Melhores avaliações de Jerky Gun e guia de compra
As armas de carne seca oferecem aos fãs de carne seca regular a chance de fazê-lo com carne moída em vez de cortes de carne de fibra longa, resultando em um produto menos resistente e fibroso.
O charque de carne moída pode aceitar o sabor mais facilmente e pode incluir produtos como peru ou cordeiro.
Qual é a melhor espingarda?
Nossa escolha é Pistola “O Juiz” por Jerky Spot.
Neste guia, veremos várias unidades para ajudá-lo a determinar a melhor espingarda para você e sua cozinha por meio de nossas comparações de modelos e análises de espingardas.
Conteúdo mostrarTop 5: Melhores Armas Jerky
Críticas de Jerky Gun
1. Kit Nesco BJX-8 Jumbo Jerky Works
2. Pistola JerkySpot Beef Jerky
3. Canhão Jerky de Produtos LEM
4. Pistola Jerky Original Weston
5. Esportista Jerky Gun
Por que comprar uma arma Jerky?
O que é uma arma Jerky?
Quão Bem Eles Funcionam?
Recursos e especificações
Ponta de arma de Jerky
Cilindro de Carne
Mecanismo de Pressurização
Segurança do Jerky Caseiro
Pensamentos finais
Top 5: Melhores Armas Jerky
| Marca e modelo de Jerky Gun | Material do tubo | Capacidade | Anexos |
|---|---|---|---|
| Nesco BJX-8 | Plástico | 1 libra. * | 3 |
| JerkySpot O Juiz | Alumínio | 2,7 libras. | dois |
| LEM Products Jerky Cannon | Alumínio | 1,5 libras. | dois |
| Original Weston | Plástico | 1,5 libras. | 4 |
| Desportista MJG15 | Plástico | 1 libra. * | dois |
* Algumas pistolas irregulares não têm as capacidades exatas listadas em suas especificações, seja com varejistas on-line ou no site da marca. Em nossa pesquisa, descobrimos que o Nesco BJX-8 e o Sportsman MJG15 podem conter cerca de 1 quilo de carne moída.
Críticas de Jerky Gun
1. Kit Nesco BJX-8 Jumbo Jerky Works
o Nesco BJX-8 é uma arma de plástico com três bicos de plástico. Ele tem um gatilho inoxidável e mecanismo de catraca para um pouco mais de durabilidade. A unidade inteira é desmontada para limpeza quando você terminar.
O Nesco é um pouco menor do que nossas outras escolhas, mas você pode carregá-lo com um pouco mais de meio quilo de carne de uma só vez.
Apesar do cilindro de plástico, esta arma é grossa e robusta o suficiente para resistir a rachaduras sob pressão. Se você está falando sério, você vai querer dar o passo para uma arma de metal eventualmente, mas esta é uma ótima opção para começar se você não tiver certeza.
O Nesco vem com vários pacotes de aromatizantes e cura. É bastante conveniente tê-los incluídos na caixa para que você possa começar fazendo espasmódico agora mesmo.
Comercial pacotes de especiarias e cura pode ser bastante caro, então você pode querer fatorar o custo de 4 libras. de tempero na compra desta arma.
Quando você enche o cilindro inteiro e empurra vigorosamente o gatilho, a ponta pode saltar. Nada quebra, felizmente, mas você terá que parar e remontar as coisas antes de continuar.
Para evitar que isso aconteça, certifique-se de que sua carne esteja bem moída e mantenha o cilindro com menos de 3/4 da sua capacidade.
Se você está procurando uma arma básica ou acha que obterá muito valor com os pacotes de cura e especiarias incluídos, o Arma Nesco Jumbo Jerky é uma ótima opção a considerar.
Se você é um pouco mais sério sobre o jerky, considere um dos modelos com um tubo de metal.
2. Pistola JerkySpot Beef Jerky
Quando você está pronto para passar para um aparato mais sério de espremer, “The Judge” é uma das melhores escolhas.
