O creme azedo fica ruim? Quanto tempo isso dura?

O que seriam nachos e assados batatas ficar sem creme de leite? Se você tiver uma banheira na geladeira, pode presumir que ela tem uma vida útil generosa, devido ao fato de já ter “azedado”.

Mas o creme de leite realmente estraga e quanto tempo dura?

Infelizmente para todos os fãs de creme de leite, ele estraga, e muito mais rapidamente do que gostaríamos. Bactérias e fungos prosperam em um ambiente repleto de proteínas do leite e açúcares , especialmente à temperatura ambiente. Fechado, seu creme de leite pode durar até três semanas além da data de validade, se armazenado em condições ideais, mas uma vez aberto, você deve consumi-lo dentro de sete a dez dias.

Conteúdo exposição
Prazo de validade e vencimento do creme azedo
Por que o creme de leite tem data de validade?
Por quanto tempo o Sour Cream pode ficar de fora?
Como saber se o creme de leite é ruim
O que acontece se você comer creme azedo ruim?

Prazo de validade e vencimento do creme azedo

O creme azedo é o creme de vacas que foi fermentado, semelhante a iogurte e misturado com bactérias de ácido láctico para causar acidificação artificial. Embora tenha alguns sabores ácidos, na verdade não estragou.

Seu creme de leite virá com a venda impressa, a validade ou o prazo de validade. Embora possa durar mais do que as duas primeiras datas, o USDA recomenda fortemente que você não consuma creme de leite após sua usar por data .

Não há diferença entre o prazo de validade do creme de leite com teor reduzido de gordura ou do creme de leite regular.

• Fechado - Armazenado na geladeira, o creme de leite pode durar até três semanas após a data de validade, mas certifique-se de verificar cuidadosamente antes do consumo.
• Aberto - Depois de aberto, o creme de leite pode durar cerca de sete a dez dias, se armazenado corretamente.

Essas recomendações se aplicam apenas ao creme de leite que tenha sido armazenado de forma consistente na geladeira. Se deixado em temperatura ambiente, você tem apenas algumas horas antes que as bactérias se multipliquem rapidamente.

Por que o creme de leite tem data de validade?

O creme azedo é o ambiente perfeito para o crescimento de bactérias e fungos. Mesmo quando refrigerados, eles se desenvolverão com o tempo.

Quando o creme de leite estragar, pode ser perigoso consumi-lo - daí a data de validade.

É importante lembrar que quaisquer datas impressas em seu creme de leite não são uma garantia - pode estragar antes dessa data se armazenado incorretamente e pode durar um pouco mais após as datas (com exceção de um prazo de validade).

Mesmo se você estiver tomando as medidas adequadas para armazenar seu creme de leite adequadamente, pode ter havido períodos de tempo durante o transporte ou armazenamento na loja que não foi armazenado corretamente, afetando a vida útil do produto.

Por quanto tempo o Sour Cream pode ficar de fora?

O creme de leite estragará rapidamente se for deixado de fora - quanto mais alta a temperatura, mais rápido diminuirá.

Há um corte de duas horas para deixar o creme de leite à temperatura ambiente, menos se a temperatura ambiente for mais quente. Após este tempo, é melhor descartá-lo.

Para ajudar a prolongar a vida útil do creme de leite comprado, pegue uma banheira perto do final de sua jornada ao redor do supermercado e considere carregar um refrigerador no carro para manter o nível de temperatura nos dias quentes.

Como saber se o creme de leite é ruim

Enquanto o creme azedo tem um vida útil mais longa do que a maioria do leite produtos, com o tempo, eles se separarão, desenvolverão um sabor desagradável e, por fim, se decomporão. Durante todo esse processo de envelhecimento, ele estará suscetível a fungos que criarão raízes na superfície macia e úmida.

Não confie apenas nas datas impressas e presuma que seu produto estará bom até então. Certifique-se de verificar antes de consumir e observe os seguintes aspectos.

1. Cor - o creme de leite deve permanecer branco. O crescimento bacteriano pode aparecer em mudanças de cor, incluindo amarelo azul ou rosa, mas se você notar qualquer mudança de cor, jogue fora.
2. Bolor - verifique se há mofo no interior da tampa e na superfície do creme de leite. Não presuma que você pode raspar qualquer molde do topo e usar o resto, ele pode ter se espalhado por toda a banheira sem ser visível.
3. Textura - um pouco de separação de líquidos de sólidos está bom, você pode misturar o creme de leite e ainda estará bom de comer. Se detectar algum caroço, o creme de leite estragou e deve ser eliminado.
4. Cheiro - embora o creme de leite tenha um aroma ligeiramente azedo para começar, ele ficará muito claro quando estiver estragando ou estragando. O cheiro será desagradável, rançoso e desagradável, indicando que o creme de leite não é seguro para comer.
5. Gosto - se ainda não tiver certeza, experimente uma quantidade bem pequena. Se tiver um sabor forte e amargo, descarte-o.

O que acontece se você comer creme azedo ruim?

Como mencionamos, o creme de leite é um ambiente muito acolhedor para muitas bactérias diferentes, assim como para fungos. Essas nojentas podem crescer até na geladeira.

Consumir creme azedo ruim coloca você em risco de intoxicação alimentar, que pode ser leve ou grave, dependendo de uma ampla gama de fatores.

Se você não tiver sorte o suficiente para desenvolver intoxicação alimentar, poderá sentir dor de estômago, náuseas, diarreia e febre. Ele pode se manifestar algumas horas após o consumo do creme azedo ruim ou em alguns dias.