O que é café torrado francês?

O que é café torrado francês?

O café torrado francês é uma delícia para muitos bebedores de café devido à sua doçura e sabor excelente.

É um café torrado escuro que se tornou popular na Europa no século 19 e até hoje continua a conquistar o coração dos bebedores de café em todo o mundo.

Muitas coisas o destacam entre outros tipos de café torrado , enquanto seu sabor natural deixará um sabor excepcional na boca.

Há muitas outras coisas que você precisa saber sobre o café torrado francês e por que ele é o favorito de muitos. Neste guia, abordaremos os pontos que distinguem claramente o assado francês dos outros.

Conteúdo exposição
O que é café torrado francês?
Qual é o gosto do café torrado francês?
Assado Francês vs Assado Italiano
O que procurar ao comprar café torrado francês
Pensamentos finais

O que é café torrado francês?

Os bebedores de café testemunharam o excelente sabor da torrefação francesa. É de cor marrom-escura e superfície oleosa com sabor natural, embora o café torrado francês seja o café mais popular e mais vendido na Europa - a maioria dos bebedores não está familiarizada com sua história e como surgiu seu nome.

Em um artigo “ The French Roast Explained “, O escritor apontou alguns fatos sobre a história da torrefação francesa que se diz existir desde o século XIX.

grãos de café torrado francês

O nome “French Roast” refere-se à cor marrom-escura após os grãos de café terem passado pelo processo de torra.

Também é muito importante notar que a torrefação francesa é basicamente a forma de processamento (torra) dos grãos, e não tem nada a ver com o grão.

Portanto, os grãos usados ​​para fazer torradas francesas vêm de vários países, como Quênia ou Brasil, e também podem ser uma mistura de uma variedade de grãos de diferentes origens.

O café torrado francês é fácil de preparar, mas é preciso ser muito bom na prensagem do café para obter uma mistura perfeita. Os especialistas acreditam que o segredo para fazer um excelente assado francês está no moagem de feijão .

Escolha moinhos que não sejam muito grossos ou muito finos, mas de tamanhos médios que não entupam nem passam pelo filtro. Os itens de que você precisa são prensa francesa, água, pauzinho ou colher, cronômetro de cozinha e êmbolo.

VEJA TAMBÉM: Críticas da imprensa francesa

Com passos precisos, como o que é explicado em nosso guia “ Como fazer café da imprensa francesa ”Você vai produzir um delicioso sabor de café. Você também descobrirá etapas para evitar um gosto amargo que uma carne assada preparada incorretamente pode deixar em sua boca, como extração excessiva.

É óbvio que o café torrado francês é único em vários aspectos e tem uma história muito longa e interessante. Continua a ser a delícia dos bebedores de café, principalmente na Europa e é fácil de preparar.

Qual é o gosto do café torrado francês?

O café torrado francês é, sem dúvida, o café mais popular na Europa e no resto do mundo, obviamente devido à sua cor mais fina e sabor doce irresistível. Sua cor marrom escura é bastante atraente, embora você possa sentir uma bebida aguada fina e única na boca.

bebendo café francês

Este café é muito menos ácido em comparação com outras torradas por aí, e na minha opinião, é a escolha ideal para bebedores de café que desejam reduzir o consumo de cafeína.

No entanto, também achei que é a melhor escolha se você deseja um café cremoso que dê um sabor adocicado que se adapta ao seu estado de espírito. Embora, como você faz seu café pode afetar seu sabor, mas você não pode negar que um café francês perfeitamente torrado sairá mais leve e doce com um sabor excelente que se destaca entre outros torrados.

Assado Francês vs Assado Italiano

Embora todos possam escolher o café, provavelmente por causa do sabor ou da cor, ou até mesmo da suavidade, foi descoberto que a maioria dos bebedores de café adora café torrado escuro.

As torradas francesas e italianas apresentam cor escura e superfície oleosa após a conclusão do processo.

Assado Francês vs Assado Italiano

O torrado italiano é mais escuro, tem um forte sabor de queimado e também produz muito óleo, embora sua popularidade seja maior na Itália do que em qualquer outro lugar.

O café é uma substância complexa que consiste em centenas de sabores de café e aromas. Muitas vezes procuramos o melhor café antes de sairmos todas as manhãs, e é comum que algumas pessoas acordem com o aroma de café que vem da cozinha de dar água na boca.

No entanto, cada família tem seu estilo único de preparar o café, que pode ser torrado francês ou italiano. Você também pode se perguntar por que existem tantas comparações entre os dois assados, quando ambos cheiram bem e têm um sabor delicioso.

Existe alguma diferença entre café torrado francês e italiano? Bem, eu acho que a diferença é muito pequena - ou nada.

O que muitas pessoas consideram uma diferença entre os dois assados ​​é o estilo em que cada um é assado e a pessoa que o assa. Os grãos de café verdes, de diferentes origens, poderiam ser torrados e o sabor do café não seria diferente.

As torradas francesas e italianas liberam um sabor doce que nenhum bebedor de café obstinado pode resistir. O processo de torrefação é semelhante - só que o café italiano é mais escuro e produz um sabor forte.

O que procurar ao comprar café torrado francês

O café torrado francês se tornou uma delícia matinal em muitos lares, mas há coisas a serem observadas ao comprá-lo.

As 2 principais coisas que você deve considerar ao comprar assado francês são a superfície oleosa e a rica cor escura.

Possui acidez desbotada, o que pode deixar um sabor adocicado na boca. Embora seja muito comum os compradores de café procurarem a suavidade e, claro, o sabor dos produtos, há outras características no rótulo da embalagem a serem consideradas.

Portanto, verifique o nível de cafeína no café que você está comprando, pois o café torrado francês não contém cafeína.

Pensamentos finais

Com a popularidade crescente do café se espalhando por todo o mundo, cada bebedor tem uma escolha, e eu acho que o café torrado francês está entre os melhores disponíveis no mercado.

Produz um aroma convidativo quando torrado e o produto confere um sabor doce irresistível.

O café torrado francês pode ser feito com uma variedade de grãos de café. É de cor castanha escura e apresenta uma superfície oleosa depois de torrada.

É bastante semelhante ao café torrado italiano, mas este último é mais escuro e popular entre os bebedores italianos.

Você deve considerar a compra de um café torrado francês de qualidade, verificando suas características, que podem ser vistas escritas no rótulo da embalagem, e você deve sempre lembrar que seu sabor faz a diferença.