A arma do JerkySpot usa um barril de alumínio e bicos de aço para suportar as pressões envolvidas na espremer a carne de uma abertura estreita.
Ao contrário dos outros modelos, eles incluíram um barril extra em cada pacote e cada cilindro comporta pouco menos de 1,5 lb de carne quando totalmente carregado. Você pode carregar os dois com carne e atirar neles em sequência rápida ou recrutar um membro da família para carregar o sobressalente enquanto você espreme cada barril cheio.
Ao contrário de algumas unidades de plástico, esta arma irregular permanecerá unida enquanto você aperta. Se todas as porcas e parafusos estiverem apertados, você estará livre para empurrar o quanto quiser e ir rápido. A arma não deve quebrar ou desmoronar.
Há também uma escova incluída para ajudar a facilitar a limpeza, mas limpar essa arma é mais trabalhoso do que precisa.
O cilindro sai com bastante facilidade, mas a carne tem o hábito de ficar presa entre o pistão e as arruelas na frente. Você vai querer desmontar a extremidade do êmbolo com frequência e limpar tudo.
Há uma junta selada na parte de trás que impede que partículas de comida entrem no conjunto do gatilho, então você deve ficar bem nessa frente. Se isso falhar por algum motivo, você pode acessar tudo com uma chave de fenda e um pouco de paciência.
Se você fizer uma quantidade razoável de carne seca, o Pistola de metal JerkySpot oferece robustez, velocidade e durabilidade em relação a um modelo de plástico.
O barril adicional torna este modelo uma ótima opção para famílias onde a produção de carne seca é uma atividade compartilhada ou para pessoas que preferem encher dois barris antes do tempo.
3. Canhão Jerky de Produtos LEM
o Pistola LEM Products tem barril de alumínio, dois bicos de aço inoxidável e vem com dois saquinhos de tempero seco.
É muito comparável à arma JerkySpot. Além da marca, ambas as unidades parecem ser quase completamente idênticas.
A ação do gatilho varia um pouco, mas seria difícil dizer a diferença entre essas armas com base em sua aparência ou no espasmo que elas produzem.
O Jerky Cannon oferece a mesma durabilidade e qualidade de construção que a arma JerkySpot. Você pode apertar muito rápido, e o cilindro de alumínio é muito fácil de limpar.
Mais uma vez, haverá algumas coisas de carne que deslizam entre as arruelas do êmbolo. Você precisará separá-los para limpar completamente sua unidade.
Quanto às diferenças, o JerkySpot tem um cilindro extra na caixa, enquanto este tem dois pacotes de tempero. O cilindro extra é indiscutivelmente mais útil se você planeja usar muito sua arma, mas certamente não é necessário.
o Pistola LEM vale a pena considerar se você deseja começar imediatamente e não se importa com o cilindro extra que o JerkySpot oferece.
4. Pistola Jerky Original Weston
O modelo atual em seu site tem um duplo snack stick e duplo acessório de tira de jerky por padrão, bem como 12 oz. de tempero de charque.
Uma carga completa de carne chega a cerca de 1,5 lb.
o Original Weston é uma arma espasmódica de cano de plástico que vem com alguns acessórios de aço inoxidável.
Frustrantemente, Weston continua mudando as especificações exatas da arma e os acessórios incluídos.
Embora esta arma seja de plástico, ela parece se manter um pouco melhor do que a Nesco, permitindo que você esprema espremidos em um ritmo bastante rápido. A arma desmonta com bastante facilidade quando é hora de limpá-la. A limpeza é bastante semelhante a qualquer outra unidade.
Além do cano de plástico, há apenas algumas coisas que impedem essa arma de ser nossa principal escolha.
Primeiro, há alguma engenharia estranha com o botão de liberação do êmbolo. Pode ser necessária muita força para liberar o êmbolo para sua posição de repouso quando for a hora da próxima carga.
