O que é Farinha? Malte O Meal vs Creme de Trigo
Precisa de um café da manhã quente para aquecê-lo? Que tal um lanche leve e quentinho no fim da noite para ajudá-lo a adormecer?
Uma tigela quente de farina pode aumentar sua energia e fazer você se mexer pela manhã, ou acalmar uma mente cansada no final de um dia agitado. Este cereal de grãos é um ótimo pano de fundo para outros sabores e tem um grande impacto nutricional!
Existem muitas marcas que oferecem ótimas opções de cereais quentes, mas neste guia vamos nos concentrar em 2. Aqui estão Nossas principais escolhas:
Conteúdo mostrarQual é o sabor da Farina?
O que é Farinha?
Como fazer Farinha
Farina é saudável?
Malte O Meal vs Creme de Trigo
Pensamentos finais
Qual é o sabor da Farina?
A melhor definição de farina é a de fundo. É quente e levemente doce. Por si só, farina é bastante sem graça. Funciona bem como área de paragem de fruta fresca ou compota de fruta; um pouco de adoçante e um pouco de canela também darão um impulso.
| Sabor | Sabor de Farinha |
|---|---|
| Doce | Farina tem uma doçura suave natural, mas provavelmente precisará de comodidades para torná-la um sabor verdadeiramente doce. Classificação doce: 7 de 10. |
| Azedo | Se a sua farina estiver azeda, verifique o data de validade do seu leite . Se o pacote cheirar a mofo ou azedo quando você o abrir, não o coma. Os grãos são ótimos alimentos para bactérias e humanos. Classificação azeda: 0 de 10. |
| Salgado | Farina salgada significa que você exagerou no sal antes de cozinhá-lo. Não é o fim do mundo; tente adicionar conservas de frutas ou xarope de bordo à tigela para melhorar o sabor. Classificação de sal: 1 de 10. |
| Amargo | Muitos cozinheiros gostam de fazer farina com leite em vez de água para obter uma textura cremosa e exuberante. Infelizmente, alguns leites, como soja ou amêndoa, têm uma tolerância limitada ao calor e queimam. Se a sua farina estiver amarga, você provavelmente queimou o leite. Descarte-o e tente novamente. Fator amargo: 0 de 10. |
O que é Farinha?
A palavra farina é baseada no latim, significando farinha ou farinha. Este cereal é um grão moído, feito a partir da gérmen de trigo e o endosperma .
O gérmen de trigo é a porção do grão onde os nutrientes são mais densos. Este cereal é rápido para cozinhar e carregado com recursos saudáveis!
Bob's Red Mill Farina de Trigo Branco Orgânico
Na tigela, a farina pode ser um pouco chata de estudar. É uma tigela esbranquiçada de gosma quente e gostosa.
Você pode aumentar o valor nutricional e o apelo visual com uma pitada de frutas frescas amoras , banana fatiada ( quanto tempo duram as bananas ?), um fio de xarope de bordo ou mel, ou uma pitada de canela.
Se você pode tolerar o sódio, adicione um pouco de sal no cozimento; aumentará o sabor da fruta e dos adoçantes naturais.
As estatísticas sobre a nutrição da farina são bastante diretas. Se você pode tolerar o glúten e está procurando uma maneira de adicionar um pouco de calor e conforto à sua dieta sem se sobrecarregar com carboidratos vazios, aprendendo a cozinhar farina vale o seu tempo!
Como fazer Farinha
Farina é bastante rápida para cozinhar, mas precisa ser monitorada enquanto você cozinha. Este vídeo apresenta farina cozida no leite, um pouco de manteiga e açúcar.
O leite pode queimar e o açúcar pode queimar, então, uma vez que o líquido aquece, você precisa misturar a farina e continuar mexendo para evitar que o grão fique grumoso e queime na panela.
Como a farina é tão suave, você pode usá-la como pano de fundo para muitos sabores únicos.
Cansado de cereais e bagas? Tentar farina estilo dominicano , carregado com canela e cravo. Que delícia de feriado!
Frutas secas também irão adicionar à rica textura da farina. este receita de farina é uma combinação de cereais, açúcar mascavo, amêndoas torradas e damascos secos que lhe dará uma fonte sólida de combustível para o café da manhã no dia mais frio.
Farina é saudável?
Farina é trigo, então se você é intolerante ao glúten ou sensível a grãos, isso provavelmente não será bom para você.
A farina é sem glúten? Não . Esta proteína de ligação natural é o que faz com que ela forme grumos se deixada em pé, sem agitação, na fonte de calor. Se o glúten for um problema, experimente creme de arroz ou creme de trigo sarraceno.
No entanto, se você pode tolerar o trigo e gostaria de adicionar um cereal quente ao seu dia, a farina é uma maneira rápida de adicionar nutrientes valiosos à sua dieta.
Farina é rica em cálcio, ferro e vitaminas do complexo B. O gérmen de trigo inerente à farina é uma excelente fonte de antioxidantes e vitamina E também.
Infelizmente, a farina é fortemente moída para torná-la rápida de cozinhar e, portanto, é pobre em fibras. Para aumentar a fibra, você pode adicionar farelo ou linhaça diretamente ao seu cereal.
Uma palavra sobre o açúcar: É fácil fazer farina ou qualquer cereal matinal uma estrada de açúcar. No entanto, talvez seja melhor pular o seu favorito café aromatizado para uma tigela de farina.
Sempre que possível, adicione fontes naturais de doçura natural ao seu cereal, como frutas frescas. Uma pitada de sal realçará a doçura natural do grão. Tente treinar suas papilas gustativas para serem sensíveis aos açúcares naturais, reduzindo as adições de açúcar granulado.
Malte O Meal vs Creme de Trigo
O que é o Malte O Meal? Funcionalmente, farina e Malt O Meal são intercambiáveis, portanto, se você não encontrar o pacote rotulado como farina, Malt O Meal é um ótimo substituto da farina.
É um produto de trigo moído que pode ser fervido em um cereal cremoso.
Ingredientes do Maltomeal incluem o germe e o endosperma do grão de trigo maduro.
Cereal de Trigo Quente Original Malte-O-Meal
As estatísticas nutricionais do maltomeal são bastante semelhantes às da farina, a menos que seja rotulada como fortificada; os cereais fortificados são formulados com aditivos nutricionais, tornando-os ainda mais importantes na dieta.
Ao comparar o Malte O Meal com o Creme de Trigo, a diferença de sabor é quase indiscernível. Ambos são produtos de trigo, ambos são cozidos quentes e ambos são servidos (geralmente) com adições doces.
No entanto, alguns podem notar uma diferença na textura:
- O Creme de Trigo é mais finamente moído do que o Malte O Meal e resulta em uma textura mais suave.
- No entanto, pode ser necessário mais Creme de Trigo para proporcionar uma sensação de plenitude, pois há menos volume.
Pensamentos finais
Um café da manhã quente e saudável costumava ser uma necessidade quando o restaurante estava saindo para enfrentar um dia de trabalho manual.
Se o seu trabalho inclui estacionar em uma cadeira e digitar em um teclado, um café da manhã quente pode apenas colocá-lo para dormir, e pode levar a lentidão e até ganho de peso.
No entanto, farinha é um prato nutritivo e pode ser uma adição bem-vinda no final do dia ou como lanche do meio-dia ou até mesmo como parte do seu almoço.
Gostou deste guia? Gostou deste guia? Deixe-nos saber nos comentários com sua receita de farina favorita ou quaisquer substitutos que você preferir.
