O que é Farinha? Malte O Meal vs Creme de Trigo

O que é Farinha? Malte O Meal vs Creme de Trigo

Precisa de um café da manhã quente para aquecê-lo? Que tal um lanche leve e quentinho no fim da noite para ajudá-lo a adormecer?

Uma tigela quente de farina pode aumentar sua energia e fazer você se mexer pela manhã, ou acalmar uma mente cansada no final de um dia agitado. Este cereal de grãos é um ótimo pano de fundo para outros sabores e tem um grande impacto nutricional!

Existem muitas marcas que oferecem ótimas opções de cereais quentes, mas neste guia vamos nos concentrar em 2. Aqui estão Nossas principais escolhas:

Conteúdo mostrar
Qual é o sabor da Farina?
O que é Farinha?
Como fazer Farinha
Farina é saudável?
Malte O Meal vs Creme de Trigo
Pensamentos finais

Qual é o sabor da Farina?

A melhor definição de farina é a de fundo. É quente e levemente doce. Por si só, farina é bastante sem graça. Funciona bem como área de paragem de fruta fresca ou compota de fruta; um pouco de adoçante e um pouco de canela também darão um impulso.

Sabor Sabor de Farinha
Doce Farina tem uma doçura suave natural, mas provavelmente precisará de comodidades para torná-la um sabor verdadeiramente doce. Classificação doce: 7 de 10.
Azedo Se a sua farina estiver azeda, verifique o data de validade do seu leite . Se o pacote cheirar a mofo ou azedo quando você o abrir, não o coma. Os grãos são ótimos alimentos para bactérias e humanos. Classificação azeda: 0 de 10.
Salgado Farina salgada significa que você exagerou no sal antes de cozinhá-lo. Não é o fim do mundo; tente adicionar conservas de frutas ou xarope de bordo à tigela para melhorar o sabor. Classificação de sal: 1 de 10.
Amargo Muitos cozinheiros gostam de fazer farina com leite em vez de água para obter uma textura cremosa e exuberante. Infelizmente, alguns leites, como soja ou amêndoa, têm uma tolerância limitada ao calor e queimam. Se a sua farina estiver amarga, você provavelmente queimou o leite. Descarte-o e tente novamente. Fator amargo: 0 de 10.

O que é Farinha?

A palavra farina é baseada no latim, significando farinha ou farinha. Este cereal é um grão moído, feito a partir da gérmen de trigo e o endosperma .

O gérmen de trigo é a porção do grão onde os nutrientes são mais densos. Este cereal é rápido para cozinhar e carregado com recursos saudáveis!

Bob's Red Mill Farina de Trigo Branco Orgânico

  Cereal de café da manhã quente com farinha branca de trigo cremosa Bobs Red Mill, 24 onças (pacote com 4)

Na tigela, a farina pode ser um pouco chata de estudar. É uma tigela esbranquiçada de gosma quente e gostosa.

Você pode aumentar o valor nutricional e o apelo visual com uma pitada de frutas frescas amoras , banana fatiada ( quanto tempo duram as bananas ?), um fio de xarope de bordo ou mel, ou uma pitada de canela.

Se você pode tolerar o sódio, adicione um pouco de sal no cozimento; aumentará o sabor da fruta e dos adoçantes naturais.

As estatísticas sobre a nutrição da farina são bastante diretas. Se você pode tolerar o glúten e está procurando uma maneira de adicionar um pouco de calor e conforto à sua dieta sem se sobrecarregar com carboidratos vazios, aprendendo a cozinhar farina vale o seu tempo!

Como fazer Farinha

Farina é bastante rápida para cozinhar, mas precisa ser monitorada enquanto você cozinha. Este vídeo apresenta farina cozida no leite, um pouco de manteiga e açúcar.

O leite pode queimar e o açúcar pode queimar, então, uma vez que o líquido aquece, você precisa misturar a farina e continuar mexendo para evitar que o grão fique grumoso e queime na panela.