Segundo, se você empurrar o êmbolo até o fim, o botão de liberação do êmbolo fica ainda mais difícil de pressionar. Você pode evitar esse problema parando cada carregamento de carne cerca de uma polegada do final e carregando o próximo lote.
É um pouco frustrante que você não consiga espremer todo o comprimento do cilindro facilmente.
o Arma de empurrão Weston é outra opção a considerar se você não for vendido em uma unidade de barril de alumínio.
5. Esportista Jerky Gun
o Desportista MJG15 tem um cilindro de plástico e dois bicos de plástico. Não vem com pacotes de especiarias ou outros acessórios.
É cerca de metade do tamanho do Nesco, contendo 1,5 libra de carne em um cilindro cheio.
Esta arma é resistente o suficiente para uso casual. Ao contrário do Nesco, o final não vai sair enquanto você está espremendo carne seca. Isso significa que você está livre para ir tão rápido quanto quiser.
Se você planeja fazer muita bagunça você provavelmente ainda desejará atualizar para um modelo de alumínio em algum momento, mas essa é uma boa maneira de molhar os pés sem gastar tanto dinheiro.
Enquanto o Esportista Jerky Gun não vem com nenhum pacote de cura, pode ser uma ótima opção para molhar os pés e certificar-se de que o jerky é adequado para você antes de gastar mais dinheiro em uma arma de metal.
Por que comprar uma arma Jerky?
A carne seca fibrosa tradicionalmente feita é um alimento rico em proteínas e com baixo teor de gordura. No entanto, a carne seca tradicional pode ser extremamente dura e difícil de mastigar. Muitas marcas de carne seca processada são extremamente ricas em sódio e aromatizantes artificiais.
Ao usar carne moída, você pode reduzir a dureza e o tempo de mastigação dedicado que leva para ganhar nutrição do charque . Ao fazer suas próprias misturas de carne moída, você pode controlar a quantidade de sódio e sabores artificiais neste lanche fácil de embalar.
Dependendo da sua ingestão de carne seca, você pode reduzir suas contas de supermercado e sua ingestão de sódio e gordura investindo em uma arma de carne seca a longo prazo.
Você também pode fazer suas próprias misturas personalizadas de carnes e incluir pedaços de sabor, como carne moída calabresa para mudar suas receitas de carne seca.
O que é uma arma Jerky?
As pistolas Jerky são ferramentas pressurizadas manualmente que podem ser embaladas com carne moída temperada.
Uma vez totalmente embalada, a alça é espremida até que a carne seja espremida, em um tubo longo ou em uma tira plana, dependendo da ponta usada, para que a carne possa ser assada e seca para armazenamento a longo prazo.
Se você já usou uma pistola de calafetagem ou uma pistola de graxa, o mecanismo é semelhante.
Quão Bem Eles Funcionam?
Pistolas irregulares precisam tolerar a pressão da extremidade do cabo.
A durabilidade é fundamental porque se o tubo de contenção ou o cilindro interno e o mecanismo da alça se dividirem ou se separarem sob pressão, você não poderá criar uma tira plana de carne moída.
Os tubos de contenção e os eixos de pressurização para essas ferramentas são geralmente construídos em alumínio anodizado ou plástico transparente com pontas de aço inoxidável e cabos de plástico resistentes.
Um dos benefícios de um tubo de contenção de plástico é que você pode monitorar sua mistura de carne moída em busca de bolsas de ar. No entanto, os tubos de plástico são mais propensos a rachar sob pressão ao longo do tempo.
Recursos e especificações
Existem metralhadoras, canhões e pistolas. Há pouca diferença entre esses produtos, exceto pelo nome. Cada um tem uma alça, um cilindro de pressurização e uma ponta para moldar a carne moída.
Ponta de arma de Jerky
As pontas com sua arma de jerky determinam o estilo de jerky que você criará. Se você gosta de tubos estreitos de carne de tamanho semelhante ao de pepperoni ou palitos de queijo muitas vezes vendidos como lanches, você precisará usar a ponta circular. Para uma tira plana de carne seca, use a ponta do ventilador.
