8 maneiras de melhorar sua inspiração culinária (melhores dicas)
Está cansado de cozinhar ou já perdeu a vontade?
Você não está sozinho. Acontece com o melhor de nós.
Aqui estão 8 dicas para ajudá-lo a recuperar sua inspiração culinária para desfrutar de uma boa comida com menos estresse!
Conteúdo exposição1. Faça um plano
2. Preparação
3. Pare de ser complicado
4. Organize-se
5. Revistas e programas de TV
6. Restaurantes
7. Obtenha ajuda!
8. Não se preocupe e relaxe!
1. Faça um plano
Faça uma lista das coisas que você adora comer e faça uma lista das coisas que você comeu no último mês. Se você não incluir coisas que adora comer em sua programação semanal, é hora de mudar.
O cérebro humano processa pequenos pedaços de dados com muito mais rapidez e eficiência do que um grande pedaço de dados.
Planejar suas refeições semanais pode parecer muito trabalhoso no início. No entanto, fazer um plano o ajudará a dividir o plano geral de refeições semanais em tarefas muito mais administráveis.
Experimente dedicar um único dia no fim de semana para planejar, fazer compras e preparar as refeições da semana. Quanto mais vezes você fizer isso, menos tempo você vai gastar para planejar e cozinhar.
E não se preocupe se você não conseguir cumprir seu plano o tempo todo, apenas faça o seu melhor!
2. Preparação
Quanto mais tempo você coloca em preparo da comida , mais ajudará a reduzir o seu nível de estresse quando chegar a hora de cozinhar ou assar . Em vez de se preocupar em cortar carne, lavar vegetais, preparar molhos, fazer massa ou massa, etc., você só precisa se concentrar em colocar A com B e ajustar o cronômetro enquanto passa o mouse sobre o fogão. Isso é especialmente útil quando você está cansado ou tem uma grande refeição para preparar.
Se você prepara tudo no fim de semana, não precisa se preocupar com metade da bagunça durante a semana.
3. Pare de ser complicado
Você sabia que não precisa preparar uma refeição de 5 pratos todas as noites? Cada prato ou receita que você escolher não precisa envolver 25 etapas intrincadas.
Tudo não precisa ser feito do zero, pois há uma abundância de boas substitutos alimentares para quase tudo que você pode imaginar.
Muitas pessoas regam a comida com molhos. Não faça isso! Aprenda a apreciar sabores individuais. Quando estiver comendo, tente distinguir entre os alimentos, sua doçura e compatibilidade com os outros sabores em sua boca.
Ajuda usar os alimentos mais frescos e maduros possíveis ao aprender a apreciar os sabores.
Experimentar um jantar leve? Algumas frutas, queijo, biscoitos e um copo de vinho é uma boa maneira de mantê-lo leve. Seu corpo ficará grato pela mudança de ritmo e deixe sua mente relaxar.
Que tal café da manhã para o jantar? Quase tudo para um jantar de café da manhã pode ser preparado com antecedência e aquecido de acordo. Eu recomendo que você cozinhe seus ovos na hora, a menos que decida ovos cozidos.
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4. Organize-se
O que faz o seu frigorífico , freezer e despensa parecem? Eles são um desastre? Puxe tudo para ver o que você tem e dê uma boa limpeza em tudo. Aprender como organizar potes e frigideiras corretamente para que você não fique se atrapalhando na hora de cozinhar.
Você pode fazer uma pequena lista de inventário para mostrar o que você tem disponível. Se você mantiver essa lista atualizada, você economizará tempo ao fazer sua lista de compras e plano de cozinha. É um bom momento para imaginar que receitas você poderia fabricar com o que tem em mãos.
Aposto que há coisas que você poderia jogar fora da geladeira e da despensa. Qualquer coisa que seja questionável ou que você não tenha usado nos últimos dois meses precisa ser eliminada. Alimentos velhos podem estragar alimentos frescos muito rapidamente. Tão fresco é sempre melhor, e isso inclui especiarias!
5. Revistas e programas de TV
Revistas de alimentos são ótimas para se inspirar. As belas fotos e receitas simples que as acompanham podem ser uma virada de jogo para você.
Não gaste US $ 10 a US $ 15 em uma revista no supermercado. Vá para a sua loja de artigos usados! Embora eles possam não ter as novidades da prateleira, eles geralmente têm muitas revistas e livros de receitas cheios de fotos. As vendas de jardas são outra maneira de obter algumas leituras inspiradoras baratas.
Programas de televisão como Hell’s Kitchen, Iron Chef, Rachael Ray , “Diners, Drive-Ins and Dives”, Barefoot Contessa e Jamie Oliver estão cheios de ideias empolgantes enquanto são divertidos ao mesmo tempo.
6. Restaurantes
Na próxima vez que você for a um restaurante, tente olhar o menu do ponto de vista de uma ideia. Dê uma olhada em cada imagem e analise o que há nelas. Você pode ter uma ideia de refeição que poderia facilmente fazer em casa.
Saia para comer e experimente algo que você nunca comeu antes. Leve o seu tempo para se divertir, mas também analise. Grandes ideias podem surgir em você!
Quantas vezes você já ouviu “isso seria ótimo com ____ em vez de ____.”? Não pense nisso, experimente!
7. Obtenha ajuda!
Existem diferentes formas de obter ajuda na cozinha. Você pode pedir ajuda para preparar, cozinhar ou limpar. Um par extra de mãos pode tornar as coisas muito mais fáceis para você.
Se você acha que não tem habilidades culinárias ou que gostaria de aprimorar algumas técnicas, experimente fazer uma aula de culinária à noite ou no fim de semana. Você pode até mesmo transformá-lo em um evento divertido com amigos.
8. Não se preocupe e relaxe!
Comer é um evento emocional para a maioria de nós. Você pode estar mais apto a cozinhar algo que o faça feliz, em vez de algo que o deixe com o pensamento 'é apenas comida'.
Comece com o básico e lentamente adicione algumas coisas novas aqui e ali.
Eventualmente, você começará a encontrar exatamente as coisas que mais o inspiram. Relaxe e divirta-se com isso!
