As gotas de chocolate estragam?

As gotas de chocolate estragam?

Quando foi a última vez que você decidiu assar biscoitos de chocolate e não conseguia se lembrar há quanto tempo você tinha aquele pacote de gotas de chocolate que estava na sua despensa?

Quanto tempo suas gotas de chocolate duram depende do tipo de chocolate que você comprou. As gotas de chocolate amargo ou amargo podem durar até 2 anos. Lascas de chocolate branco ou de leite ou lascas de chocolate com frutas, nozes ou aditivos podem durar apenas de 8 meses a 1 ano.

Você provavelmente não ficará doente comendo gotas de chocolate estragadas, mas elas também não terão um gosto muito bom. Continue lendo para saber mais sobre como armazenar e verificar a vida útil de suas gotas de chocolate.

Conteúdo exposição
Quanto tempo duram as gotas de chocolate?
Como saber se as gotas de chocolate são ruins
Pedaços de chocolate ruins podem deixá-lo doente?
Como armazenar gotas de chocolate
Na geladeira
Na despensa
Pensamentos finais

Quanto tempo duram as gotas de chocolate?

Novamente, isso depende um pouco do material de que são feitas as suas gotas de chocolate. Quanto mais aditivos suas gotas de chocolate contiverem, mais rápido elas se estragam.

Variedade de gotas de chocolate

Por outro lado, as gotas de chocolate preto puro duram mais. Então, por favor, dê uma olhada nas gotas de chocolate em sua despensa e determine o que são.

Prazo de validade de gotas de chocolate :

  • Chips de chocolate ao leite : dura até 1 ano
  • Pedaços de chocolate amargo ou amargo : dura até 2 anos
  • Pedaços de chocolate branco : dura até 10 meses
  • Pedaços de chocolate com frutas ou nozes : dura até 8 meses
  • Pedaços de manteiga de amendoim, chips de manteiga ou chocolate com menta : dura até 8 meses

Não é necessário armazenar suas gotas de chocolate na geladeira. O chocolate mantém-se bem a 60-75 graus. No entanto, você deve guardar seus chips na geladeira se a temperatura de sua casa regularmente ficar acima de 75 graus.

Como saber se as gotas de chocolate são ruins

Existem vários métodos para testar se as suas gotas de chocolate estragaram.

Close-up de gotas de chocolate
  • Faça uma rápida inspeção visual para determinar se as gotas de chocolate parecem seco e rachado . Este é um sinal de que seu chocolate começou a ficar velho.
  • Pedaços de chocolate estragados conterão um odor desagradável . Suas gotas de chocolate têm um cheiro doce e salgado? Se eles cheiram estranhos, provavelmente estão estragados. Jogue-os fora.

Por outro lado, você pode olhar para o seu lascas de chocolate e ver manchas brancas . O que você está vendo não é molde.

Eles são chamados de “flores de açúcar” e são uma visão normal em qualquer pedaço de chocolate; manchas brancas não são um sinal de que seu chocolate estragou.

O que fazer se as gotas de chocolate estragarem? Se você determinar que suas gotas de chocolate ultrapassaram o prazo de validade, jogue-as no lixo e compre uma nova sacola!

Pedaços de chocolate ruins podem deixá-lo doente?

Em suma, você provavelmente não ficará doente se comer pedaços de chocolate vencidos, mas isso não significa que eles serão apetitosos.

Pedaços de chocolate estragados são secos, quebradiços e menos saborosos, então você não vai necessariamente gostar de comê-los. Além disso, eles provavelmente não fornecerão o efeito desejado se você assar com eles ou adicionar a um fondue.

Se você comer gotas de chocolate que contenham “ flores de açúcar , ”Como mencionado acima, isso não o deixará doente. UMA estudo da American Association for the Advancement of Science provou que essas “flores de açúcar” são inofensivas.

Como armazenar gotas de chocolate

Na geladeira

As gotas de chocolate devem ser refrigeradas? Sim, conforme mencionado acima, você pode manter suas gotas de chocolate na geladeira.

Isso não é totalmente necessário, a menos que você viva em um clima mais quente. Nesse caso, siga estas etapas para armazenar suas gotas de chocolate na geladeira:

  1. Sele suas gotas de chocolate em um saco ou recipiente hermético para garantir que o chocolate não pegue cheiros ou sabores de outros alimentos na geladeira.
  2. Guarde o leite ou as gotas de chocolate branco em um recipiente hermético na geladeira por até um ano e as gotas de chocolate amargo ou amargo por até dois anos.

Na despensa

Você deve armazenar gotas de chocolate na despensa? Você também pode manter seus pedaços de chocolate na despensa ou bancada, desde que a temperatura da sua casa não ultrapasse 25 graus centígrados. Siga estas etapas para armazenamento seguro:

  1. Proteja suas gotas de chocolate da umidade, lacrando-as em um saco ou recipiente hermético.
  2. Armazene as gotas de chocolate longe de temperaturas flutuantes. Mais uma vez, isso significa: não guarde suas gotas de chocolate perto de seu forno ou torradeira!
  3. Armazenar suas gotas de chocolate adequadamente neste método permitirá que elas durem o tempo mencionado na primeira seção deste artigo.

Não importa onde você os armazene, sempre use um recipiente hermético para mantê-los frescos!

Pensamentos finais

Você precisa saber quanto tempo dura suas gotas de chocolate para garantir que seus produtos assados ​​sejam da mais alta qualidade.

Se você comprou recentemente um saco de gotas de chocolate, sempre lembre-se de armazená-los em um recipiente hermético, independentemente de colocá-los na geladeira, na despensa ou na bancada.

Certifique-se de monitorar a temperatura de sua casa para determinar se suas gotas de chocolate precisam de armazenamento na geladeira. E lembre-se de nunca guardar nenhum tipo de chocolate perto do seu forno!