A manteiga de amendoim estraga? Quanto tempo isso dura?

Embora não possamos imaginar alguém sendo capaz de segurar um pote de manteiga de amendoim por tempo suficiente para questionar se ainda está bom, no caso de você ter encontrado um que passou despercebido, estamos aqui para responder às suas perguntas: a manteiga de amendoim estraga? Por quanto tempo a manteiga de amendoim serve?

Quer goste da sua pasta de amendoim lisa ou em pedaços, ela vai durar cerca de seis a nove meses sem abrir na despensa. Depois de aberta, você ainda pode desfrutar da manteiga de amendoim por dois a três meses armazenada na despensa ou por seis a nove meses na geladeira.

Apesar de ser uma pasta muito espessa, a manteiga de amendoim é um produto seco, pois possui baixíssimo teor de água. Esse fato, combinado com o alto teor de óleo, o torna um hospedeiro ruim para bactérias e fungos. Embora seja improvável que estrague devido ao crescimento de microorganismos, pode estragar devido à oxidação.

Conteúdo exposição
Prazo de validade e datas de validade da manteiga de amendoim
Como saber se a manteiga de amendoim é ruim
A manteiga de amendoim velha pode deixá-lo doente?
Como Armazenar Manteiga De Amendoim
A manteiga de amendoim precisa ser refrigerada?

Prazo de validade e datas de validade da manteiga de amendoim

Porque a manteiga de amendoim pode durar muito tempo, melhor por datas são apenas uma orientação. Sua manteiga de amendoim pode permanecer em boas condições por muito tempo após esta data ter passado, se armazenada de forma adequada.

Em 1922, Joseph Rosefield patenteou o processo de batedura da manteiga de amendoim para reduzir o risco de separação do óleo. Este processo dispersa o óleo uniformemente com as partículas de amendoim e mantém o produto mais fresco por mais tempo.

A manteiga de amendoim mais embalada comercialmente foi batida e é improvável que se separe, reduzindo o risco de ficar rançosa.

• Manteiga de amendoim suave / cremosa / crocante - Essas manteigas de amendoim preparadas comercialmente têm conservantes que ajudam a prolongar sua vida útil. Fechados, eles serão da melhor qualidade armazenados em um armário por seis a nove meses, mas ainda devem ser comestíveis por até um ano após a data de validade impressa. Depois de abertos, se armazenados corretamente, duram até três meses na despensa ou três a quatro meses além disso na geladeira.
• Manteiga de amendoim natural - A manteiga de amendoim de estilo natural não tem os conservantes que as manteigas de amendoim comerciais genéricas possuem. Fechados, você pode esperar que eles fiquem bons por cerca de dois a três meses na despensa ou de três a seis meses na geladeira. Depois de abertos, recomendamos que você os mantenha na geladeira, onde durarão cerca de cinco a seis meses.
• Caseiros da manteiga de amendoim - A manteiga de amendoim caseira é simples e saudável, sem conservantes de marcas comerciais. Recomendamos que você guarde na geladeira, onde deve permanecer por três a seis meses.

Como saber se a manteiga de amendoim é ruim

Bactérias e fungos são uma preocupação improvável, não importa o que diga o uso por data. Isso se deve ao alto teor de óleo e baixo teor de água - um ambiente inóspito para ambas as nojentas.

No entanto, o alto teor de gordura da manteiga de amendoim a torna propensa a se deteriorar devido à oxidação. Este processo pode causar mudanças de sabor e odor que tornam o seu produto não comestível.

Quando a manteiga de amendoim permanece por muito tempo, o óleo começa a se separar da manteiga. Isso não é uma indicação de deterioração, apenas um processo natural. Basta mexer a jarra para trazê-la de volta àquela consistência deliciosa para barrar.

Uma exceção a esta regra é se houver mais óleo no frasco do que manteiga . Isso pode indicar que a manteiga de amendoim está prestes a estragar ou já estragou. Neste caso, achamos que é mais seguro jogá-lo fora.

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a descobrir se sua manteiga de amendoim ainda é boa para comer.

1. Textura . A manteiga de amendoim deve ser macia e cremosa. A manteiga de amendoim velha vai secar e ficar dura. Se você achar que este é o caso, não há esperança para sua manteiga de amendoim e é melhor descartá-la.
2. Cor . A manteiga de amendoim estragada pode ter mudado de cor e adquirido um tom mais escuro.
3. Cheiro . A oxidação fará com que a manteiga de amendoim desenvolva um odor ruim. Se sua manteiga de amendoim cheira a qualquer coisa diferente de amendoim, jogue-a fora.
4. Gosto . Tal como acontece com o odor, a manteiga de amendoim ruim será detectada com um pequeno teste de sabor. Se você pegar algum sabor desagradável ou estranho, recomendamos jogá-lo no lixo.

A manteiga de amendoim velha pode deixá-lo doente?

A menos que sua manteiga de amendoim esteja contaminada por outras substâncias que podem potencialmente desenvolver bactérias ou mofo, ela não deve deixá-lo doente, mesmo quando estiver rançoso. Se você estiver preocupado, siga as etapas acima e verifique se há cores ou texturas incomuns na superfície.

Comer manteiga de amendoim rançosa não o deixará doente, mas não será agradável de comer.

Como Armazenar Manteiga De Amendoim

A maior ameaça para um pote de manteiga de amendoim é a exposição ao oxigênio e à luz, que quebram a estrutura molecular da gordura e a tornam rançosa.

Manter a manteiga de amendoim hermética é fundamental para uma alimentação segura. A manteiga de amendoim fresca se separa, aumentando o risco de estragar.

Antes de abrir, a manteiga de amendoim comprada em loja pode ser guardada em um armário escuro e fresco. Depois de abertos, eles ainda vão durar na despensa, mas retêm as qualidades e o sabor por mais tempo na geladeira.

Lembre-se de sempre enroscar bem a tampa após o uso para evitar a oxidação e usar utensílios limpos ao retirar a manteiga de amendoim do pote para não comprometer sua longevidade contaminando-o.

A manteiga de amendoim precisa ser refrigerada?

O famoso fabricante de manteiga de amendoim Skippy recomenda manter a manteiga de amendoim em temperatura ambiente para uma ótima espalhabilidade, embora afirmem que ela vai durar mais tempo na geladeira.

A manteiga de amendoim caseira deve ser refrigerada imediatamente, embora, por não ter os óleos hidrogenados que a mantêm macia e para barrar, ela endureça. Você precisará removê-lo da geladeira cerca de trinta minutos antes de usar.

Na verdade, depende de quão rápido você consegue passar por um tubo de pasta de amendoim. Se você sabe que vai gastá-lo em um ou dois meses e armazená-lo corretamente, é melhor deixá-lo na despensa, onde ficará macio e para barrar.

No entanto, se a manteiga de amendoim for uma guloseima rara, guarde-a na geladeira, onde durará muitos meses.