7 melhores cooktops de indução para comprar em 2021
Os cooktops de indução são uma inovação revolucionária e empolgante na cozinha que, com um pouco de prática, provavelmente irá acelerar seus tempos de cozimento e fazer você se sentir um chef de cozinha. Eles estão disponíveis em versões portáteis ou de tamanho normal.
O cozimento por indução é mais rápido, preciso e mais eficiente em termos de energia do que o cozimento tradicional a gás ou elétrico. No entanto, vai precisar do seu melhor panela de indução para cozinhar corretamente.
Se você for um comprador de fogão de indução pela primeira vez, pode se sentir oprimido e se perguntar o que procurar ao comprar.
Neste guia, compartilharemos o que você precisa saber e analisaremos os principais modelos para ajudá-lo a escolher a melhor placa de fogão por indução para você e sua cozinha.
Conteúdo exposiçãoTop 7: melhores avaliações de cooktop de indução
1. Fogão de indução Frigidaire FGIC3067MB 30 ′
2. Whirlpool W5CE3024XB 30 ′ Black Electric Smoothtop Cooktop
3. Cooktop de indução de queimador duplo de indução com contador de TI-2B de indução verdadeira
4. Fogão elétrico de indução elétrica com perfil GE PHP9036SJSS de 36 'em aço inoxidável
5. Fogão elétrico de indução elétrico de superfície lisa de vidro cerâmico Vitro 36 'Empava
6. Fogão elétrico de indução sem moldura Wolf Black 30 '
7. Cooktop de indução de 36 pol. Thermador CIT365KM
FAQ - Perguntas e respostas mais frequentes
As cooktops de indução arranham facilmente?
As cooktops de indução são seguras?
Todas as placas de indução fazem barulho?
Um fogão de indução pode causar um incêndio?
O cozimento por indução é mais eficiente em termos de energia?
Pensamentos finais
Top 7: melhores avaliações de cooktop de indução
1. Fogão de indução Frigidaire FGIC3067MB 30 ′
O fogão de indução Frigidaire 30 'tem quatro queimadores e todos os sinos e apitos que você esperaria, incluindo indicadores de superfície quente e controles expressos. Tal como acontece com as outras incluídas em nosso guia, esta unidade precisa ser instalada em uma placa de fogão.
A menos que você se considere muito experiente, precisará de um empreiteiro para fazer o trabalho.
Uma das desvantagens de um fogão preto é que ele pode mostrar arranhões com facilidade e reter marcas de impressão digital. Não importa o quanto você limpe o fogão, é provável que você veja as impressões digitais logo em seguida.
Isso pode não ser um obstáculo, mas incomodará um maníaco por limpeza. No entanto, isso não é necessariamente exclusivo da marca Frigidaire, com todos os cooktops pretos enfrentando o mesmo problema em algum grau.
Um problema comum com fogões e fogões de indução é que alguns são muito específicos quanto ao tamanho dos utensílios de cozinha que você usa com eles. O fogão Frigidaire é muito tolerante, então você não precisa se preocupar em encontrar conjuntos de panelas de 10 'adequados. Você descobrirá que até panelas de 8 ”funcionarão perfeitamente bem.
Gostamos deste cooktop de indução de 30 'porque seus quatro queimadores têm muito poder de cozimento, é de uma marca confiável e se encaixa na maioria das inserções de cooktop.
2. Whirlpool W5CE3024XB 30 ′ Black Electric Smoothtop Cooktop
Os quatro elementos neste cooktop vêm em dois tamanhos diferentes, 6 ”(1200 watts) e 9” (2400 watts). Todos os extras normais estão incluídos, como indicadores de superfície e botões adequados para lava-louças.
Pesando 45 libras, isso precisará ser instalado em sua cozinha. São fornecidas instruções fáceis de seguir, portanto, você pode fazer isso sozinho.
Embora a potência de aquecimento seja um pouco menor do que alguns outros modelos, os elementos de 6 'são poderosos o suficiente para que não haja problema em ferver água ou bifes escaldantes rapidamente.
A superfície preta é elegante, mas como modelos semelhantes, você terá os mesmos problemas com impressões digitais e arranhões. Se o apelo cosmético estiver no topo da sua agenda, você pode optar por um modelo diferente - este pode precisar ser manuseado com luvas de pelica para evitar lascas e arranhões.
