Por que o jejum intermitente pode ser a chave para uma boa saúde

É a única coisa que aparece em quase todas as listas de resoluções de Ano Novo uma e outra vez: fazer dieta.

Fazer dieta é a maldição de nossa existência e nossa obsessão, tudo embrulhado em um pacote pequeno e organizado. Nós amamos e odiamos isso.

Nós nos torturamos tentando criar o corpo perfeito e, embora a humanidade tenha criado coisas incríveis ao longo do tempo, a única coisa que ainda não descobrimos é como viver um estilo de vida saudável.

Ainda não chegamos a um consenso como espécie sobre como é saudável. Existem novas dietas surgindo a cada esquina, e mais e mais pessoas estão gastando mais e mais dinheiro tentando se tornar felizes perdendo peso.

Um regime alimentar, que existe há tanto tempo quanto qualquer um pode se lembrar, pode ter impactos positivos em nossos estados mentais, bem como em nossos estados físicos: o jejum.

Como Neurocientista Mattson disse ao NY Times :

“De uma perspectiva evolutiva, é bastante claro que nossos ancestrais não comiam três refeições por dia mais lanches.”

Por que o jejum intermitente pode ser a chave para uma boa saúde

Ok, não surte. Embora o jejum seja uma palavra com “F”, não é tão ruim quanto parece.

Muitas pessoas estão adotando protocolos de jejum como uma forma de controlar o açúcar no sangue, controlar os níveis de insulina e limpar a névoa que alimentos pesados, gordurosos e gordurosos deixaram em suas mentes.

Se você já comeu um cheeseburger gigante e imediatamente quis tirar uma soneca, você sabe do que estamos falando.

O jejum existe desde os primórdios do homem e tem seu lugar nos livros de história e cerimônias religiosas, como forma de limpar o corpo e prepará-lo para receber coisas boas.

Mark Mattson, chefe de neurociências de laboratório do National Institute of Aging, diz que não toma café da manhã há quase 40 anos.

O que? Mas a sociedade tem nos bombardeado com a mensagem de que o café da manhã é a refeição mais importante do dia por eras!

Não admira que as pessoas estejam confusas sobre como cuidar de si mesmas.

Se um cientista não está tomando café da manhã, por que deveríamos?

Em vez de comer em horários de refeição socialmente aceitos, Mattson consome todas as suas calorias em uma janela de 6 horas todos os dias.

Ele consome tanta comida quanto nós, mas não separa como nós fazemos. Ele não começou este regime para perder peso; em vez disso, ele queria saber se o jejum poderia tornar as pessoas mais inteligentes.

Se não estivéssemos preocupados com comida o dia todo, em que poderíamos concentrar nossas energias?

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E dê uma olhada na palestra TED de Mark Mattson aqui, que descreve por que o jejum intermitente pode aumentar a capacidade intelectual: