As melhores frigideiras antiaderentes de 2021

As melhores frigideiras antiaderentes de 2021

Uma frigideira de qualidade é uma cozinha essencial que pode ser usada muito além da simples fritura.

Em sua busca pela melhor frigideira antiaderente, você encontrará uma infinidade de marcas que prometem todos os tipos de milagres na cozinha, mas em que você deve acreditar e quais são exatamente as qualidades que você deve procurar em uma frigideira antiaderente?

Verificamos sete dos melhores e eliminamos as suposições de sua busca para que você possa escolher a ferramenta certa para sua cozinha. Se você estiver procurando por um conjunto completo, confira nosso guia no melhor panela antiaderente no mercado.

Conteúdo exposição
As melhores panelas antiaderentes
1. Frigideira antiaderente revestida de cerâmica Vesuvio
2. Frigideira antiaderente Calphalon Classic
3. Frigideira antiaderente de três camadas de aço inoxidável totalmente revestida
4. Frigideira antiaderente de 5 camadas de aço inoxidável profissional Viking
5. Conjunto de frigideira antiaderente totalmente revestido
6. Frigideira Stone Earth da Ozeri
7. Frigideira quadrada de cobre Chef de 9,5 '

As melhores panelas antiaderentes

1. Frigideira antiaderente revestida de cerâmica Vesuvio

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Principais recursos

  • Revestido de cerâmica
  • PTFE, cádmio e sem chumbo
  • Cabo revestido de silicone
  • Cobertura de vidro
  • Profundidade de 2,5 polegadas

A frigideira Vesuvio tem um núcleo de alumínio e utiliza um revestimento de cerâmica para fornecer propriedades antiaderentes sem usar nenhum dos produtos químicos normais.

A frigideira em si é leve e divertida de cozinhar. A tampa é especialmente justa, com bordas de silicone que fazem uma vedação perfeita com a borda da panela.

Como a maioria das outras panelas antiaderentes, a alça é confortável o suficiente para usar sem um porta-panelas. Todo o conjunto é protegido contra forno a até 450 graus.

Embora o fabricante diga que ele pode ser lavado na máquina de lavar louça, ainda recomendamos que você limpe as mãos com cuidado.

Embora a cerâmica antiaderente usada nesta panela não chip como teflon , ele pode se desgastar por arranhões, esfregões, altas temperaturas ou até mesmo pelo uso normal em um período de vários anos.

Você ainda precisará ter cuidado e evitar o uso de utensílios de metal, sprays de aerossol ou cozinhar em fogo grande.

o Frigideira Vesuvio revestida de cerâmica dificilmente é o único antiaderente que não seja de Teflon. No entanto, a tampa de encaixe excelente e um ano de garantia fazem dela uma escolha notável para sua cozinha.

Se você está tentando evitar PTFE e outros revestimentos potencialmente prejudiciais, esta pode ser uma ótima maneira de fazer isso.

2. Frigideira antiaderente Calphalon Classic

Calphalon 1934221 Classic Antiaderente Omelete Fry Pan, 12, cinza Verifique o preço na Amazon

Principais recursos

  • Camada dupla antiaderente
  • Alumínio anodizado duro
  • Cabo de aço inoxidável longo, para ficar frio
  • Forno seguro para 450F
  • Profundidade de 2 polegadas

Se você está disposto a perdoar o uso do PTFE tradicional, esta frigideira de omelete Calphalon é antiaderente e econômica.

Ele vem com uma tampa de vidro para tornar o cozimento um pouco mais divertido, embora a alça de aço inoxidável para 'manter a temperatura' não seja tão isenta de calor quanto gostaríamos.

Há uma alça exclusiva na parte frontal da panela. Não temos certeza de qual é a finalidade pretendida, mas é útil para pendurar a alça da panela ou apenas carregá-la pela cozinha enquanto está quente.

Finalmente, Calphalon oferece uma garantia vitalícia completa. Ele tem muitas ressalvas, mas ainda há muita cobertura para quaisquer problemas que você possa ter com sua frigideira ao longo da linha.

o Frigideira de omelete Calphalon Tem o mesmo alumínio anodizado core como a maioria das outras panelas antiaderentes no mercado.

Contanto que você esteja de acordo com o PFTE (sem PFOA), ele é uma ótima alternativa para algumas de nossas escolhas mais caras, ao mesmo tempo que oferece desempenho semelhante.

3. Frigideira antiaderente de três camadas de aço inoxidável totalmente revestida

All-Clad 4108 NS Aço Inoxidável Tri-Ply Bonded Máquina de Lavar Louça Seguro Fry Panela / Panela Antiaderente sem PFOA, 8 polegadas, prata Verifique o preço na Amazon

Principais recursos

  • Construção de 3 camadas
  • Exterior de aço inoxidável com núcleo de alumínio
  • Sem PFOA
  • Forno seguro para 500F
  • Forno de indução seguro

A frigideira antiaderente All-Clad 4108 NS tem um exterior de aço inoxidável durável para suportar os rigores da sua cozinha e um núcleo de alumínio para aquecimento rápido e uniforme. All-Clad incluiu até um disco de material magnético para torná-lo utilizável em cooktops de indução .

Uma das características mais notáveis ​​desta panela é a temperatura de segurança do forno ligeiramente aumentada do material antiaderente. Ao contrário da maioria de nossas outras escolhas, você está livre para jogar esta panela no forno em temperaturas de até 500 ° F. Isso é cerca de 50 graus mais alto do que o resto do campo. Veja mais sobre as temperaturas do forno e dos frangos em nosso pode o All-Clad ir ao forno guia.

Você é familiar com Panelas Emeril Lagasse ?

A mistura livre de PFOA do All-Clad não vai se desintegrar na primeira vez que você fizer ovos, mas a maioria dos revestimentos antiaderentes são bastante frágeis e muitas vezes não duram mais do que alguns anos.

Embora All-Clad ofereça uma garantia robusta, a cobertura do revestimento antiaderente em si é extremamente limitada. Se você quiser confiança no revestimento da sua frigideira, experimente o Vesuvio acima.

Se você é um amante All-Clad, o Frigideira 4108 NS pode ser uma excelente maneira de corrigir o antiaderente e, ao mesmo tempo, dar suporte à fabricação americana.

4. Frigideira antiaderente de 5 camadas de aço inoxidável profissional Viking

Frigideira antiaderente culinária Viking, 10 Verifique o preço na Amazon

Principais recursos

  • Construção de 5 camadas
  • Sem PFOA
  • Seguro para forno até 500F
  • Cabo para ficar frio
  • Seguro para máquina de lavar louça e forno de indução

Com um núcleo de alumínio e exterior de aço inoxidável, esta panela versátil e de qualidade profissional pode ser usada em todos os cooktops, incluindo indução. É até seguro para a grelha.

Nessa faixa de preço, você esperaria um produto de alta qualidade, e isso é exatamente o que o Profissional Viking é. O revestimento antiaderente mantém-se bem com uso e manutenção adequados. Siga as instruções do fabricante para tempere a panela antes de usar.

Embora esta frigideira seja um pouco mais pesada do que muitas, o peso reflete seu design robusto e durável. O cabo permanece frio ao toque e o revestimento antiaderente é fácil de limpar.

Tal como acontece com outras panelas antiaderentes, você precisa usar um fogo mais baixo para cozinhar seus alimentos - você pode cozinhar uma frigideira em fogo médio sem problemas.

O único problema é que, quando vazio, o peso da alça pode fazer com que a panela fique desequilibrada e incline ligeiramente, mas isso se resolve quando o alimento é adicionado.

Se você tem orçamento para investir em uma frigideira profissional de alta qualidade, a Viking é uma ótima escolha. Com o pré-tempero e os cuidados certos, você ficará mais do que satisfeito com seu desempenho.

No entanto, com 2,65 libras quando vazia, esta panela é pesada, então esteja preparado para um pouco de malhar na cozinha.

5. Conjunto de frigideira antiaderente totalmente revestido

All-Clad E785S264 / E785S263 HA1 rígido anodizado antiaderente para máquina de lavar louça PFOA livre de 8 e 10 polegadas frigideira conjunto de panelas, 2 peças, preto Verifique o preço na Amazon

Principais recursos

  • Alumínio anodizado duro
  • Sem PFOA
  • Alças de aço inoxidável
  • Forno seguro para 500F (sem tampas)
  • Indução e lava-louças

Essas panelas têm um bom peso, mas não são muito pesadas. O metal é espesso e retém bem o calor. Os alimentos cozinham uniformemente e a superfície antiaderente é durável.

Embora possam ser lavados na máquina de lavar louça, você realmente não precisa se preocupar; eles são tão fáceis de limpar que você só precisa de um pano leve com uma esponja em água morna com sabão. Como acontece com todas as panelas antiaderentes, evite lavar na máquina para prolongar a vida útil do revestimento antiaderente.

