Como saber se os utensílios de cozinha estão prontos para indução

Como saber se os utensílios de cozinha estão prontos para indução

Felizmente, utensílios de cozinha compatíveis com indução é prolífico, barato e fácil de identificar e testar. Para certificar-se de que seus utensílios de cozinha atuais funcionam antes de comprá-los, você precisa saber o seguinte.

Como saber se a sua panela é compatível com a indução?

Sua panela deve ser marcada com um símbolo na parte inferior. O símbolo deve ser semelhante a 4 voltas de fio ou indicado com as palavras indução pronta. Se não estiver marcado, você pode testar para ver se um ímã grudará na parte inferior. Em caso afirmativo, suas panelas e frigideiras estão prontas para o cozimento por indução.

Conteúdo exposição
O símbolo de panelas de indução
Tipos comuns de panelas de indução
Como testar a compatibilidade dos seus utensílios de cozinha
Todas as panelas de indução são feitas da mesma maneira?
Em suma

O símbolo de panelas de indução

Alguns utensílios de cozinha são projetados especificamente para cooktops de indução . Se a panela foi projetada com o cozimento por indução em mente, muitas vezes seria marcada com um símbolo específico compatível com a indução.

símbolo de panela de indução

A compatibilidade de indução é ilustrada por quatro ou mais loops, com a aparência de fio enrolado.

Às vezes, o símbolo é impresso ao lado da palavra “indução” ou “indução” (no caso de algumas marcas europeias de panelas), mas às vezes pode aparecer sozinho.

Os tachos com este símbolo foram concebidos para uma cozedura por indução eficiente. No entanto, isso significa apenas que foi projetado com um conteúdo ferroso (ferro) alto o suficiente para produzir calor o suficiente quando usado com um fogão de indução.

Se você tem um frigideira de ferro fundido no armário da sua cozinha, então é provável que você já possua pelo menos um utensílio pronto para cozinhar.

Tipos comuns de panelas de indução

Os utensílios de cozinha prontos para indução estão disponíveis em dezenas de formas. Cada peça que você pode precisar, incluindo panelas antiaderentes , woks, fornos holandeses, estoques e muito mais é comumente feito por fornecedores de utensílios de cozinha prontos para indução de alta qualidade.

Mas por causa dos materiais já comuns em utensílios de cozinha do dia a dia, você já pode possuir peças que estão prontas para indução - estejam ou não marcadas.

Embora as panelas propositadamente prontas para a indução sejam feitas com alto teor de ferro em mente e possam ter mais bases ricas em ferro do que as panelas tradicionais, esse nem sempre é o caso.

Para começar a procurar por utensílios de cozinha prontos para indução que você já tenha, procure por panelas pretas, potes e outras peças de utensílios de cozinha. Essas peças tendem a ter alto teor de ferro ou ferro, e as peças de ferro fundido, em particular, são muito adequadas para cozimento por indução.

Além dessas peças, você também pode descobrir que já possui aço inoxidável que pode funcionar em um fogão de indução.

Depois de arredondar as peças que deseja usar, antes de usá-las em seu fogão de indução, é hora de submetê-las a um teste muito breve e conclusivo.

Como testar a compatibilidade dos seus utensílios de cozinha

Como testar utensílios de cozinha prontos para indução em sua própria casa? Como você pode comprar em brechós ou testar se consegue economizar comprando uma peça sem o símbolo de indução?

teste magnético de indução pronto

Traga um ímã! Se um ímã grudar em suas panelas e frigideiras, está pronto para indução! Usamos um ímã de geladeira simples para este teste.

Para testar se um pedaço de panela é compatível com seu fogão de indução, simplesmente:

  1. Coloque um ímã na base da panela.
  2. Solte o ímã e observe se ele gruda.

É isso. Mas se isso falhar, você está com sorte. Você pode comprar um disco conversor para usar suas panelas e frigideiras normais. Veja nosso guia sobre como usar um disco conversor de indução .

Para os conhecedores de ciência e curiosos, a explicação é fascinante e simples:

Eletricidade e magnetismo interagem. As correntes elétricas podem criar campos magnéticos - é isso que nos dá os eletroímãs. Ao mesmo tempo, os campos magnéticos podem ser usados ​​para induzir uma corrente. A corrente elétrica envolvida no cozimento por indução é gerada por um campo magnético.

VEJA TAMBÉM: Indução vs cooktops elétricos

Portanto, para suportar a corrente necessária, os utensílios de cozinha prontos para indução precisam apenas ser magnéticos.

Especificamente, os utensílios de cozinha devem ser ferromagnéticos, que é o tipo de magnetismo que associamos aos ímãs em forma de ferradura de desenhos animados e ímãs de geladeira. Se reage a qualquer ímã doméstico, é ferromagnético.

Qualquer panela ferromagnética ou qualquer panela que responda ao teste de ímã simples contém conteúdo de ferro suficiente para suportar o aquecimento por indução!

Todas as panelas de indução são feitas da mesma maneira?

Infelizmente, não exatamente. Embora muitas peças grudem em um ímã, você pode perceber que algumas peças de cozinha grudam mais do que outras. Em geral, essas peças apresentam maior teor de ferro. Da mesma forma, em geral, peças com maior teor de ferro aquecem de forma mais eficiente.

O que isso significa é que qualquer prato que passe no teste do ímã pode ser usado em um cooktop de indução.

Mas se você está percebendo que não consegue experimentar aquela atmosfera de aquecimento rápido altamente aclamada associada ao cozimento por indução, considere procurar panelas de ferro fundido ou panelas especificamente marcadas para indução.

Em suma

O método de aquecimento inovador do cozimento por indução depende de utensílios de cozinha ricos em ferro. Quanto maior o teor de ferro em sua panela, em geral, mais eficiente será o aquecimento.

Pode ser emocionante comprar tecnologias novas e interessantes para sua cozinha, e é verdade que utensílios de cozinha prontos para indução especialmente marcados são uma solução eficiente.

Mas não tenha medo de testar o que você já possui, porque muitas das ferramentas de que você precisa, e algumas altamente eficientes, podem já estar em sua cozinha.