Para aqueles com orçamento limitado, a Whirlpool oferece uma opção de preço mais baixo. É um cooktop de indução de 30 'que não deve quebrar o banco e cozinha bem, embora possa não ficar tão limpo quanto alguns chefs gostariam.
3. Cooktop de indução de queimador duplo de indução com contador de TI-2B de indução verdadeira
Este cooktop é feito de vidro cerâmico que afirma ser resistente a arranhões e lascas. Com 24 3/8 polegadas de largura e 15 polegadas de comprimento, com apenas dois queimadores, é consideravelmente menor do que os outros apresentados em nossa lista, tornando-o perfeito para cozinhas menores, RVs ou casas minúsculas.
Os recursos de segurança incluem um sensor que registra quando a panela é colocada ou removida, desligando ou ligando conforme necessário; e a temperatura máxima de 450F não pode ser excedida.
Um recurso potencialmente útil ou irritante, dependendo do seu ponto de vista, é a capacidade de dividir a potência. Se você usar apenas um queimador, ele poderá utilizar todos os 1800 watts, mas se você usar dois, a potência será dividida entre os dois.
Você não será capaz de usar os dois queimadores com potência total ao mesmo tempo, mas é totalmente aceitável usar ambos em fogo baixo ou médio.
Uma pequena reclamação é que há ventiladores sob cada queimador que ligam toda vez que a unidade está aquecendo - eles podem ser um pouco barulhentos, mas certamente não intrusivos, e algo com o qual você pode aprender a conviver.
Esta unidade compacta não é apenas robusta e elegante, mas também cozinha excepcionalmente bem e oferece um controle excelente sobre a temperatura de cozimento. Ideal para uma cozinha minúscula, cozinheiros solitários ou famílias pequenas, muitas pessoas usam este fogão em seu trailer.
4. Fogão elétrico de indução elétrica com perfil GE PHP9036SJSS de 36 'em aço inoxidável
Com nada menos que cinco elementos de indução e controles de toque digital, este fogão moderno e elegante deve ser capaz de ferver água em cinco minutos. Os elementos variam em tamanho e potência, de 6 polegadas (1800 W) a 11 polegadas (3700 W).
Ele tem a superfície preta padrão, mas apresenta um acabamento moderno em aço inoxidável e um display LED vermelho. Por ter um display digital e nenhum botão, a limpeza é uma brisa.
Adoramos a função SyncBurner, onde você pode colocar uma grelha maior em cima de dois queimadores e operá-los simultaneamente.
Alguns extras interessantes incluem um sensor que pode detectar não apenas se uma panela está presente, mas também o tamanho, e apenas utilizar a área necessária. Há também o recurso de desligamento de segurança padrão - se nenhuma bandeja for detectada, o elemento desligará após 25 segundos.
Este cooktop GE com todos os extras vem com um preço mais alto. Com esse preço, você esperaria que este fosse um investimento de longa duração; no entanto, nem sempre é o caso. Recomendamos, com esse tipo de despesa, que você adquira uma garantia estendida que durará mais do que a garantia de fábrica de um ano.
5. Fogão elétrico de indução elétrico de superfície lisa de vidro cerâmico Vitro 36 'Empava
Este cooktop de vidro temperado tem cinco queimadores: dois menores de 2100 watts, um maior de 2100 watts e dois de 1500 watts. Todos os queimadores são operados por um simples controle deslizante de toque com o dedo, que consideramos muito fácil de usar.
Existem nove configurações de aquecimento diferentes, desde derretimento em fogo baixo até fervura rápida em fogo alto, junto com uma função de aquecimento e intensificação.
Em termos de segurança, o indicador de superfície quente exibe um H quando a superfície fica muito quente para tocar, e há um recurso de pausa e bloqueio para crianças.
Os ventiladores neste modelo são audíveis, mas não irritantemente altos. No entanto, as queixas usuais de impressões digitais ainda se aplicam a este cooktop preto.
Achamos esta é uma escolha excelente e econômica. Com um preço muito abaixo de outros modelos, ele não parece sacrificar muito em termos de qualidade e ainda deve fornecer a você todos os benefícios usuais de um fogão de indução.
