Melhor guia de compra de churrasqueiras a carvão e comentários

Embora existam muitos excelentes grelhados a carvão disponíveis, se tivéssemos que escolher um, seria o Weber 15501001 Performer Deluxe .

Adoramos esta grelha porque é leve, o que significa que a maioria das pessoas não terá problemas para empurrá-la para fora do caminho quando não estiver em uso.

Possui uma área para colocar comida para que não seja necessário arrastar outra mesa. E, claro, parece muito liso. É algo que gostaríamos de mostrar para amigos e familiares.

UMA grelhador a carvão dá a você a chance de cozinhar comida deliciosa com muito sabor defumado. Neste guia de compra, veremos vários modelos em nossas análises de churrasqueiras a carvão e discutiremos com mais detalhes sobre os recursos individuais que você deve conhecer antes de fazer uma compra.

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Top 10: Melhores grelhados a carvão
Avaliações de grelhados a carvão
Nossa escolha: Weber 15501001 Performer Deluxe
Char-Griller Duo 5050
Churrasqueira a carvão Char-Broil CB940X
Melhor grelhador a carvão pequeno: Akorn Kamado Kooker
Melhor Churrasqueira Cerâmica: Pit Boss 71220 Kamado
Por que comprar uma churrasqueira a carvão?
Quão Bem Eles Funcionam?
Recursos e especificações
Mobilidade e rodas
Controle de Altura
Gaveta de Cinzas
Panela de carvão
Grato
Tampas
Pensamentos finais
O que faz o melhor grelhador a carvão?

Top 10: Melhores grelhados a carvão

Marca e modelo	Estilo	Tamanho da Superfície
Pit Boss 71220	Kamado	22 dim.
Weber 15501001	Chaleira	22 dim.
Char-Griller 16620 Akorn	Kamado	20 dia.
Char-Broil CB940X	Retângulo	435 + 180 m² Dentro
Char-Griller 5050 Duo	Retângulo	1260 m² Dentro
Dyna-Glo DGN405SNC-D	Retângulo	568 m² Dentro
Grelhadores PK PK99740	Retângulo	294 m² Dentro
Traeger Junior Elite	Barril	300 m² Dentro
Vision Grills XL	Kamado	29 Diâm.
Kamado Joe KJ23RH	Kamado	18 Diâm.

Avaliações de grelhados a carvão

Nossa escolha: Weber 15501001 Performer Deluxe

Se iniciar o fogo é um desafio ou um perigo para você, o Weber 15501001 pode ajudar! A ignição a gás facilita o início do fogo.

Este grelhador a carvão possui um compartimento de armazenamento de briquetes embutido, um coletor de cinzas fácil de limpar e muito espaço de preparação.

A tigela de grelha de 22 polegadas de diâmetro é fácil de limpar e revestida de cerâmica para evitar ferrugem. Uma vez que sua grelha esfrie, as cinzas podem ser facilmente acessadas sem ter que remover a grelha graças ao coletor de cinzas de alumínio. O sistema de grelha de 2 partes facilita os ajustes de cozimento e a limpeza!

Revisão em vídeo por Guga Foods

Prós

• Fácil de acender: O sistema de ignição a gás tornará sua churrasqueira fácil de iniciar para que você possa passar tempo com seus convidados!
• Espaço de preparação: A mesa de preparação nesta unidade é tão grande quanto a grelha.
• Portabilidade: Ambas as extremidades desta grade têm rodas, para que uma pessoa possa movê-la facilmente.

Contras

• Escolha do rodízio: Os rodízios grandes sob a tigela da grelha são robustos o suficiente, mas os rodízios pequenos sob o compartimento de carvão podem não aguentar quando o compartimento de armazenamento estiver cheio.
• Arrancadores de garrafa de gás: Arrancadores de gás descartáveis ​​podem ser caros e acabar em momentos inconvenientes.
• A lata de cinzas é estranha: como a lata de cinzas é articulada, alguns acham difícil esvaziar todo o caminho.

Char-Griller Duo 5050

o Char-Griller 5050 é uma excelente ferramenta de cozimento para grelhados dedicados.

Não só você pode preparar bifes defumados com muito sabor de carvão real, mas o lado do gás permite grelhar pratos mais leves, como frango, legumes e peixe em um fogo a gás limpo.

O 5050 também possui um queimador lateral para molhos ou outros pratos que necessitam de uma chama controlada.

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O 5050 Duo Grill é construído de forma robusta e oferece grelhas de cozimento revestidas de porcelana para reduzir o risco de ferrugem. A limpeza será fácil graças a todo o armazenamento embutido para suas ferramentas de grelhar. Além disso, ganchos estão incluídos para que você possa pendurar utensílios para fácil acesso.

