As melhores panelas para fogões de vidro em 2021
Preocupado com os utensílios de cozinha que arranham ou racham o seu fogão de vidro? Nós sentimos você! Consertar o cooktop de vidro pode ser extremamente caro.
Ter as melhores panelas e frigideiras para um fogão com tampo de vidro pode ajudar a economizar dinheiro, evitando danos desnecessários.
Neste guia, revisaremos os melhores utensílios de cozinha para fogões com tampo de vidro e identificaremos o que é um bom utensílio para fogões de vidro ou com tampo liso.
Conteúdo exposiçãoNossos utensílios de cozinha favoritos para fogões de tampo de vidro
Utensílios de cozinha antiaderentes cerâmicos Nuwave Duralon ™
Utensílios de cozinha antiaderentes anodizados rígidos Circulon Symmetry
Utensílios de cozinha anodizados rígidos profissionais da KitchenAid
Fry Pan da coleção TeChef Art Pan
Conjunto de panelas clássicas padrão da Cooks
Nossos utensílios de cozinha favoritos para fogões de tampo de vidro
Se tivéssemos que escolher um conjunto de utensílios de cozinha de nossa lista, escolheríamos o Conjunto profissional de panelas antiaderente anodizado rígido da KitchenAid porque pode ser movido do fogão para o forno e é capaz de indução.
Utensílios de cozinha antiaderentes cerâmicos Nuwave Duralon ™
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- Os acabamentos antiaderentes cerâmicos são extremamente duráveis.
- As tampas ventiladas reduzem o risco de queimadura, fervura e outras confusões perigosas.
- Os utensílios de cerâmica podem ser facilmente limpos à mão.
Contras
- Cozinhar com cerâmica requer menos óleo. Isso pode levar algum tempo para se acostumar, então esteja preparado para experimentar.
- Essas panelas podem não tolerar a lava-louças, mas limpam rapidamente com a mão.
- A palavra “bronze” na descrição pode ser confusa. Refere-se ao acabamento, não ao conteúdo de metal.
Nossa revisão
Os utensílios de cerâmica Duralon oferecem grande flexibilidade para cozinhar com qualquer tipo de fogão.
Por exemplo, se o seu RV oferece um fogão de indução, mas o fogão em casa tem um tampo de vidro, esta linha de utensílios de cozinha funcionará bem em qualquer espaço.
O conjunto de 10 peças Nuwave Ceramic oferece três panelas de molho e dois potes de estoque. Todas as panelas de molho têm alças razoavelmente longas que manterão a temperatura fria, não importa o quão lotado esteja seu cooktop.
As alças da panela de estoque são rebitadas no lugar e são curvas longe do corpo da panela, dando-lhe espaço para segurá-las e movê-las facilmente.
Cada peça tem sua própria tampa de vidro exalado com borda de metal para estabilidade. O vidro temperado se move facilmente do cooktop para o forno, e essas panelas são classificadas para 350 graus Fahrenheit / 177 graus Celsius.
A superfície de cerâmica antiaderente tem acabamento em tom de bronze. Utensílios de cozinha NuWave não contém Teflon e não sujeitará você ou seus animais de estimação a gases nocivos quando estiverem quentes.
Utensílios de cozinha antiaderentes anodizados rígidos Circulon Symmetry
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- A linha Symmetry é extremamente tolerante ao calor do cooktop ao forno.
- Esta panela é bastante leve e fácil de transferir.
- Os fundos texturizados reduzem a aderência e tornam as panelas muito fáceis de limpar.
Contras
- Não há aberturas nas tampas de vidro.
- Se lavadas na máquina de lavar louça, essas panelas desenvolvem uma película que embaça o acabamento.
- As ranhuras circulares no fundo da panela podem ser vulneráveis a lascas e danos à superfície antiaderente.
Nossa revisão
O conjunto Symmetry inclui duas frigideiras, três frigideiras (uma com bico), uma caldeira e uma frigideira coberta.
É construído em alumínio anodizado rígido com revestimento de aço inoxidável para que funcione em todas as placas de fogão, desde o gás à indução.
As tampas são de vidro temperado com bordas de metal para maior estabilidade e todas as alças são de aço inoxidável com revestimento de silicone para uma pegada confortável e fresca.
Ao contrário de muitas linhas de produtos antiaderentes que só toleram 350 graus Fahrenheit / 177 graus Celsius, todos esses utensílios de cozinha, incluindo as tampas, podem tolerar 400 graus Fahrenheit / 204 graus Celsius.
Se você está tentando dourar a parte superior de uma caçarola ou “terminar” uma panela de sopa no forno, a tolerância extra ao calor ajudará.
