Melhores Panelas de Titânio: Comentários e Guia do Comprador de 2021

Melhores Panelas de Titânio: Comentários e Guia do Comprador de 2021

É seguro dizer que ingerir metais pesados ​​ou revestimentos químicos é uma má ideia. Então, por que continuar a cozinhar com panelas e frigideiras que apresentam esses riscos?

O titânio é uma ótima ideia para panelas porque é forte, durável, fácil de limpar e completamente não tóxico para os seres humanos. Também é uma escolha popular para os fãs de mochila porque é extremamente leve, do qual os chefs comuns podem se beneficiar muito ao contrário mesmo do melhores panelas de aço inoxidável .

Se você for sábio em sua escolha, poderá usar panelas de titânio sem problemas nos próximos anos. Aqui está o que você precisa saber sobre as melhores panelas de titânio, incluindo algumas ótimas opções para diferentes necessidades e orçamentos.

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O que procurar?
Revisões de panelas de titânio
1. Conjunto de panelas antiaderente de titânio Saflon de 10 peças
2. Conjunto de panelas anodizado duro T-Fal Ultimate de 17 peças
3. Conjunto de panelas de titânio combinado Snow Peak Trek
4. Conjunto de panelas BLACK+DECKER de 14 peças (interior antiaderente de titânio)
5. Conjunto de cozinha de 10 peças em aço Gotham (revestimento antiaderente TICerama)
6. Frigideira de Titânio Tripla HUFTGOLD de 10'
7. 11 ”Woll New Titanium Saute Pan
8. 12,5 ”Woll Recentemente Titanium Wok
9. Potenciômetro Keith Titanium 6L
As panelas de titânio são seguras?
Pensamentos finais

O que procurar?

Conhecer algumas das propriedades do titânio ajudará você a escolher panelas e frigideiras de titânio.

O titânio é muito leve, mas ainda é quase tão forte quanto o aço. Tem a relação resistência-peso mais eficiente de todos os metais comuns. O titânio é naturalmente antiaderente, pois sua superfície oxida e cria uma película protetora escorregadia e não porosa ao redor do metal.

Sabendo de tudo isso, você pode escolher com inteligência uma peça de panela de titânio. Aqui estão as maiores considerações:

  • Substâncias usadas. De que é feita a panela? O titânio é quase sempre combinado com outra substância, normalmente cerâmica ou alumínio, para auxiliar na melhor condução do calor. Considere os riscos para a saúde ao analisar as substâncias subjacentes.
  • Revestimentos. Embora o titânio seja naturalmente antiaderente, algumas empresas optam por adicionar uma camada de cerâmica ou antiaderente. Isso pode ser complicado, pois algumas panelas e frigideiras terão uma pequena quantidade de titânio em seu produto e reivindicarão todos os benefícios sem ter o suficiente do metal presente para fazer a diferença.
  • Peso. A quantidade e o número de metais presentes farão uma grande diferença no peso das panelas e frigideiras. As misturas de titânio e alumínio serão as mais leves. As panelas de alumínio são seguras ?
  • Limpeza. O verdadeiro titânio não requer lavagem pesada. Você deve ser capaz de enxaguar e secar. Alguns pratos de titânio podem ser laváveis.
  • Garantia. Se for realmente feito de titânio, pode durar uma vida inteira. Boas panelas de titânio devem ter uma longa garantia do fabricante.

Revisões de panelas de titânio

1. Conjunto de panelas antiaderente de titânio Saflon de 10 peças

  Conjunto de panelas antiaderente de titânio Saflon de 10 peças de alumínio forjado com revestimento resistente a arranhões sem PFOA da Inglaterra, seguro para lava-louças Confira o preço na Amazon

Este conjunto inclui:

  • Frigideira de 8”, frigideira de 9,5”
  • Panela coberta de 1,5 litro
  • Panela coberta de 2 quartos
  • Frigideira coberta de 4 quartos
  • Caldeirão coberto de 6,3 quartos
  • Bolsas de armazenamento de bônus

Reveja o texto aqui

2. Conjunto de panelas anodizado duro T-Fal Ultimate de 17 peças

  Conjunto de panelas antiaderente anodizado rígido T-fal Ultimate 17 peças, preto Confira o preço na Amazon

Principais recursos

  • Alumínio anodizado duro com revestimento de titânio antiaderente
  • O indicador de panela Thermo Spot exclusivo muda quando a temperatura ideal é atingida
  • Livre de chumbo, revestimentos de PFOA e cádmio e laváveis
  • Tampas de vidro temperado e alças de silicone que ficam frias

T-Fal é uma marca de cozinha bem conhecida. Seus produtos têm uma garantia vitalícia limitada. Este conjunto acessível pode obter os benefícios do titânio antiaderente saudável e a durabilidade e a transferência de calor suave do alumínio. Além disso, inclui quase qualquer tamanho de panela ou frigideira que você possa precisar.