Prós

• Imóveis: Esta churrasqueira oferece mais de 1.000 polegadas quadradas de espaço para grelhar.
• Flexibilidade: Embora o sabor do carvão seja um ótimo complemento para carnes vermelhas e vegetais saudáveis, muitos alimentos são completamente dominados quando preparados em uma grelha a carvão. A opção a gás abre o seu repertório de grelhados!
• Prateleiras de aquecimento: o tempo pode ser complicado ao cozinhar em chamas abertas, então o 5050 oferece três camadas de prateleiras de aquecimento.

Contras

• Espaço: Do ​​queimador ao carvão, o 5050 Duo tem 1,5 metro de comprimento. Esses pequenos pátios podem achar essa ferramenta difícil de manobrar.
• Peso: Esta grade pesa 144 libras. Embora tenha rodas para que você possa levantá-lo e reposicioná-lo, movê-lo será um desafio para alguns.
• Mesa lateral: Embora o Char-Griller tenha uma tampa do queimador, não há mesa lateral para colocar sua bandeja de transferência ao mover alimentos da grelha para a mesa.

Churrasqueira a carvão Char-Broil CB940X

Sério grelhados a carvão os fãs vão adorar CB940X . Este tanque robusto de uma grelha é construído para o fogo.

O CB940X possui uma porta frontal de acesso à cama de carvão para manter as coisas quentes enquanto você cuida de seus briquetes ou carvão de madeira, e oferece duas mesas laterais convenientes para transferir alimentos da grelha para a mesa.

Cremalheiras de aquecimento estão incluídas e a altura da panela de fogo é ajustável. A grelha de cozimento revestida de porcelana lhe dará muito espaço e fornecerá resistência à ferrugem nos próximos anos.

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Prós

• Espaço de preparação: Mover comida da casa para o fogo ou do fogo para o prato geralmente requer um local para colocar as coisas, e a CB940X oferece dois.
• Acesso ao carvão: Levantar a tampa da grelha para cuidar do fogo deixa o calor sair e aumenta o tempo do seu processo de cozimento. A porta da frente segura o calor.
• Cinzeiro removível: A limpeza é fácil e você pode estar pronto para grelhar novamente em pouco tempo!

Contras

• Peso: Esta grade chega a quase 190 libras.
• Rodas: Um conjunto de rodas é grande e plástico, o outro conjunto é pequeno e plástico. As pequenas rodas não aguentam o peso da grelha.
• Montagem: Esta grelha é construída em aço robusto e a montagem pode ser complicada. Obtenha alguma ajuda forte.

Melhor grelhador a carvão pequeno: Akorn Kamado Kooker

o Kamado 16620 é uma ótima opção se você estiver grelhando para pequenas famílias ou se gosta de fumar e grelhar.

O exterior é de aço revestido a pó, o interior é de aço revestido de porcelana. Esta unidade vai segurar o calor!

O Kamado 16620 oferece duas mesas de preparação e vários ganchos para pendurar seus utensílios de grelhar.

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Entre a superfície de cozimento de 314 polegadas quadradas e o rack de aquecimento com 133 polegadas quadradas, você tem muito espaço para preparar seus alimentos favoritos em carvão de madeira.

Prós

• Portabilidade: O Kamado 16620 é pequeno o suficiente para ser armazenado facilmente depois de resfriado.
• Medidor de calor: Essas unidades aquecem rapidamente, mas esfriam lentamente, para que o medidor de calor possa ajudá-lo a monitorar sua temperatura de cozimento, mesmo que você não consiga ver o fogo.
• Flexibilidade: A construção dos fogões Kamado permite cozinhar muitos grelhados não tradicionais, incluindo pizza.

Contras

• Tamanho: Essas unidades são eficientes, mas pequenas; você pode precisar de mais de um se gosta de fumar e grelhar ao mesmo tempo.
• Ferrugem: Este não é um fogão de cerâmica; quaisquer arranhões ou mossas no revestimento podem levar à corrosão.
• Tampa: O hardware que segura a tampa no lugar parece não aguentar o peso da tampa; abra com cuidado durante as primeiras sessões de cozimento para ter certeza de que vai aguentar!

Melhor Churrasqueira Cerâmica: Pit Boss 71220 Kamado

Se um fogão de cerâmica lhe agrada, o Pit Boss 71220 será um ótimo complemento para o seu arsenal de churrasco. Este fogão oferece muito calor e espaço para cozinhar em um pacote pequeno.

As grelhas de cozimento de aço inoxidável de duas camadas permitem empilhar alimentos, e a parte superior vira para facilitar o acesso a peças maiores, como bifes ou costeletas.