Essas panelas são texturizadas na parte inferior. Se você nunca usou um antiaderente texturizado, isso pode ser um pouco desagradável e pode parecer que usa mais óleo do que o esperado.
Enquanto você experimenta esse recurso, considere usar uma ferramenta de pulverização de óleo ou untar sua comida antes de colocá-la na frigideira quente, em vez de aquecer o óleo na frigideira. Esta é uma boa maneira de obter uma selagem bifes de salmão e bifes de atum.
Utensílios de cozinha anodizados rígidos profissionais da KitchenAid
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- As bordas dos vasos com tampa oferecem uma crista para aumentar a segurança das tampas para que se encaixem bem.
- O acabamento preto durável por dentro e por fora ficará muito bem por anos e não exigirá polimento se você pendurar seus vasos.
- Essas panelas podem ser lavadas na máquina de lavar louça e não desenvolverão um acabamento turvo.
Contras
- As tampas não são ventiladas.
- Há uma vedação de borracha na tampa que pode acumular água na máquina de lavar louça e é difícil tirar essa água.
- Esta panela é mais pesada do que a maioria dos antiaderentes; se você tiver limitações físicas, este conjunto pode não funcionar para você.
Nossa revisão
Os fãs das ferramentas e utensílios da KitchenAid não ficarão surpresos com a simplicidade, durabilidade e qualidade deste conjunto.
Eles são revestidos com Whitford Eclipse, uma versão extremamente durável de antiaderente que oferece excelente resistência ao calor.
Essas panelas podem tolerar até 500 graus Fahrenheit / 260 graus Celsius e passarão facilmente do fogão ao forno.
O conjunto KCH2S10KM inclui duas frigideiras, duas frigideiras, uma panela de caldo e uma frigideira, bem como tampas de vidro temperado para todos, exceto as frigideiras. Veja nosso completo Avaliação KCH2S10KM para uma análise aprofundada deste utensílio de cozinha.
As alças são de aço inoxidável e todas as alças para panelas e tampas são fixadas com rebites resistentes para estabilidade a longo prazo. O aço inoxidável no revestimento torna essas panelas adequadas para todos os cooktops, incluindo indução.
O design da alça KitchenAid é alargado e quadrado, dando aos cozinheiros bastante espaço entre as panelas quentes e as tampas para uma pegada segura.
Fry Pan da coleção TeChef Art Pan
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O conjunto de frigideiras Art Pan não afirma ser capaz de indução, embora a Blooming Flower Frying Pan da TeChef seja classificada como pronta para indução.
As panelas antiaderentes são geralmente construídas em alumínio anodizado.
O alumínio oferece excelente transferência de calor, e sua anodização endurece e estabiliza o material, evitando o empenamento.
As panelas de alumínio TeChef são forjadas, mas não afirmam ser anodizadas, e você pode descobrir que essas panelas deformarão com o tempo.
Como as panelas de indução devem ter um contato plano e contínuo para que ocorra o aquecimento magnético, as panelas empenadas são especialmente problemáticas.
A coleção Art Pan pode ser ideal para fogões elétricos de topo liso, mas não afirmam ser compatíveis por indução. Portanto, essas podem não ser as melhores panelas para fogões com tampo de vidro que são apenas de indução.
Conjunto de panelas clássicas padrão da Cooks
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Nossa escolha principal é o conjunto de panelas de aço inoxidável padrão Cooks que funciona em qualquer tipo de fogão, incluindo indução.
Compara com alguns dos melhor panela antiaderente sem quebrar o banco.
Este conjunto é construído em aço inoxidável 18/10 resistente, o que significa que vai durar anos (com os devidos cuidados).
Nosso Guia de panelas de aço inoxidável tem mais informações sobre por que é tão importante.
Ao contrário de vários outros conjuntos de utensílios de cozinha, o conjunto de 11 unidades oferecido pela Cooks vem com uma inserção de vaporizador. Embora você consiga uma panela a menos, pode ser melhor ter um vaporizador do que outro tamanho de panela que você não vai usar.
O aço inoxidável 18/10 é bonito e durável, mas não é antiaderente. Isso significa que você terá que usar óleo, pré-aquecer totalmente as panelas e evitar o calor excessivo ao cozinhar com este conjunto.
Se você preferir apenas colocar uma frigideira para baixo e quebrar alguns ovos imediatamente, você pode escolher um conjunto com um revestimento antiaderente.
No geral, o conjunto de panelas de indução padrão da Cooks parece ótimo e se você não tem um orçamento grande, esta pode ser uma boa opção para você e seu fogão de vidro.