Inclui: frigideiras de 8' e 10,25', frigideira coberta de 11,5', uma chapa quadrada de 10,25', panelas cobertas de 1, 2 e 3 litros, frigideira funda de 3,5 litros, forno holandês coberto de 5 litros , Inserção de vapor de 3 litros com alças e uma pequena panela de ovo (“One Egg Wonder”).

O T-Fal pede que você use apenas em temperaturas médias a baixas e que não use utensílios de metal. Isso me diz que o revestimento não é titânio puro.

Este conjunto completo pode ser uma boa escolha para um cozinheiro novato que quer apenas cozinhar no fogão (apenas forno seguro a 400 graus) e quer o aspecto antiaderente do titânio. No entanto, não é titânio puro, então aqueles que procuram benefícios de saúde de titânio podem ficar desapontados.

3. Conjunto de panelas de titânio combinado Snow Peak Trek

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Principais recursos

  • Titânio puro e leve (Grau A)
  • Alças dobráveis ​​e formas de aninhamento para economia de espaço
  • Bordas inferiores arredondadas para melhor aquecimento

Este conjunto é voltado para mochileiros que buscam uma opção leve e pequena para trekking. Todo o conjunto é de apenas 13 onças. em peso. Este conjunto é tão forte quanto o aço sem o peso. O metal cozinha uniformemente aquece rápido e esfria rapidamente.

Talvez a maior vantagem para os mochileiros seja que você pode armazenar um fogão portátil e uma lata de combustível dentro para economizar espaço.

Inclui: 47 onças. e 30 onças. panelas de titânio, 5 polegadas e 5,75 em frigideiras de titânio que funcionam como tampas e um saco de armazenamento de malha de nylon.

Apenas alguns problemas com este conjunto. Não é totalmente antiaderente, então você terá que usar um pouco de óleo. Isso se deve à alta fonte de calor (ou seja, chama) usada, combinada com o fato de serem ridiculamente finas. Além disso, são panelas muito pequenas projetadas para cozinhar para uma ou duas pessoas de cada vez.

Ótimo para mochila, pois é leve, saudável e não enferruja ou corrói. Não é barato pelo que você recebe, mas o titânio pode durar uma vida inteira se você cuidar dele.

4. Conjunto de panelas BLACK+DECKER de 14 peças (interior antiaderente de titânio)

Principais recursos

  • Alumínio com revestimento antiaderente reforçado com titânio
  • Tampas de vidro ventiladas com alças ergonômicas
  • Livre de PFOA
  • Inclui frigideiras de 8' e 10', panelas cobertas de 1 quarto, 2 quartos e 3 quartos, forno holandês coberto de 5 quartos, frigideira funda coberta de 10', escumadeira e espátula de nylon

Este conjunto é uma opção de titânio menos cara. Funciona bem no que diz respeito à superfície antiaderente. O cabo ergonômico também é bom de se ter. As tampas ventiladas evitam a ebulição, o que é útil para um chef inexperiente.

Há mais contras do que prós com este conjunto. As alças se soltam facilmente. Você não pode colocá-los na máquina de lavar louça e, se fizer isso, estragará o revestimento antiaderente. Além disso, eles não podem ser usados ​​no forno, ou a alça derreterá. Isso cria um conjunto de panelas exigente.

A superfície é essencialmente antiaderente com um pouco de titânio para completar. Finalmente, o conjunto inclui utensílios, que parecem uma reflexão tardia para fazer o conjunto parecer maior.

Eu recomendaria este conjunto para um novo cozinheiro, também conhecido como alguém que não cozinha nada difícil e nunca usou um conjunto de alta qualidade. Este é um conjunto de orçamento e não é feito para chefs experientes ou cozinheiros preocupados com a saúde.