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VEJA TAMBÉM: Comentários sobre grelhadores de pellets Pit Boss

Os fogões de cerâmica aquecem rapidamente e esfriam lentamente. O Pit Boss 71220 oferece opções de resfriamento mais rápidas graças ao amortecedor de ferro fundido na parte superior do fogão, ao lado do sensor de temperatura.

Prós

• Nest: O Pit Boss 71220 fica em um ninho de metal com quatro rodízios, dois dos quais travam para mantê-lo no lugar.
• Espaço de preparação: as duas prateleiras laterais dobráveis ​​oferecem muito espaço de preparação quando você precisa e dobra quando não precisa.
• Bandeja de Cinzas: Uma vez que seu ovo esteja frio, as cinzas são fáceis de acessar e uma ferramenta está incluída para ajudar.

Contras

• Termômetro: O termômetro não é especialmente preciso; sempre use um termômetro de carne de qualidade para confirmar temperaturas seguras para alimentos.
• Peso: O Pit Boss 71220 pesa quase 200 libras. Certifique-se de ter colocado sua churrasqueira com segurança antes de iniciar o fogo.
• Montagem da mesa lateral: Alguns usuários podem ter problemas ao montar os suportes da mesa lateral. Certifique-se de testar as mesas com um pouco de pressão antes de colocar qualquer alimento nelas.

Por que comprar uma churrasqueira a carvão?

Deve-se ressaltar que as churrasqueiras a gás são mais fáceis de acender do que a carvão, e seu layout de grelha facilita muito o cozimento em calor consistente. Uma unidade de gás bem conservada é como ter seu próprio forno no quintal.

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No entanto, as churrasqueiras a gás conferem tanto sabor quanto o seu forno aos alimentos que você prepara; ou seja, nenhum. Além disso, as churrasqueiras a gás são propenso a ferrugem ao longo do tempo, resultando em uma placa do queimador defeituosa que deve ser substituída.

Além disso, muitas unidades de gás possuem sensores de temperatura facilmente visíveis na parte frontal da unidade. Este sensor nem sempre está disponível em churrasqueiras a carvão.

Se você gosta de cozinhar em fogo aberto e adora o sabor defumado de alimentos grelhados no carvão , churrasqueiras a carvão são um ótimo investimento. Esteja ciente de que eles exigem alguma prática e alguns cuidados.

Quão Bem Eles Funcionam?

Grelhar a carvão é bastante eficiente se você usar as ferramentas certas e mantê-las adequadamente. Uma unidade menor com uma tigela funda é mais fácil de acender e gerenciar, mas você precisará trabalhar perto do fogo para cuidar da comida. A linha entre carbonização e incineração pode ser tênue.

Investir em ferramentas para grelhar de qualidade é fundamental. Qualidade luvas para grelhar e utensílios de cozinha de cabo longo protegerão sua pele e seus olhos do calor e dos danos causados ​​pela fumaça.

Essas ferramentas podem ajudar a tornar mais fácil monitorar sua comida mais de perto, para atingir o nível perfeito de char. segurança é a maior preocupação.

Para cozinhar de forma eficaz sobre carvão, você precisará de:

1. Uma grelha limpa.
2. Carvão de madeira fresca. Ver Melhor carvão para grelhar
3. Jornal e talvez um toque de fluido de isqueiro.
4. Acionador de chaminé
5. Um pouco de paciência.

Recursos e especificações

De baixo para cima, existem vários recursos que podem tornar seu grelhador a carvão fácil, divertido e seguro.

Mobilidade e rodas

Você precisa ser capaz de mover sua grade; onde você o guarda pode não ser o lugar ideal para cozinhar e, se o vento mudar, você não quer ficar encurralado em um canto e cortina de fumaça.

Antes de acender a churrasqueira, afaste-a de sua casa e de seus pertences e dê a si mesmo espaço para manobrar em torno dela. Certifique-se de que o caminho da preparação de alimentos para a unidade de grelhar esteja livre.

A portabilidade é difícil de gerenciar quando tudo está quente, no entanto, tome cuidado onde você coloca sua churrasqueira antes de iniciar o fogo.

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Controle de Altura

Nem todas as unidades vêm com pernas extensíveis ou uma plataforma ajustável, mas esses recursos tornarão sua experiência de cozimento muito mais confortável. Eles também irão protegê-lo de ter que se inclinar sobre um fogo quente.

Muitas churrasqueiras oferecem pernas extensíveis que você pode ajustar enquanto a unidade está vazia e fria. Grelhadores de mesa também estão disponíveis, embora uma tampa de mesa resistente a chamas e tolerante ao calor deva ser usada.

As crises, causadas pelo gotejamento de gordura, podem ser perigosas.

