O que servir com lagosta – 20 acompanhamentos

A lagosta é um prato maravilhoso que é um deleite especial para sua família ou convidados, e pode ser cozinhada de muitas maneiras diferentes.

O que servir com lagosta? Por ser uma indulgência tão excepcional, você quer ter certeza de combiná-lo com um prato delicioso e adequado.

Aqui estão algumas ideias de acompanhamentos maravilhosos para combinar com o seu melhores receitas de lagosta – desde o básico delicioso até algumas ideias mais inovadoras.

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1. Manteiga
2. A Batata Assada Básica
3. Espiga de Milho
4. Ave César (Salada)!
5. César grelhado
6. Salada de repolho
7. Salada de Macarrão
8. Salada de Lagosta
9. Rabos de lagosta e biscoitos
10. Macarrão com Queijo
11. Arroz Selvagem
12. Termidor de Lagosta e Legumes
13. Thermidor de lagosta e massas
14. Rolinhos de lagosta e sopa de milho
15. Rolinhos de lagosta e batatas fritas de abobrinha
16. Bisque
17. Mais frutos do mar
18. Cerveja
19. Vinho ou Champanhe
20. O Toque Final – Sobremesa

1. Manteiga

Isso pode parecer óbvio demais, mas ter manteiga de qualidade preparada corretamente é um componente-chave – e o acompanhamento mais simples – para muitos diferentes preparações de lagosta , incluindo lagosta inteira e caudas de lagosta.

A clarificação da manteiga é o importante processo que separa os sólidos do leite da gordura da manteiga oleosa. Caso contrário, o aquecimento da manteiga simplesmente a torna marrom. o receita na Lobsterhelp irá guiá-lo através dos passos para fazer a manteiga perfeita para acompanhar a sua lagosta.

2. A Batata Assada Básica

Se o prato principal for lagosta ou cauda de lagosta, uma batata assada é uma opção de acompanhamento saudável para servir ao lado. Servido com manteiga, assim como sua lagosta, pode ser guarnecido com salsa ou endro para um sabor extra.

Você também pode preparar um prato básico de batata fervendo as batatas, deixando-as esfriar, cortando-as em cubos e cobrindo-as com maionese e cebolinha para uma salada de batata simples.

Este prato é ótimo porque estará pronto para servir assim que a lagosta estiver pronta, então não há necessidade de se preocupar com o tempo.

3. Espiga de Milho

Este é outro acompanhamento padrão para servir com lagosta, porque também é servido com manteiga. Essas opções mais básicas garantem a lagosta continuará a ser o destaque da refeição.

4. Ave César (Salada)!

Uma salada Caesar é um acompanhamento ideal para acompanhar a lagosta, principalmente se a porção for uma lagosta inteira, porque pode ser muito rica. Uma salada Caesar é relativamente leve e as dicas de alho e limão no molho combinam muito bem com o seu crustáceo.

Aqui está um ótimo receita de molho caseiro , usando maionese em vez de gema de ovo crua.

5. César grelhado

Para algo diferente, experimente uma salada Caesar grelhada. A alface levemente carbonizada e a salada quente são uma alternativa maravilhosa para uma salada fria com um jantar de lagosta.

Para fazer um César grelhado, corte os corações de alface ao meio, deixando o talo preso. Regue o azeite e o suco de limão sobre a alface e grelhe por 1-2 minutos de cada lado. Sirva com molho, pedaços de bacon, croutons e queijo parmesão.

6. Salada de repolho

Outra opção mais leve para combinar com uma lagosta inteira é a salada de repolho, principalmente uma feita com um molho mais leve que não contém maionese. Além do repolho, você pode incluir uma variedade de vegetais, como cenoura ralada ou cebolinha.

Nós particularmente amamos isso salada de repolho de mostarda e mel como acompanhamento de lagosta de dar água na boca.

7. Salada de Macarrão

Que tal combinar amido com uma salada e criar uma salada de macarrão? Este é outro lado que pode ser feito com antecedência, garantindo que tudo esteja pronto quando sua lagosta estiver.

Use casquinhas para acompanhar a lagosta e depois acrescente o que quiser – milho, tomate, pepino, pimentão e cebola roxa são boas opções. Misture um vinagrete de ervas leve com azeite e vinagre e está pronto.

Recomendamos temperar sua salada com um vinagrete simples com os óleos e ervas de sua preferência.

8. Salada de Lagosta

Em vez de servir lagosta com salada, você pode fazer um ótimo deleite de verão combinando os dois e fazendo salada de lagosta. É um deleite simples, sem complicações e delicioso para um dia quente de verão. Confira um dos nossos favoritos receitas de lobsterfrommaine.com .

9. Rabos de lagosta e biscoitos

O que servir com caudas de lagosta? Aqui você pode escolher um lado um pouco mais pesado e mais rico em amido, porque a cauda é uma porção menor do que uma lagosta inteira.

