Como saber se uma melancia está madura

As melancias são um investimento considerável e, se a que você trouxer para casa não estiver madura, você pode ter desperdiçado seu dinheiro.

Para garantir que sua melancia esteja no auge do sabor, há vários itens a serem verificados ao descobrir como escolher uma melancia madura no supermercado.

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Casca
Peso
Som
Quando escolher a melancia
Amadurecimento de melancia em casa
Como armazenar melancia
Pensamentos finais

Casca

As melancias que amadurecem no chão terão uma mancha pálida de um lado onde a melancia ficou plana na terra. Como aquele local não recebia sol, não podia ficar verde. Em uma melancia madura, esse ponto será um amarelo cremoso.

Peso

Uma melancia madura é uma melancia suculenta. Se você levantar uma melancia no mercado que é surpreendentemente pesada, compre! Está carregado com suco e provavelmente está maduro.

Som

Pensar em uma melancia em sua mercearia local pode lhe dar alguns olhares estranhos, mas realmente funciona.

Quando você bate em uma melancia, o que você está ouvindo é um som oco. Isso significa que a polpa está madura e que os sucos estão se movendo dentro da melancia.

Se a melancia produzir um “estalo” plano quando você bater nela, a polpa e os sucos dentro dela não estão mais doces e fluidos. Escolha outro melão.

Quando escolher a melancia

Se você tem espaço e sol, a melancia pode ser emocionante para crescer. Esteja ciente de que essas frutas são grandes e ocupam muito espaço.

Se você não tem a opção de jardinagem, mas pode colher sua própria melancia, o local sob a melancia é fundamental para determinar quando colher a melancia. Certifique-se de que é amarelo, em vez de verde pálido ou branco.

Não enrole a melancia! Você corre o risco de quebrar o caule.

Outra maneira de determinar quando colher uma melancia é verificar as gavinhas mais próximas da videira, onde ela se prende à fruta. Se esta gavinha estiver marrom e murcha, a melancia deve ser levantada para que você possa verificar a mancha no fundo.

Amadurecimento de melancia em casa

A melancia amadurece da videira como outros melões? Se você fizer um bom negócio e levar para casa um melão que tem certeza de que ainda não está maduro, siga os seguintes passos para adoçar a polpa:

  1. Não refrigere o melão. Embora o amadurecimento seja questionável, você pode desfrutar de carne e sucos mais doces de um melão quente do que de um frio.
  2. Enrole o melão em um grande saco de papel para manter qualquer liberação de gases contida; isso afetará a casca e pode ajudar a adoçar a carne.
  3. Quando estiver comprometido e pronto para cortar o melão, esteja preparado para usá-lo dentro de três a quatro dias. A melancia não armazena bem.

Como armazenar melancia

Melancias são principalmente água. Armazenamento de longo prazo vai deixar você com uma fruta mole, desagradável e um pouco encharcada.

Cortar e armazenar a melancia precisa ser feito rapidamente, e você deve se esforçar para aproveitar sua melancia dentro de três ou quatro dias para que não fique mole.

Pensamentos finais

A melancia fresca é uma ótima pedida em dias quentes. Escolha um melão com uma mancha amarela no fundo que pareça mais pesado do que deveria. Por fim, dê um baque ou um estalar de dedos e ouça um som oco. Fatie-o em plena maturação e divirta-se!