O álcool faz mal? Quanto tempo dura o licor?

O álcool muda ao longo do tempo devido à oxidação. Se o álcool for armazenado adequadamente, esse processo de envelhecimento pode resultar em um sabor melhor e uma bebida mais agradável. No entanto, a exposição excessiva ao ar e à luz arruinará o álcool.

Este artigo tratará apenas de bebidas destiladas.

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O licor pode estragar?
O álcool expira?
O álcool evapora?
Efeitos físicos do álcool
Qual é o gosto do álcool?
Por que o álcool tem gosto ruim?
Pensamentos finais

O licor pode estragar?

Por autoridades com Flask. com , o alto teor alcoólico do licor irá mantê-lo livre de bactérias por anos.

  • Para melhor sabor, mantenha os recipientes fechados em armários escuros para evitar a oxidação causada pela luz.
  • Armazene as garrafas na vertical para que o álcool fique longe da tampa.
  • Depois de abrir a garrafa, evite deixar a tampa aberta por longos períodos de tempo e mantenha a garrafa longe da luz.

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O álcool expira?

O sabor de uma garrafa de álcool aberta pode mudar com o tempo. No entanto, para a maioria dos bebedores casuais, essa mudança de sabor é imperceptível.

Quanto tempo dura o álcool? Se armazenado adequadamente, você pode manter uma garrafa de destilado por anos sem nenhuma mudança perceptível no sabor ou na potência.

Algumas pessoas armazenam licores mais leves, como gin e vodca no congelador . Por que o álcool não congela no freezer? Por químico de alimentos Janice Lawandi , licores destilados ou destilados contêm uma concentração mais alta de etanol do que o vinho ou a cerveja.

Um recipiente de cerveja vai estourar no freezer porque tem um alto teor de água, que congela a 32 graus Fahrenheit / 0 graus Celsius. O etanol congela a -173 graus Fahrenheit / 114 graus Celsius.

O álcool evapora?

Depois de abrir a garrafa, você terá alguma perda devido à evaporação, mas tampar a garrafa reduz o risco. Deve-se ressaltar que a exposição ao ar geralmente não é boa para o sabor do álcool.

Se você tiver uma garrafa especial que abriu e quiser guardar o licor restante, as autoridades da Serious Eats recomendam transferir o licor restante para um copo menor para que você possa limitar a exposição ao oxigênio .

Você pode perder um pouco com a evaporação no processo de transferência, mas protegerá a maior parte do licor dos danos da oxidação.

Efeitos físicos do álcool

1) Por que o álcool deixa você quente? Por especialistas em saúde da livestrong.com , o álcool dilata os vasos sanguíneos perto da pele, fazendo com que você se sinta corado e suado. No entanto, na verdade, não eleva a temperatura do corpo. Beber álcool para se manter aquecido durante o tempo extremamente frio é perigoso.

2) Por que o álcool deixa você doente? Seu corpo pode metabolizar aproximadamente 42 gramas de bebidas destiladas por hora. Qualquer coisa além disso se acumulará em seus tecidos. O álcool também pode irritar o revestimento do estômago . Seu corpo rejeitará o álcool vomitando ou causará vários sintomas, incluindo dor de cabeça, náusea, mal-estar geral e sonolência e sensibilidade à luz.

Como o álcool causa a dilatação dos vasos sanguíneos e pode diminuir os níveis de açúcar no sangue, a dor de cabeça e a sensibilidade à luz após uma noite de bebedeira podem ser graves. O consumo excessivo de álcool limita a qualidade do seu sono. Finalmente, o álcool causa desidratação, o que pode intensificar as dores de cabeça e causar náuseas.

Qual é o gosto do álcool?

O prazer de diferentes formas de álcool é uma questão de gosto pessoal. Muitas pessoas desenvolvem o gosto por um determinado uísque ou gin ao longo do tempo, enquanto outros evitam completamente bebidas destiladas e ficam com vinho ou cerveja.

No entanto, existem alguns princípios básicos a serem considerados.

  • O gin geralmente tem um sabor de pinho, pois é feito de bagas de zimbro.
  • A vodka deve ter uma sensação oleosa na boca e pode ser bastante amarga, mas não desagradavelmente.
  • A tequila pode causar bastante queimadura, e é por isso que tradicionalmente é seguida por um limão neutralizante.
  • Os licores marrons, incluindo uísque e uísque, têm uma qualidade doce que muitos apreciam.

Por que o álcool tem gosto ruim?

Novamente, cada um tem sua preferência pessoal em relação ao sabor do álcool. O primeiro gole de qualquer bebida pode ser um choque, especialmente para um bebedor inexperiente.

Bebedores jovens tendem a estar em risco particular de consumo excessivo de álcool e os perigos relacionados inerentes à sobrecarga do corpo com álcool. Beber com o único objetivo de ficar bêbado é um hábito arriscado que deve ser evitado.

Pensamentos finais

Os licores destilados oferecem aos bebedores uma grande variedade de opções para bebidas mistas ou coquetéis. Mantenha as garrafas na vertical em áreas de armazenamento frescas e escuras. Considere transferir o licor restante para garrafas menores para reduzir o risco de oxidação. Aproveite com moderação!