A Melhor Forma de Cozinhar Salsicha no Forno
Não importa o tipo principal de carne em sua salsicha de café da manhã, a melhor maneira de cozinhá-los é completamente. Carne de porco mal cozida, frango , carne de peru ou de caça podem deixá-lo muito doente.
Enquanto muitas pessoas preferem cozinhar suas salsichas na grelha, é surpreendentemente fácil saborear uma salsicha deliciosa direto do forno .
Simplesmente espalhe suas salsichas uniformemente em uma bandeja e cozinhe por cerca de 20 minutos a 400 graus Fahrenheit. Suas salsichas cozidas no forno ficarão surpreendentemente suculentas e saborosas com o mínimo de barulho ou limpeza. Claro, você deve verificar novamente para ter certeza de que eles foram cozidos até o fim.
Conteúdo exposiçãoPreparação e direções
Qual é a temperatura para cozinhar a linguiça e por quanto tempo?
Quanto tempo para cozinhar salsicha no forno a 350?
Quanto tempo para cozinhar salsicha no forno a 425?
Noções básicas e considerações sobre salsicha
Preparação e direções
Algumas receitas pedem furar o invólucro da linguiça antes de cozinhar para liberar a gordura. Esta é apenas uma boa ideia quando se cozinha linguiça de porco com alto teor de gordura. Qualquer salsicha de carne magra perde água e assume uma textura dura e crocante se for picada antes de fritar ou assar.
Para manter a sua salsicha bem húmida, não perfure as tripas das salsichas feitas com carnes magras.
Cozinhar linguiça no forno é uma forma rápida e cômoda de preparar esta deliciosa fonte de proteína.
- Pré-aqueça o seu forno a pelo menos 400 graus Fahrenheit / 204 graus Celsius. Verifique essa temperatura com um termostato para reduzir o risco de cozimento insuficiente da salsicha.
- Retire as salsichas da geladeira 10-15 minutos antes de cozinhar para remover o frio e cozinhe de forma mais uniforme.
- Coloque as salsichas numa assadeira e regue com azeite - se quiser uma limpeza fácil, coloque as salsichas sobre papel alumínio ou papel manteiga.
- Coloque a assadeira na prateleira do meio do forno.
- Asse descoberto por quinze a vinte minutos.
- Vire as salsichas uma ou duas vezes durante esse tempo para garantir que estejam uniformemente douradas. Esteja ciente de que linguiças mais grossas podem demorar mais para cozinhar.
- Antes de desligar o forno, corte a linguiça maior ao meio para ter certeza absoluta de que ela está completamente cozida e não tem nenhuma carne rosada dentro.
O fator mais importante a considerar ao determinar como cozinhar salsicha no forno 'pronto'.
Mesmo as carnes defumadas podem abrigar bactérias, portanto, fazer com que as salsichas atinjam a temperatura certa e mantê-las quentes o suficiente para matar os micróbios é extremamente importante.
Por fim, se a sua salsicha tiver um cheiro estranho, provavelmente é ruim, conforme mencionado em nosso Como saber se a carne de porco é ruim ' guia.
Qual é a temperatura para cozinhar a linguiça e por quanto tempo?
Ao cozinhar carne, você precisa garantir que ela seja bem aquecida, bem no meio, para garantir que você não esteja consumindo nenhuma bactéria que pode fazer você adoecer.
As salsichas devem ser aquecidas a uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit ou mais por segurança. Você pode usar um termômetro de carne para verificar isso.
Salsichas mais gordas demoram mais para esquentar - talvez até 40 minutos.
Antes de consumir suas linguiças cozidas, corte-as para garantir que nenhum rosado permaneça dentro. Quando picado com um garfo, o suco deve correr claro.
Quanto tempo para cozinhar salsicha no forno a 350?
Se cozinhar a 350 graus F, você precisa cozinhar sua salsicha por um mínimo absoluto de 25 minutos, virando-a após 10.
Salsichas mais gordas precisam de períodos de cozimento mais longos.
Quanto tempo para cozinhar salsicha no forno a 425?
Se cozinhar a 425 graus F, ajuste o cronômetro para pelo menos 20 minutos, certificando-se de virar as salsichas na metade do tempo de cozimento.
Como sempre, linguiças maiores e mais gordas podem precisar de tempos mais longos. Use uma temperatura de carne para verificar as temperaturas internas de cozimento (que deve ser de pelo menos 160) e corte para verificar se há vermelhidão no interior antes de comer.
Noções básicas e considerações sobre salsicha
A salsicha é uma mistura de carnes básicas, especiarias , gorduras e água. Ele pode ser compactado em hambúrgueres ou embalado e vendido como links. Dependendo do teor de gordura da carne de base, pode haver mais água na mistura de linguiça.
A fabricação de salsichas começou quando as pessoas perceberam que a carne podia ser mantida comestível com a adição de sal e fumaça. Veja nosso melhor recheio de salsicha guia para obter mais informações sobre como fazer salsichas em casa.
À medida que a salsicha se tornou mais popular e portátil, as receitas de salsicha tornaram-se mais específicas para a região e o açougueiro. Hoje, mais de duzentos tipos e variedades de embutidos são vendidos em todo o mundo.
A fabricação de salsichas pode ser construída em torno de restos, incluindo carnes de órgãos, mas se tornou uma ciência. Diferentes misturas de especiarias e tempos de fumar oferecem aos comensais uma grande variedade de sabores e texturas - incluindo uma grande variedade de opções vegetarianas.
