Como Fazer Chá Verde Matcha
O chá verde Matcha está ganhando muita popularidade no mundo dos chás hoje, mas muitas pessoas estão intrigadas sobre como preparar e usar este produto exclusivo.
Neste artigo, forneceremos algumas informações básicas sobre essa forma em pó de chá verde.
Também forneceremos instruções claras e objetivas sobre como preparar matcha para beber, bem como algumas idéias para usá-lo como ingrediente na culinária.
Conteúdo exposiçãoComo Preparar Matcha
O que você precisa
Instruções
Use Matcha na culinária!
Chá Verde Matcha VS
Matcha contém mais cafeína do que chá de folhas?
O que é Matcha Japanese Tea?
Por que o Matcha é mais conveniente do que o chá de folhas?
De onde vem o Matcha?
Compre com cuidado!
Como Preparar Matcha
As cerimônias tradicionais do chá japonesas são elegantes e complexas, mas fazer uma xícara de chá Matcha para seu próprio prazer é simplicidade em si.
Tempo para concluir: 15 minutos
O que você precisa
- Xícara de chá ou caneca
- Peneira pequena
- Batedor de bambu
- Água quente (confira nosso melhor chaleira guia)
- Matcha chá em pó.
Instruções
- Comece peneirando uma ou duas colheres de chá de pó de chá Matcha em sua xícara ou caneca.
- Despeje a quantidade desejada de água quente (2-6 onças). Os montantes usados não são imutáveis.
- A água deve estar quase no ponto de ebulição. Se você acidentalmente permitir que a água ferva, retire-a do fogo e espere alguns minutos até que esfrie um pouco antes de despejar.
- Use seu batedor de bambu para misturar o pó e a água quente. Você deve bater de um lado para o outro em um movimento em zigue-zague até que a mistura fique espumosa.
- Aproveite o seu chá verde matcha!
GORJETA: Se você tiver dificuldade para dissolver o pó, adicione água em incrementos. Comece adicionando apenas algumas gotas e mexendo para formar uma pasta. Continue adicionando o resto da água gradualmente. Experimente essas medições até chegar à combinação que melhor se adapta a você.
Use Matcha na culinária!
Depois de se acostumar com o sabor Matcha, você certamente vai querer adicioná-lo a algumas de suas receitas favoritas.
Isto é muito fácil de fazer . Use seu batedor de bambu para adicionar a quantidade desejada de pó aos ingredientes secos.
Como alternativa, você pode adicionar um pouco de Matcha em pó a smoothies, batidos, iogurte, sorvete e semelhantes. Use o seu liquidificador para misturar suavemente.
Não existem regras rígidas e rápidas sobre a quantidade que você deve usar. Siga suas papilas gustativas e use seu próprio bom senso. Não tenha medo de experimentar!
Chá Verde Matcha VS
Como mencionamos, o processo de cultivo das folhas de Matcha resulta em mais aminoácido, L-teanina, que é muito benéfico, de fato.
Para aumentar esse benefício, quando você bebe o chá Matcha, você consome a folha inteira em pó. Isso significa que você obtém muito mais benefícios do que consumiria uma infusão de folhas de chá.
Por esse motivo, Matcha tem potencial para oferecer muito mais benefícios do que o chá verde de folhas.
Matcha contém mais cafeína do que chá de folhas?
Sim! Esteja ciente de que o chá de folhas geralmente contém entre vinte e quarenta miligramas de cafeína por xícara de 180 ml.
Matcha, por outro lado, contém impressionantes setenta miligramas de cafeína por xícara de 180 ml.
Por esse motivo, pode ser um grande abrir de olhos pela manhã ou revigorar à tarde, mas não use este chá para relaxar na hora de dormir!
O que é Matcha Japanese Tea?
Você certamente já ouviu falar do preciso e elegante Cerimônias de chá japonesas . Você pode não perceber que essas cerimônias são realizadas usando pó de chá verde Matcha finamente moído.
Esta forma conveniente e potente de chá tem sido a base do sabor do chá japonês por séculos.
Agora, os bebedores de chá no oeste podem desfrutar da conveniência, do sabor incomparável e dos benefícios estelares para a saúde desse chá em pó moído como pedra.
Por que o Matcha é mais conveniente do que o chá de folhas?
Embora a preparação do pó seja bastante demorada e trabalhosa, o produto acabado é fácil de usar e não apresenta desperdícios.
É essencialmente um chá “instantâneo” que é simplesmente colocado em água muito quente para ser consumido. Não há saquinhos de chá ou folhas soltas, então não há tempo de maceração e nem desperdício.
De onde vem o Matcha?
Existem muitos lugares onde as folhas para o chá Matcha são cultivadas, mas este tipo de chá originalmente vem da China. Seu primeiro uso relatado foi durante o século décimo.
Hoje, o chá Matcha de melhor qualidade é originário do Japão. É cultivado na porção sul do país nas áreas de:
- Shizuoka
- Kyushu
- Nishio
- Teste
O processo de cultivo especial é o que diferencia o chá Matcha de outros tipos de chá verde.
As folhas do arbusto ficam protegidas dos raios de sol nos últimos vinte dias antes da colheita. Isso faz com que as plantas produzam mais clorofila, resultando em folhas mais escuras e mais do aminoácido L-teanina.
Esse aminoácido é conhecido por ser muito eficaz em acalmar os nervos e aumentar o foco e a consciência.
Além do tratamento especial das plantas, a colheita também é bastante específica. Apenas os melhores botões são colhidos. Em seguida, eles são classificados para determinar o método de processamento.
Alguns são enrolados para secar e são usados para produzir Gyokuro, que é um chá verde premium.
Alguns são simplesmente dispostos para secar como estão. Estas são as folhas usadas para fazer o Matcha. Depois de secos, esses caules e veias são removidos dessas folhas e, em seguida, são moídos de pedra para criar o pó de Matcha.
Compre com cuidado!
É fácil ver que existem muitas boas razões para a popularidade atual de Matcha. Como acontece com todos os produtos populares, as imitações certamente abundarão.
Ao comprar Matcha, seja cauteloso com as pechinchas. Procure produtos genuínos provenientes das regiões do Japão que identificamos.
Além disso, esteja ciente de que Matcha é perecível. Não é aconselhável comprar grandes quantidades de uma vez, e você deve armazenar seu precioso chá em um recipiente hermético, em um local fresco e seco para manter o frescor.