Biscoitos são a melhor maneira de absorver qualquer manteiga extra que acaba no seu prato. Apimentar um pouco, sendo criativo com alguns biscoitos de bacon e cheddar.

10. Macarrão com Queijo

Macarrão com queijo é outro prato popular para servir com lagosta – particularmente com o tamanho menor das caudas de lagosta – porque macarrão com queijo é um prato rico e recheado por si só.

Você também pode ser criativo e combinar os dois para fazer um delicioso Macarrão e queijo com lagosta .

11. Arroz Selvagem

Um acompanhamento rico em amido interessante para servir com lagosta é o arroz selvagem. Tem um sabor distinto, mas deve ser cozinhado com tempero suave para não dominar a lagosta. este receita de pilaf de arroz selvagem é um saboroso complemento para a lagosta.

12. Termidor de Lagosta e Legumes

Se você está considerando algumas maneiras mais exóticas de cozinhar lagosta, os lados talvez sejam ainda mais importantes.

Por exemplo, o que servir com thermidor de lagosta? Este é um prato rico feito com pedaços de lagosta cobertos com um molho branco cremoso. Tem creme; gemas de ovo; mostarda seca; xerez, conhaque ou conhaque; e, em seguida, é coberto com queijo Gruyère grelhado ou queijo suíço.

Esses ingredientes pesados ​​significam que é melhor combinado com alimentos relativamente simples. Uma boa opção é optar por verduras frescas, como aspargos ou vagens, que complementam o molho cremoso do termidor e os sabores de mostarda. Ou experimente couves de Bruxelas assadas se você for fã.

13. Thermidor de lagosta e massas

Outra opção de encaixe com o termidor é um amido. Considere uma massa que não sobrecarrega a lagosta, como penne cozido al dente, temperado com azeite, um pouco de suco de limão e ervas frescas, como endro. A chave é deixar o termidor ocupar o centro do palco.

14. Rolinhos de lagosta e sopa de milho

Os rolos de lagosta são outra opção única para servir a sua refeição. Eles podem ser servidos quentes ou frios e geralmente são servidos em um pão fatiado longitudinalmente e não na lateral, com um recheio que poderia ser melhor descrito como “sanduíche de salada de lagosta”, com maionese, aipo e ervas.

O que servir com rolinhos de lagosta? Se o tempo estiver frio, uma xícara quente de ensopado de milho é um acompanhamento maravilhoso. Gostamos desta receita relativamente fácil que inclui batatas, para uma boa adição de amido à refeição.

15. Rolinhos de lagosta e batatas fritas de abobrinha

Se o tempo estiver quente, um acompanhamento tradicional com rolinhos de lagosta são as batatas fritas. Mas para uma opção única e saborosa, faça batatas fritas de abobrinha .

16. Bisque

Se você está pronto para se aventurar e testar suas habilidades culinárias, você pode fazer bisque e servi-lo como aperitivo para acompanhar seu jantar de lagosta.

Eu nunca consigo lagosta suficiente, então eu até faria bisque de lagosta. Mas você também pode usar caranguejo, camarão ou lagostim. Bisque é uma sopa suave e cremosa à base de um caldo feito de crustáceos. Confira esta deliciosa receita de bisque de mordidas africanas ou experimente o de Ina Garten Bisque de camarão .

17. Mais frutos do mar

Pode parecer muito para algumas pessoas, mas frutos do mar são ótimos com frutos do mar. Considere um aperitivo de camarão refrigerado ou talvez alguns mexilhões cozidos no vapor. O pessoal da Ilha do Príncipe Eduardo, no Canadá, sabe como preparar mexilhões incríveis, então confira os conselhos de culinária para obter resultados saborosos.

18. Cerveja

Posso ouvir você perguntando: “Cerveja como acompanhamento?” Pode apostar! Ao apreciar os sabores de uma lagosta fresca, uma bebida apropriada precisa ser combinada com ela.

Aqui estão algumas das nossas opções favoritas:

  • Witbiers belgas ou hefeweizens – contém notas cítricas que complementam a lagosta.
  • Pilsners de estilo alemão, que são crocantes e combinam muito bem com lagosta.
  • India Pale Ale – lupulada, mas não supera os sabores da lagosta.

19. Vinho ou Champanhe

Se não gosta de cerveja, um vinho branco como o chardonnay; um vinho mais frutado como Gewurztraminer; ou até mesmo uma rosa seria uma boa combinação com lagosta. Para aumentar ainda mais, sirva champanhe para uma deliciosa refeição de verão.

20. O Toque Final – Sobremesa

O sabor de limão é um complemento maravilhoso para frutos do mar, então uma sobremesa de limão é uma ótima maneira de terminar uma festa de lagosta. A sobremesa se qualifica como acompanhamento? Faz na minha casa!

este receita de cheesecake de limão de chatelaine.com é um final perfeito para sua lagosta canadense festa, servido bem gelado.