra a tampa para dentro da luva, o tubo é limpo e limpo. Esta ferramenta também é muito útil para manteiga de amendoim , gordura, melaço e xarope de milho.

A manteiga é gordura e a gordura absorve odores. A menos que você passe rapidamente pela manteiga, ela pode passar muito tempo na geladeira ou no refrigerador, absorvendo todo e qualquer cheiro que se acumule na geladeira. Se você levar algum tempo para acabar com a manteiga, potes herméticos podem ser a melhor opção.

Pensamentos finais

Procure em qualquer antigo livro de receitas da comunidade ou da igreja e você encontrará toneladas de receitas que pedem manteiga. Isso ocorre porque é uma gordura muito consistente.

Ele tem uma textura padrão, derrete aproximadamente à mesma temperatura e retém o ar para que os agentes fermentadores possam agir sobre ele.

Além disso, a manteiga tem uma ótima sensação na boca. Seus produtos assados manterão uma textura consistente e permanecerão úmidos e deliciosos com manteiga de verdade.

Infelizmente, se você estiver em apuros e precisar de um substituto para a manteiga , não há muitas opções que podem substituí-lo.