5. Conjunto de cozinha de 10 peças em aço Gotham (revestimento antiaderente TICerama)

  Conjunto de panelas e frigideiras de aço Gotham de 10 peças com superfície de diamante ultra antiaderente, inclui frigideiras, panelas, panelas e muito mais, alças Stay Cool, utensílio de metal para forno e lava-louças, 100% livre de PFOA Confira o preço na Amazon

Inclui: Panelas cobertas de 1,5 e 2,5 litros, panela coberta de 5 litros com uma inserção para vapor, frigideira de 8,5” e frigideira coberta de 10,5”.

  • Alumínio com revestimento de titânio/cerâmica
  • Livre de produtos químicos antiaderentes como PFOA, PTFE e PFOS
  • Tampas de vidro ventilado e temperado e alças de aço inoxidável

Este é um produto “como visto na TV” que promete oferecer grandeza antiaderente. O revestimento de cerâmica e titânio TIcerama torna leve e panelas antiaderentes que cozinham bem coisas como ovos.

Estas são algumas das panelas de titânio mais elegantes também, com um design atraente disponível em várias cores e por um preço mais baixo do que outros conjuntos.

Também é super conveniente que eles possam ser lavados na máquina de lavar louça, no forno e até no micro-ondas! Por exemplo, você pode cozinhar batatas, escorrer, amassá-las e aquecê-las no micro-ondas sem nunca trocar de panela.

Veja nosso Comentários sobre Gotham Steel para mais considerações de compra.

No entanto, a qualidade pode ser de curta duração com este conjunto. Há uma garantia de devolução do dinheiro em 90 dias, mas além disso, não há garantia real. O revestimento cerâmico pode descamar facilmente quando você usa calor alto (não recomendado) ou lava a louça com frequência.

Por causa da vida útil mais curta, essas panelas seriam melhores para quem não cozinha com frequência e não cozinha com fogo alto. Os tamanhos pequenos são mais ideais para um casal ou solteiro versus uma família grande.

6. Frigideira de Titânio Tripla HUFTGOLD de 10'

Principais recursos

  • Superfície externa de aço inoxidável, interna de alumínio e titânio
  • Zero exposição química antiaderente
  • Punho longo, design moderno e construção robusta

Esta é uma panela de titânio de alta qualidade que não depende de produtos químicos antiaderentes. Apenas revestimento de titânio puro. Nunca corrói e nunca enferruja. Isso o torna uma opção seriamente saudável. Também cozinha uniformemente por causa da combinação de metais. A garantia vitalícia limitada faz o backup desta fantástica frigideira.

É um pouco mais difícil de limpar. Você pode colocá-lo na máquina de lavar louça, mas durará mais se não o fizer. A oxidação natural do metal pode levar a alguma descoloração, o que é normal, mas parece estranho.

Isso não é para cozinheiros iniciantes. A eficiência do aquecimento significa que esta é uma panela apenas para cozinheiros sérios. Quando usada corretamente por um chef experiente, esta panela pode durar muito tempo e continuar cozinhando ótimas refeições de forma consistente.

7. 11 ”Woll New Titanium Saute Pan

  Woll Nowo Titanium Sauté Pan com alça e tampa destacáveis, 11 polegadas Confira o preço na Amazon

Principais recursos

  • Panela de alumínio de 8 mm com revestimento antiaderente de titânio
  • Livre de PFOA e lavável na máquina de lavar louça
  • Inclui tampa de vidro temperado e alça removível
  • Garantia vitalícia limitada

O tamanho desta frigideira a torna conveniente para cozinhar quase tudo. Aquece bem e cozinha uniformemente.

O facto de poder ser colocado no forno significa que pode funcionar como frigideira e caçarola num só, poupando-lhe pratos e dinheiro. A alça removível também facilita o armazenamento.

A alça em si não é muito confortável. O que é uma pena, já que esta frigideira pesa 7 quilos e seria bom ter uma maneira melhor de segurá-la. A quantidade de titânio na panela deve ser suficiente para permanecer antiaderente durante toda a vida útil, mas não é. Mesmo com a garantia vitalícia limitada e os cuidados adequados, ele começará a ficar.

Se você quer apenas uma frigideira de backup ou não cozinha com frequência, não há problema em conseguir isso. Mas se você precisa de um cavalo de batalha de cozinha todos os dias e deseja os benefícios para a saúde do titânio, esta frigideira irá decepcionar.

