Quantas colheres de sopa em uma xícara? (1/3 1/2 2/3)

Quantas colheres de sopa em uma xícara? (1/3 1/2 2/3)

Cozinheiros modernos podem notar que muitas receitas também incluem gramas nas instruções, além de colheres de chá, colheres e xícaras. Algumas receitas também oferecem instruções em onças.

Abaixo está uma lista de conversões de colheres de sopa, onças e gramas, tanto na forma líquida quanto em sólidos ou produtos secos.

Conteúdo mostrar
Medição de Líquidos
Volume importa!
Conversões básicas de colher de sopa
Ferramentas para simplificar
Medindo Sólidos
Use uma balança de cozinha!
Conversões básicas de panificação
Torne novas receitas antigas
Pensamentos finais

Medição de Líquidos

Volume importa!

Os líquidos são o item mais fácil de medir e geralmente pesam tanto quanto medem em onças.

Observe que o termo líquidos se refere a alguns produtos que são sólidos à temperatura ambiente; por exemplo, manteiga e encurtamento .

Os líquidos preenchem todo o espaço de um recipiente de medição à temperatura ambiente ou derretem para encher o recipiente. Por exemplo, 8 onças de água = 1 xícara e, na verdade, pesa 8 onças.

Por especialista em alimentos Emma Christensen , 1 onça = 28,35 gramas/mililitros.

Conversões básicas de colher de sopa

Por especialista em culinária Kimberly Stakal com Autoridade Orgânica, conversões líquidas são bastante simples.

Os ingredientes secos serão mais precisos quando medidos por peso, não por volume.

Copas colheres de sopa onças gramas
1/3 xícara 5 colheres de sopa. + 1 colher de chá. 2,33 fl. oz 75,7 g
1/2 xícara 8 colheres de sopa. 4 fl. oz 113,4 g
2/3 Copa 10 colheres de sopa. + 2 colheres de chá. 5,33 fl. oz 151,4 g
1 copo 16 colheres de sopa. 8 fl. oz 226,8 g

Quantas colheres de sopa em uma xícara? Existem 16 colheres de sopa em um copo / 8 onças fluidas / 226,8 gramas Ao medir o volume de líquidos, o seguinte é um guia útil para garantir que suas receitas produzam resultados consistentes. Conversões para manteiga e/ou encurtamento:

  • Quantas colheres de sopa em 1/3 xícara? Existem 5 colheres de sopa e 1 colher de chá em 1/3 de xícara / 2 e 1/3 onças fluidas / 75,7 gramas
  • Quantas colheres de sopa em 1/2 xícara? Existem 8 colheres de sopa em 1 xícara / 4 onças fluidas / 113,4 gramas
  • Quantas colheres de sopa em 2/3 xícara? Existem 10 colheres de sopa e 2 colheres de chá em 2/3 de xícara / 4 e 2/3 onças fluidas / 151,4 gramas

Ferramentas para simplificar

Existem várias ferramentas que simplificam esses cálculos. Por exemplo, um pedaço de manteiga tem 8 onças ou meia xícara e, se você precisar ser mais específico, a maioria dos pedaços de manteiga tem marcas no revestimento de papel encerado.

VEJA TAMBÉM: Quantas colheres de sopa em um pedaço de manteiga

  1 colher de manteiga

Além disso, muitas formas sólidas de gordura estão disponíveis em palitos e podem ser facilmente cortadas em pedaços precisos para assar.

Medindo Sólidos

Ao trabalhar com qualquer produto sólido (ou seco), a pesagem é um método muito mais preciso de adicionar o produto à sua tigela.

Por exemplo, uma xícara de leite é de 8 onças, enquanto uma xícara de farinha de trigo é de 4,5 onças e uma xícara de Farinha de bolo é 4 onças. O açúcar mascavo é mais pesado que o açúcar branco , mas o açúcar em pó pesa apenas tanto quanto a farinha de bolo.

Agora que sabemos por que aquele último lote de biscoitos de aveia se transformou em tijolos aromáticos, podemos enfrentar esse desafio e voltar a cozinhar.

Uma balança de cozinha que irá zerar é fundamental se você for medir seus produtos secos por peso.

Use uma balança de cozinha!

o Primeira balança de cozinha digital da Escali está disponível em uma variedade de cores para ajudar a combinar com sua decoração. Esta escala zera quando você a liga.

Se você precisar medir 2 xícaras de farinha, que na verdade são apenas 9 onças, basta colocar o recipiente de medição na balança, ligá-lo e adicionar 9 onças de farinha ao recipiente. O prato de pesagem é largo o suficiente para lidar com uma variedade de tigelas de tamanho normal e o visor digital é plano, portanto, a limpeza é bastante fácil.

Finalmente, esta escala medirá em gramas ou onças; basta escolher o seu peso preferido no botão à direita do visor.

Veja nosso completo guia de compra de balança de cozinha para obter mais opções e ideias para ajudar a medir seus ingredientes com precisão.

Conversões básicas de panificação

Se você está feliz em medir seus produtos de panificação secos por volume e fica frustrado quando as receitas que deseja experimentar oferecem apenas pesos, as conversões abaixo ajudarão.

  • Farinha de trigo integral ou de uso geral: 4,5 onças = 127,58 gramas = 1 xícara
  • Farinha para bolo ou pastelaria, açúcar de confeiteiro: 4 onças = 113,4 gramas = 1 xícara
  • Açúcar branco: 7 onças = 198,45 gramas = 1 xícara
  • Açúcar mascavo: 7,5 onças = 212,625 gramas = 1 xícara
  • Nozes (sujeito ao tamanho): 4 onças = 113,4 gramas = 1 xícara

Torne novas receitas antigas

Um desafio adicional para os fãs de livros de receitas antigos é a questão de peneirar ou não a farinha.

Embora muitas receitas mais antigas exijam que os cozinheiros peneirem a farinha, deve-se notar que esta etapa era frequentemente realizada para remover pedaços de grãos ou pragas da farinha.

VEJA TAMBÉM: A farinha estraga?

Como a maioria das farinhas agora está livre de grãos e pragas:

  1. Precisa peneirar?
  2. Em que momento você peneira?

Por autoridades com Cook's Illustrated você vai querer pese a farinha primeiro , em seguida, peneire-o.

Medir a farinha peneirada em volume pode levar a falhas na receita, pois pouca farinha deixará seus produtos de fermento sem nada para trabalhar e resultará em produtos de panificação achatados e densos.

Pensamentos finais

Cozinhar é divertido, criativo e oferece muitas oportunidades de expressão individual única. Assar também é divertido, mas é principalmente a química que aquece sua casa e faz com que ela cheire bem.

Pesar e medir seus ingredientes secos e úmidos com precisão tornará muito mais fácil produzir produtos de panificação consistentes e deliciosos com ótimo sabor de lote para lote.