As alças são desconfortáveis ​​de manusear. Embora sejam bonitos e longos, a ligeira curva lateral combinada com sua circunferência estreita pode perfurar suas mãos dolorosamente.

No geral, esta é uma boa compra. Para o preço mais baixo, as panelas são resistentes, cozinham bem e o revestimento antiaderente deve fazer os ovos deslizarem pela panela. A única desvantagem é o design da alça, tornando a manobrabilidade um pouco difícil e desconfortável.

o Conjunto de frigideira All-Clad pode ser uma ótima escolha para um chef de cozinha iniciante ou para uma família com orçamento limitado, essas panelas devem durar muito se forem mantidas corretamente.

6. Frigideira Stone Earth da Ozeri

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Principais recursos

  • Revestimento antiaderente derivado de pedra
  • PFOA e sem produtos químicos
  • Construção de alumínio resistente
  • Indução segura
  • Cabo revestido com silicone resistente ao calor

Com um revestimento salpicado de branco atraente e eficaz, esta panela é uma adição bonita à sua cozinha.

À primeira vista, o que parece diferenciar esta panela Ozeri é o revestimento STONEHENGE, livre de quaisquer produtos químicos que outros revestimentos antiaderentes possam conter. A pedra afirma ser mais dura e resistente a riscos do que outros revestimentos padrão.

O que o fabricante não menciona é que a panela ainda contém PTFE , apenas com alguns cerâmica adicionado à mistura. Portanto, apesar das alegações de ser um novo tipo inovador de revestimento antiaderente, na verdade é apenas uma panela de Teflon com um pouco de cerâmica adicionada.

Dito isto, ainda é uma frigideira de qualidade. A alça é confortável e permanece fria, e oferece um desempenho antiaderente satisfatório, com aquecimento uniforme em toda a base.

Como acontece com todas as panelas de Teflon, o revestimento eventualmente se degradará. A rapidez depende de quão bem você cuida dele. Lave suavemente com uma esponja e detergente neutro, conforme as instruções, não use utensílios de metal e cozinhe em fogo médio no máximo.

Um toque bacana é a inclusão de uma pastilha de feltro que você deve usar como proteção se for empilhar as panelas.

Se você se sente atraído por esta frigideira porque é comercializada como ecologicamente correta e não tóxica, pode ficar desapontado ao descobrir que, na verdade, é apenas uma variante do Teflon.

No entanto, embora não seja nada especial, ainda faz um bom trabalho, como com outras panelas revestidas de Teflon, apenas com um preço um pouco mais alto.

7. Frigideira quadrada de cobre Chef de 9,5 '

Frigideira quadrada de cobre Chef de 9,5 polegadas - frigideira com revestimento antiaderente de cerâmica. Panelas perfeitas para refogar e grelhar Verifique o preço na Amazon

Principais recursos

  • Construção de cobre com cerâmica antiaderente
  • PTFE e sem PFOA
  • Forno seguro para 850F
  • Alça auxiliar
  • Indução e lava-louças

Esta panela de cobre para chef é única em nossa lista, em primeiro lugar pelo design quadrado e, em segundo lugar, pela construção em cobre. Uma das melhores coisas sobre ele é que ele pode acomodar mais comida de uma vez do que as outras panelas circulares. Além disso, ao contrário de muitas outras panelas, esta vem com uma tampa de vidro.

Tal como acontece com as outras panelas desta lista, aquece rapidamente e funciona melhor com fogo baixo ou médio. Esta é uma das poucas panelas verdadeiramente sem PTFE, portanto, uma ótima opção para os consumidores preocupados com a toxicidade ou os vapores.

Embora o revestimento antiaderente de cerâmica possa ser eficaz, assim como os outros desta lista, você realmente precisa cuidar dele de maneira adequada para obter o melhor dele.

Veja nosso Gotham Steel vs Copper Chef comparação para ver como ele se compara a utensílios de cozinha semelhantes.

O principal problema com esta panela é que, embora a panela em si seja quadrada, a placa de indução na parte inferior é circular - isso significa que os alimentos podem não aquecer uniformemente se não for no centro da panela, especialmente quando usada com um fogão de indução.

Embora o hype em torno desta panela pareça promissor, Você paga pelo que tem. Não é provável que se trate de uma panela de alta qualidade que durará muitos anos, mesmo com manuseio delicado.

No entanto, o Frigideira quadrada de cobre Chef é uma boa panela que é livre de toxinas e pelo dinheiro, vale a pena tentar.