Como a farina é tão suave, você pode usá-la como pano de fundo para muitos sabores únicos.

Cansado de cereais e bagas? Tentar farina estilo dominicano , carregado com canela e cravo. Que delícia de feriado!

Frutas secas também irão adicionar à rica textura da farina. este receita de farina é uma combinação de cereais, açúcar mascavo, amêndoas torradas e damascos secos que lhe dará uma fonte sólida de combustível para o café da manhã no dia mais frio.

Farina é saudável?

Farina é trigo, então se você é intolerante ao glúten ou sensível a grãos, isso provavelmente não será bom para você.

  farina é sem glúten

A farina é sem glúten? Não . Esta proteína de ligação natural é o que faz com que ela forme grumos se deixada em pé, sem agitação, na fonte de calor. Se o glúten for um problema, experimente creme de arroz ou creme de trigo sarraceno.

No entanto, se você pode tolerar o trigo e gostaria de adicionar um cereal quente ao seu dia, a farina é uma maneira rápida de adicionar nutrientes valiosos à sua dieta.

Farina é rica em cálcio, ferro e vitaminas do complexo B. O gérmen de trigo inerente à farina é uma excelente fonte de antioxidantes e vitamina E também.

Infelizmente, a farina é fortemente moída para torná-la rápida de cozinhar e, portanto, é pobre em fibras. Para aumentar a fibra, você pode adicionar farelo ou linhaça diretamente ao seu cereal.

Uma palavra sobre o açúcar: É fácil fazer farina ou qualquer cereal matinal uma estrada de açúcar. No entanto, talvez seja melhor pular o seu favorito café aromatizado para uma tigela de farina.

Sempre que possível, adicione fontes naturais de doçura natural ao seu cereal, como frutas frescas. Uma pitada de sal realçará a doçura natural do grão. Tente treinar suas papilas gustativas para serem sensíveis aos açúcares naturais, reduzindo as adições de açúcar granulado.

Malte O Meal vs Creme de Trigo

O que é o Malte O Meal? Funcionalmente, farina e Malt O Meal são intercambiáveis, portanto, se você não encontrar o pacote rotulado como farina, Malt O Meal é um ótimo substituto da farina.

É um produto de trigo moído que pode ser fervido em um cereal cremoso.

Ingredientes do Maltomeal incluem o germe e o endosperma do grão de trigo maduro.

Cereal de Trigo Quente Original Malte-O-Meal

  Farinha de malte, cereal de trigo quente original, caixa de 36 onças

As estatísticas nutricionais do maltomeal são bastante semelhantes às da farina, a menos que seja rotulada como fortificada; os cereais fortificados são formulados com aditivos nutricionais, tornando-os ainda mais importantes na dieta.

Ao comparar o Malte O Meal com o Creme de Trigo, a diferença de sabor é quase indiscernível. Ambos são produtos de trigo, ambos são cozidos quentes e ambos são servidos (geralmente) com adições doces.

No entanto, alguns podem notar uma diferença na textura:

  • O Creme de Trigo é mais finamente moído do que o Malte O Meal e resulta em uma textura mais suave.
  • No entanto, pode ser necessário mais Creme de Trigo para proporcionar uma sensação de plenitude, pois há menos volume.

Pensamentos finais

Um café da manhã quente e saudável costumava ser uma necessidade quando o restaurante estava saindo para enfrentar um dia de trabalho manual.

Se o seu trabalho inclui estacionar em uma cadeira e digitar em um teclado, um café da manhã quente pode apenas colocá-lo para dormir, e pode levar a lentidão e até ganho de peso.

No entanto, farinha é um prato nutritivo e pode ser uma adição bem-vinda no final do dia ou como lanche do meio-dia ou até mesmo como parte do seu almoço.

Gostou deste guia? Gostou deste guia? Deixe-nos saber nos comentários com sua receita de farina favorita ou quaisquer substitutos que você preferir.