8. 12,5 ”Woll Recentemente Titanium Wok

  Woll Nowo Titanium Sauté Pan com alça e tampa destacáveis, 11 polegadas Verifique o preço na Amazon

Principais recursos

  • Panela de alumínio de 8 mm com revestimento antiaderente de titânio
  • Livre de PFOA e lavável na máquina de lavar louça
  • Inclui tampa de vidro temperado e alças seguras para forno
  • Garantia vitalícia limitada

Este é um grande pedaço de panelas de titânio que deveria ser um wok. Eu diria que é mais um forno holandês, com as alças laterais e tampa.

É fácil de limpar com uma esponja e não requer muito óleo para cozinhar as coisas. Também é de alta qualidade e construção sólida.

As alças curtas dificultam o uso como um wok tradicional. Você pode comprar um cabo longo da empresa, mas a esse preço, você acha que já os teria. O fato de ainda ter produtos químicos antiaderentes (PTFE) é um pouco desconcertante do ponto de vista da saúde.

Este wok não é ideal para a cozinha tradicional chinesa e salteados devido ao cabo curto. Se você simplesmente precisa de uma frigideira grande e profunda que tenha grande capacidade antiaderente, então esta é uma boa escolha.

9. Potenciômetro Keith Titanium 6L

  Pote Keith Titanium Ti8301 - 6,0 L Verifique o preço na Amazon

Principais recursos

  • 100% titânio real sem revestimento
  • Detém 6 litros ou 203 onças fluidas
  • Revestido de silicone, alças dobráveis ​​e tampa apertada com ventilação/drenagem
  • Garantia de vida

Esta empresa fabrica muitos equipamentos de mochila, e foi isso que inspirou este grande pote. Ele pesa apenas alguns quilos, o que é incrivelmente leve, considerando o tamanho.

A dobra compacta das alças facilita o armazenamento e o transporte, pois vem com uma bolsa de viagem conveniente. Pode ser usado em um fogão comum ou em um fogão de acampamento. Nenhum revestimento significa nenhuma exposição química.

Este pote não é barato, mas você recebe o que paga. Não há muitos pontos de reclamação. Você tem que se acostumar com o pseudo-antiaderente do titânio, mas funciona bem quando usado corretamente.

Essa é uma ótima opção para qualquer chef, seja na cozinha de casa ou na trilha. É perfeito para quem quer uma opção sem produtos químicos para ferver coisas ou fazer sopas.

As panelas de titânio são seguras?

Algumas panelas de metal são questionáveis ​​em sua segurança. O titânio não é. É essencialmente não tóxico para os seres humanos. Na verdade, é usado em cirurgias de substituição óssea e aplicações odontológicas e até protetor solar. É considerado biocompatível, por isso os cientistas sempre pensaram que esse metal inerte não é motivo de preocupação para a saúde.

Agora, é importante saber que o acúmulo de titânio no corpo não é seguro. Os estudos agora estão mostrando que implantes de titânio , que são amplamente aceitos pelo corpo, podem corroer após anos de trituração e emitir titânio no corpo, onde se acredita que se acumula nos gânglios linfáticos, nos pulmões e no cérebro.

Além disso, algumas pessoas confundem titânio puro com compostos de titânio. Um exemplo é o dióxido de titânio, um aditivo alimentar comumente usado. Esta substância pode se tornar tóxica para o corpo quando muitas nanopartículas são consumidas. É um possível cancerígeno com efeitos negativos no cérebro.

Ao usar panelas de titânio corretamente, não há como ingerir esse metal ou seus compostos. Como o titânio é muito difícil de amassar, arranhar ou danificar, seu risco de exposição ao metal é quase zero ao usar panelas de titânio puro e de alta qualidade.

Pensamentos finais

Todas as panelas de titânio são úteis, mas eu prefiro dois produtos: a frigideira de 10” HUFTGOLD Tri-Ply Titanium Fry Pan e a Potenciômetro Keith Titanium 6L .

São os dois únicos produtos que não possuem revestimento químico. Entre a frigideira grande e a panela, você pode fazer uma variedade de refeições. As garantias vitalícias em ambas as peças me dizem que elas são bem feitas.

Como os produtos de titânio são caros para começar, pode valer a pena pagar um pouco mais e obter titânio puro, em vez de uma mistura de antiaderente e titânio.