Gaveta de Cinzas

Embora uma gaveta de cinzas possa ser agradável e economizar algum tempo de limpeza, é importante não confiar muito nesse recurso.

Um acúmulo de cinzas limitará o fluxo de oxigênio e pode dificultar a manutenção do fogo. Use a gaveta de cinzas como um repositório até que tudo esfrie, então despeje-o.

Panela de carvão

Uma panela de fundo redondo é mais fácil de acender do que uma panela plana, pois o carvão ficará agrupado no fundo da panela e será mais fácil de acender. É importante não comprar uma unidade muito grande para suas necessidades regulares de cozimento.

Enquanto uma grade enorme pode tornar mais fácil organizar uma grande festa de churrasco em seu quintal, grelhar para dois em uma enorme grelha de carvão pode ser frustrante e exigir que você queime muitos briquetes.

A acessibilidade ao carvão é obtida levantando a grelha e despejando os briquetes na panela. Determinar quanto carvão você precisa pode exigir alguma prática; esteja preparado para queimar muitos briquetes enquanto aprende os prós e contras de grelhar em sua unidade específica.

Grato

Você quer uma grelha de aço que se encaixe perfeitamente na tigela ou caixa de sua unidade para não perder comida pela borda.

A questão de como limpar um grelhador a carvão é bastante simples; você o limpa depois de grelhar para reduzir o risco de ferrugem. Esfregue as partículas de comida presas com uma escova de arame enquanto a unidade ainda estiver quente.

Eu recomendo limpar a grelha antes de cozinhar, esfregando-a com uma escova de arame quando estiver boa e quente.

Para realmente evitar a ferrugem, você deve limpá-lo depois de cozinhar e esfregá-lo novamente antes da próxima sessão de cozimento. A ferrugem é sempre um risco, mesmo com uma ótima cobertura, pois a umidade do ar condensa no aço mesmo quando você não está usando a churrasqueira.

Se possível, escove a grelha após cada sessão de cozimento, virando o aço para esfregar os dois lados.

Tampas

As tampas oferecem uma ótima maneira de capturar o calor da unidade e cozinhar cortes de carne mais grossos. No entanto, você deve sempre usar um termômetro digital para certificar-se de que a carne que você está cozinhando ficou quente o suficiente durante todo o tempo.

Por autoridades em FoodSafety.gov , as seguintes temperaturas devem ser atingidas:

• Aves, inteiras ou moídas: 165 graus Fahrenheit / 74 graus Celsius
• Carne moída: 160 graus Fahrenheit / 71 graus Celsius
• Carne de porco ou cordeiro: 145 graus Fahrenheit / 63 graus Celsius
• Peixe: 145 graus Fahrenheit / 63 graus Celsius, ou até que a carne esteja firme e opaca
• Cachorros-quentes: 140 graus Fahrenheit / 60 graus Celsius

As tampas também são a melhor maneira de manter o controle do calor e da fumaça. Pode ser necessário manter a tampa aberta até ter certeza de que está acesa, mas se a parte inferior da unidade estiver ventilando bem, você poderá cobri-la assim que o fogo começar.

Pensamentos finais

Se a ideia de ficar em cima de um fogão quente em um dia quente em uma casa superaquecida não lhe agrada, investir em uma churrasqueira a carvão pode ser uma ótima ideia.

Invista em briquetes de qualidade, use apenas um pouco de fluido de isqueiro, mantenha a grelha limpa antes e depois de comer e divirta-se!

O que faz o melhor grelhador a carvão?

A melhor escolha é realmente aquela que funciona melhor para sua casa. Se houver apenas alguns de vocês, uma grade enorme é muito espaço para aquecer e monitorar.

Nossa principal escolha: Weber 15501001 Performer Deluxe Grelhador a Carvão

Além disso, se você usar seu churrasco apenas em ocasiões especiais, poderá se virar com um menor, como um Hibachi.

Outra opção é investir em um bom camping ou churrasqueira portátil. Essas unidades permitem dobrar sua unidade quando estiver fria e armazená-la longe do clima, reduzindo o risco de ferrugem e reduzindo a desordem em seu pátio.

Se você tem muitas pessoas para cozinhar, o céu é o limite. Existem grandes grelhas dobráveis ​​e de mesa com muita flexibilidade de armazenamento e espaço para grelhar.

Além disso, grandes churrasqueiras a carvão são ótimos pontos de foco em cozinhas externas permanentes. Essas unidades personalizadas apresentam um espaço embutido com layout de balcão externo e fonte de água permanente. Essas grelhas geralmente apresentam duas gavetas deslizantes até a grelha, uma para briquetes frescos e outra para cinzas.