Uma boa compra para quem quer experimentar a cozinha por indução sem investir muito dinheiro. Com 30 dias de garantia de 100% do dinheiro de volta, por que não tentar?
6. Fogão elétrico de indução sem moldura Wolf Black 30 '
Um dos fabricantes mais premium da nossa lista, este sexy cooktop Wolf apresenta quatro elementos de indução: dois de 1800 watts com um boost de 3000 watts e dois de 1200 watts.
Uma das características notáveis é a configuração de “verdadeiro fervura”, que permite que você deixe suas sopas ou molhos ferver por longos períodos sem queimar. Outra inclusão útil são os elementos de indução de alto fluxo que detectam automaticamente o tamanho da panela.
Ao contrário de outros modelos, o painel de cozimento está do lado direito. Este é um sistema de controle de toque iluminado.
Embora Wolf seja uma marca premium, o preço deste modelo não é ultrajante. Enquanto os usuários costumam reclamar de outros modelos segurando impressões digitais e arranhando ou manchando com muita facilidade, o Wolf parece ser um pouco mais resistente, com o cuidado e manutenção adequados.
Esta unidade é adequada para aqueles que desejam atualizar de um cooktop de indução antigo ou investir e cuidar de uma marca bem conhecida, sem o enorme preço.
7. Cooktop de indução de 36 pol. Thermador CIT365KM
No topo da escala está este luxuoso cooktop Thermador que se destaca por uma ampla variedade de razões.
Em primeiro lugar, em contraste com o verniz preto padrão dos outros cooktops, este apresenta um acabamento espelhado futurista em prata, dando-lhe um visual supermoderno e limpo, perfeito para os fãs da cozinha brilhante de aço inoxidável. Um bônus para aqueles que não suportam as impressões digitais em seus cooktops pretos!
Com cinco elementos, esta unidade oferece o maior elemento de cozimento do mercado de indução, com 13 polegadas. É também o cooktop com o queimador mais poderoso, com impressionantes 4.600 watts. Cada queimador tem um total de 17 configurações de aquecimento diferentes e cada uma pode ser programada para desligar automaticamente.
Como convém a um fogão deste calibre, há uma infinidade de recursos em oferta, incluindo elementos de aquecimento de zona tripla que apenas aquecem a área diretamente em contato com a superfície da panela, reconhecimento de panela, função manter quente, detecção de derramamento (com alarme e desligamento automático )
O painel de toque com luz azul tem um controle intuitivo de duas etapas que você deve aprender rapidamente.
É certo que é difícil encontrar uma falha neste modelo Thermador. Embora seja caro, lembre-se que os Thermador são os pioneiros na cozinha, responsáveis pelo primeiro forno de parede, gaveta de aquecimento e muitas outras inovações.
Se você é um conhecedor que deseja apenas os melhores eletrodomésticos em uma cozinha de alta classe, esta deve ser sua primeira escolha.
FAQ - Perguntas e respostas mais frequentes
As cooktops de indução arranham facilmente?
Como seu cooktop de indução é feito de vidro, ele provavelmente riscará mais facilmente do que outros cooktops. Você pode ter que fazer alguns ajustes em seu estilo de cozinhar e hábitos gerais de cozinha para mantê-lo intocado.
Por exemplo, evite usá-lo como uma área de trabalho ou cortá-lo, use panelas com fundo liso e evite deslizar seus utensílios pela superfície.
Panelas de ferro fundido pode facilmente riscar seu cooktop de indução. A solução simples é usar uma toalha de papel ou tapete de silicone entre a panela e a superfície. Como a indução cozinha com campos magnéticos e não com calor, o papel não queima.
Qualquer arranhão leve pode ser consertado com bicarbonato de sódio e água ou um creme de polimento especializado - certifique-se de usar somente produtos de limpeza projetados para placas de cerâmica / vidro.
Se derramar algo açucarado, limpe o mais rápido possível enquanto o fogão ainda está quente. Se esfriar, o líquido pode grudar no vidro e causar corrosão. Isso também vale para misturas salgadas e arenosas.
Para ser mais seguro, compre uma tampa de fogão de vidro para proteger seu fogão quando não estiver em uso.
As cooktops de indução são seguras?