As pontas estão disponíveis em plástico ou aço inoxidável. Seu kit provavelmente incluirá uma escova de limpeza.
Embora as pontas de plástico e de aço inoxidável provavelmente possam ir à máquina de lavar louça, tome cuidado para enxaguar completamente as pontas e limpá-las com água e sabão antes de enviá-las para a máquina de lavar louça.
A carne moída pode conter muitos bactérias nocivas, incluindo E. coli , e sua máquina de lavar louça pode não ficar quente o suficiente para matar essas bactérias se alguma carne for deixada na ponta.
Cilindro de Carne
O cilindro de carne será feito de plástico ou alumínio.
Tome cuidado ao embalar este cilindro com a mistura de carne moída para que o tubo não fique cheio de bolsas de ar, ou sua carne seca ficará com uma espessura inconsistente e poderá queimar em alguns pontos ou não secar completamente em outros.
Muitas pontas de espingarda incluem um flange de alimentação e um tamper para facilitar a entrada da mistura de carne moída no tubo.
Todas essas ferramentas e acessórios precisarão passar pelo mesmo processo de limpeza que as pontas descritas acima.
Mecanismo de Pressurização
Esta parte da sua espingarda geralmente inclui uma alça e um mecanismo de pistão.
Ao misturar sua carne moída, verifique se há pedaços grandes que podem ficar presos na ponta, principalmente se você moer sua própria carne ou estiver trabalhando com carne de caça, como carne de veado .
Se a ponta da sua espingarda for de aço inoxidável e a alça de bombeamento for de plástico, forçar um grande pedaço de carne através da ponta pode danificar a alça e inutilizá-la.
Segurança do Jerky Caseiro
A carne seca precisa ser bem seca para que quaisquer bactérias ou esporos de mofo restantes não possam crescer na carne depois de armazenada. Depois de pronto, guarde-o em um local fresco e seco. Você também pode congelar ou refrigerar.
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Se você estiver manuseando carne moída em qualquer bancada ou superfície de corte, essas superfícies precisam ser limpas com uma solução de alvejante.
Ao misturar 1 colher de chá de alvejante com 1 litro de água morna em um borrifador, você pode manter uma solução simples de alvejante à mão para uma limpeza rápida sempre que trabalhar com carnes cruas.
Outra etapa de higienização é misturar 1 colher de sopa. alvejante de cloro em um galão de água e deixe utensílios e ferramentas para fazer carne seca de molho nessa mistura por dois minutos antes de lavá-los em água quente com sabão.
Pensamentos finais
O charque de carne moída é uma excelente fonte de proteína em um pacote rápido e portátil. Devidamente manuseada, aquecida e preparada, esta fonte de alimento pode ser dividida em embalagens separadas para um lanche rápido.
Se o seu primeiro gosto de carne seca quando criança o fez desistir, esteja ciente de que a carne seca tem uma textura e uma sensação na boca muito diferentes. Ele vai quebrar mais facilmente e ser mais fácil de mastigar.
Além disso, fazer seu próprio charque de carne moída com um metralhadora dá a você a chance de trabalhar com seus aromas favoritos e misturar uma mistura personalizada para um lanche prático e saudável.
Fazer carne seca em família é uma ótima maneira de ensinar as crianças mais velhas sobre a segurança no manuseio de alimentos, bem como o orgulho de preparar sua própria comida e lanches. Através deste processo, eles também podem aprender a alegria de preparar comida para outras pessoas.
Por fim, lembre-se de que você não precisa de um desidratador de alimentos para fazer terra batida. De fato, de acordo com especialistas em segurança alimentar do estado de Oregon, alguns secadores comerciais não podem aquecer o suficiente para fazer carne seca segura. Seu forno pode fornecer uma qualidade e temperatura de secagem mais consistentes.
Aproveite o tempo para experimentar seus sabores favoritos e encontrar uma receita que você e sua família vão adorar.
