Diferença entre Pico De Gallo vs Salsa

Os chips de milho servem como um veículo delicioso para uma maravilhosa variedade de alimentos, incluindo guacamole, molho picante, salsa, salsa Fresca e Pico de Gallo.

Enquanto o molho picante, a salsa, a salsa Fresca e o Pico de Gallo têm frequentemente os mesmos ingredientes (tomate, Cebolas , Pimentas, Alho e Coentro), o preparo e, portanto, a textura podem ser bem diferentes.

Enquanto coentro pode cair na coluna “eca” para muitos clientes, é difícil culpar uma boa combinação de tomate, cebola, alho e pimentas .

Ao preparar ou comprar qualquer molho alimentar à base de tomate comumente atribuído à comida mexicana, é importante considerar a textura e o calor ou o tempero.

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Significado da salsa
O que é molho picante?
O que é Salsa Fresca?
significado de pico de gallo
Expansão da palavra “Salsa”
Pensamentos finais

Significado da salsa

Em espanhol, “salsa” se traduz literalmente como “molho”.

Enquanto algumas salsas são cozidas, existem várias receitas de salsa muito simples que podem ser preparadas com tomates enlatados, pimentões leves ou de sino, alho e cebola.

Jogue-os em um liquidificador ou processador de alimentos até que tudo esteja em pedaços e sirva.

Os ingredientes da salsa devem ser tecnicamente reconhecíveis; pimentões, cebola e pedaços de tomate devem ser visíveis no molho.

O que é molho picante?

A diferença entre salsa e picante em espanhol é que “salsa = molho” e “picante = quente”, então, embora possa ser confuso, você pode comprar salsa picante. Ambas as combinações de produtos são misturadas em um molho antes de servir.

Molho Picante também tem base de tomate, mas geralmente usa pimentas mais picantes, cebolas mais fortes e mais alho.

O molho picante também é muito mais suave na textura, então se você estiver misturando o molho picante, deixe o processador de alimentos trabalhar nele até que fique mais cremoso e suave do que a salsa.

O que é Salsa Fresca?

Salsa Fresca traduz literalmente como “salsa fresca” ou picado (em oposição ao processado) salsa.

Uma revisão de receitas de salsa Fresca indica que este prato é uma variação do Pico de Gallo; novamente, incluindo a combinação padrão de tomate, mas também incluindo abacate fresco, um pouco azeite , jicama ou milho.

significado de pico de gallo

Pico de Gallo se traduz literalmente como “Pico = picante, ou bico (como em pássaro)” e “Gallo = galo”, o que leva a muita confusão.

No entanto, esta tradução do Pico de Gallo faz muito mais sentido quando se considera que este prato já foi comido com os dedos beliscados, como o bico de um galo.

Pico de Gallo não é picante ou misturado, mas é composto apenas de tomate fresco picado, cebola, jalapeno, suco de limão para manter as coisas frescas, alho e coentro a gosto.

Este prato básico pode ser facilmente transformado em um prato saboroso e bastante saudável com a adição de jicama picada e milho fresco.

O Pico de Gallo fresco não deve ter nenhum líquido extra ou caldo na apresentação, exceto o sumo de lima e um pouco de sumo do tomates frescos .

A diferença fundamental entre salsa e Pico de Gallo é que você pode fazer salsa em um processador de alimentos; Pico de Gallo precisa ser picado.

É molho Pico de Gallo? Nisso é uma combinação de ingredientes de salsa ou picante, sim. No entanto, a combinação de preparação e sabor final é muito diferente da salsa. O Pico de Gallo é picado, não processado, e não deve haver “molho” de tomate no Pico de Gallo.

Expansão da palavra “Salsa”

É interessante notar que muitos pratos chamados “salsa” têm muito pouco molho de tomate neles. Variações recentes de qualquer coisa que você pode comer de um salgadinho de milho incluem várias características únicas e incomuns.

Por exemplo, um mergulho chamado Texas Caviar ou Texas Salsa apresenta principalmente ervilhas de olhos pretos ou feijão preto como ingrediente principal.

Ele também contém alho, cebola, coentro e tomate. Pode ser preparado com tomates enlatados e jalapenos, comumente referidos pela marca Rotel.

Preparar este delicioso mergulho com tomates frescos ao estilo Pico de Gallo. Embora esta não seja uma salsa tradicional, pois não é suave ou mesmo à base de tomate, é uma maneira deliciosa de desfrutar de salgadinhos de milho.

Pensamentos finais

Os fãs da culinária conhecida como Tex-Mex podem se surpreender ao tentar encontrar algo dessa tradição alimentar ao jantar no México; a tradição do Tex-Mex foi desenvolvida nos Estados Unidos.

Salsa, salsa Fresca, molho picante e Pico de Gallo podem ter começado como sabores ligados à culinária hispânica, mas o fascínio americano pelo salgadinho de milho transformou a salsa em uma categoria de alimentos separada.

A América tem sido frequentemente chamada de caldeirão, mas a culinária dos Estados Unidos é mais uma salada; uma grande mistura de influências variadas, fundidas em algumas combinações únicas.

A salsa, seja picada como Pico de Gallo ou misturada como picante, é um condimento nutritivo e delicioso.