Como os fogões de indução criam calor gerando um campo eletromagnético, o fogão em si não aquece, o que significa que é muito mais seguro no que diz respeito a minimizar queimaduras e incêndios na cozinha.
No entanto, parece que o júri ainda não decidiu se os campos eletromagnéticos (CEM) criados por fogões de indução são perigosos. Não houve nenhuma descoberta definitiva de que os EMF causam problemas de saúde, com a maioria dos especialistas insistindo que qualquer radiação criada se dissipará em qualquer lugar entre alguns centímetros a trinta centímetros do elemento.
Existem avisos sobre marcapassos; certos modelos de marcapasso podem ser afetados e as pessoas que possuem marcapassos são aconselhadas a consultar um médico antes de usar um fogão de indução.
Todas as placas de indução fazem barulho?
Embora não estejamos falando sobre os níveis de ruído do trem de carga ou do motor a jato, a resposta curta é sim, um cooktop de indução provavelmente fará algum tipo de som quando em uso.
Mais comumente, é descrito como um zumbido baixo ou zumbido. Às vezes, o cooktop, junto com sua panela, pode causar um barulho ou até mesmo um assobio agudo. Todos esses ruídos são normais e não há motivo para preocupação.
Mais leve panelas de aço inoxidável dizem que produzem mais ruído do que metais mais pesados como o ferro fundido, com o tamanho do pote e o peso do conteúdo também desempenhando um papel. Panelas ou frigideiras que cobrem completamente o elemento criarão menos ruído.
Certos sons podem ser reduzidos ou eliminados aumentando ou diminuindo o calor do seu queimador, então experimente um pouco se isso for um problema para você.
Um fogão de indução pode causar um incêndio?
Seu fogão de indução em si não pode causar um incêndio, simplesmente porque cria calor na panela sem chama ou calor direto. Como tal, a comida derramada no seu fogão não queima e você pode usar o jornal com segurança como um forro entre a panela e o fogão para se proteger de arranhões.
Como acontece com qualquer cozimento, há calor envolvido, que pode iniciar fogo se usado incorretamente.
VEJA TAMBÉM: Indução vs fogão elétrico
Os campos magnéticos usados para aquecer o seu utensílios de cozinha compatíveis com indução são super-rápidos e eficientes, o que significa que tudo o que você está cozinhando fica mais quente mais rápido. Se você não está acostumado com esse estilo de cozinhar e permite que as coisas esquentem sem prestar atenção, coisas como o óleo podem atingir a temperatura de ignição.
Dito isso, o potencial de incêndio é bastante reduzido com um fogão de indução: embora as coisas possam ficar quentes rapidamente, elas também resfriam instantaneamente no minuto em que você desliga o fogo, e você só precisará usar fogo baixo a médio com um fogão de indução .
O cozimento por indução é mais eficiente em termos de energia?
O cozimento por indução é mais rápido do que os fornos a gás e elétricos. Você pode ferver água em menos de cinco minutos, cerca da metade do tempo de um forno elétrico. Isso significa que você está reduzindo a quantidade de tempo necessária para usar seu cooktop - essa é sua primeira economia de energia de concreto.
Dados do Departamento de Energia dos EUA mostraram que os fornos de indução são significativamente mais eficientes em termos de energia do que os fornos elétricos, e um pouco mais do que os fornos a gás.
Como os elementos de indução aquecem sua panela diretamente, não há desperdício de calor, ao contrário dos fogões a gás e elétricos, onde uma grande quantidade de calor é perdida para o ar.
Você também economizará energia em um forno a gás, pois não há necessidade de sistema de ventilação.
Pensamentos finais
Amamos o luxo e o estilo supremo do Cooktop de indução Thermodor . No entanto, para muitos de nós, o Empava 36 ″ fogão de indução Vitro é uma opção mais econômica que oferece 5 queimadores e algumas opções extras necessárias para alguém que está começando a cozinhar por indução.
Os cooktops de indução fornecem o controle e a velocidade de um cooktop a gás, mas são fáceis de limpar e usam uma fração da energia usada por fogão a gás ou elétrico .
Com alguns pequenos ajustes em suas técnicas de cozinha e utensílios de cozinha, você apreciará a velocidade e a conveniência de usar um fogão de indução moderno.
