10 melhores conjuntos de panelas de indução em 2021

10 melhores conjuntos de panelas de indução em 2021

Os tachos feitos para placas de indução proporcionam uma distribuição de calor mais rápida e uniforme. É mais seguro, mais eficiente em termos de energia e oferece mais controle sobre a cozinha.

Cuidamos do trabalho duro para você e revisamos 10 dos melhores conjuntos de panelas de indução.

Continue lendo para ver nossas escolhas principais para saber o que torna cada conjunto de panelas para indução especial e ajudar a resumir qual é o certo para suas necessidades.

Conteúdo exposição
Os melhores conjuntos de panelas para indução
1. Conjunto de panelas Duxtop Whole-Clad Tri-Ply Aço Inoxidável Indução Pronto
2. Conjunto de panelas padrão de aço inoxidável revestido com várias camadas de 12 peças
3. Conjunto de panelas antiaderente de cerâmica NuWave Duralon de 12 peças
4. Conjunto de panelas antiaderente anodizado rígido e totalmente revestido
5. Conjunto de panelas de aço inoxidável de 10 peças Gourmet para aninhamento de produtos Magma
6. Conjunto de panelas anodizado rígido de 13 peças Circulon Circulon Premier Professional
7. Conjunto de panelas antiaderentes de cerâmica de 8 peças Vremi - Compatível com fogão de indução
8. Conjunto de panelas GreenPan Valencia Pro Hard anodizado 100% livre de toxinas
9. Panelas de aço inoxidável T-Fal com fundo de cobre
10. Conjunto de panelas de 12 peças de aço inoxidável Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro
Perguntas frequentes sobre panelas de indução
Quais são as melhores marcas de panelas compatíveis com indução?
O que significa o termo indução pronta?
O ferro fundido funciona na indução?
O alumínio funciona na indução?
Pensamentos finais

Os melhores conjuntos de panelas para indução

1. Conjunto de panelas Duxtop Whole-Clad Tri-Ply Aço Inoxidável Indução Pronto

Conjunto Duxtop Whole-Clad Tri-Ply de Aço Inoxidável de Indução Panelas, Conjunto de Panelas e Panelas de 10 PC Verifique o preço na Amazon

Este conjunto é construído com 18/10 aço inoxidável cirúrgico : a superfície interna de cozimento é 18/10 e a externa 18/0, com um núcleo de alumínio imprensado entre elas.

Essa estrutura não apenas ajuda a prevenir a corrosão, mas conduz o calor muito melhor do que os graus inferiores sem alumínio. Portanto, você precisará cozinhar com configurações de temperatura mais baixas para evitar queimar alimentos.

Por ser totalmente de aço inoxidável por fora significa que este conjunto pode ir ao forno (até 550F), ser lavado na máquina de lavar louça ou usado em eletricidade e fogões de gás .

Como é comum com fornos de indução, esta panela é conhecida por tornar-se bastante barulhenta, mesmo em alguns dos melhores cooktops de indução , produzindo 'canto' ou assobio agudo. As tampas, embora bem ajustadas, podem ficar muito quentes, então você precisará usar uma luva ou almofada de forno ao manusear

Lembre-se de que não são panelas antiaderentes, o que significa que você deve tempere-os regularmente e, potencialmente, serão um pouco mais difíceis de manter limpos.

A vantagem do antiaderente é que você pode esperar que eles tenham uma longevidade maior quando tratados adequadamente, em oposição aos revestimentos antiaderentes, que geralmente duram apenas alguns anos.

o Conjunto Duxtop Whole-Clad Tri-Ply faz nossa escolha principal, não apenas porque é feito de materiais de alta qualidade com um preço de gama média.

Resultado

No geral, achamos que este conjunto deve durar muito tempo quando cuidado e não precisará ser substituído com a mesma frequência que seus equivalentes antiaderentes. Uma boa compra para o cozinheiro doméstico médio que procura durabilidade e preço acessível.

2. Conjunto de panelas padrão de aço inoxidável revestido com várias camadas de 12 peças

Conjunto de panelas de 12 peças revestidas com várias camadas de aço inoxidável padrão da Cooks, prata Verifique o preço na Amazon

O aço inoxidável polido neste conjunto parece fantástico e o conjunto de utensílios de cozinha padrão da Cooks atende a alguns requisitos que não são comumente encontrados em outros conjuntos.

Como o Duxtop acima, ele tem uma superfície de cozimento de aço inoxidável 18/10 durável e é adequado para forno em temperaturas de frangos de corte. Os potes têm bordas alargadas para despejar e você pode jogá-los na máquina de lavar louça.

O que realmente diferencia esse diferencial é a inserção do vaporizador. É raro encontrar um desses em conjuntos de utensílios de cozinha modernos.

O maior desafio é cozinhar com aço inoxidável. Se você está acostumado com superfícies antiaderentes, o aço inoxidável vai lhe dar dor de cabeça. Até que você domine a culinária com aço inoxidável, a comida vai grudar.

Você pode precisar de um pouco de esforço extra para manter este conjunto limpo, mas eles devem durar mais do que outros panelas antiaderentes opções, sem se preocupar com gases tóxicos.

Este tipo de panela tende a descolorir - o que não é um obstáculo, mas talvez seja irritante para aqueles que gostam que suas panelas e frigideiras permaneçam intocadas.

Resultado

Se você está procurando por um conjunto completo e com preços razoáveis ​​que usa aço inoxidável de grau cirúrgico, o Cooks Standard pode ser a escolha certa.

3. Conjunto de panelas antiaderente de cerâmica NuWave Duralon de 12 peças

NuWave Duralon Conjunto de panelas com 12 peças saudáveis, forjadas, seguras para máquina de lavar louça e prontas para a indução com tampas de vidro temperado de alta qualidade Verifique o preço na Amazon

NuWave é uma empresa especializada em tecnologia de indução. Este conjunto básico de panelas de indução foi projetado para ajudá-lo a começar a cozinhar por indução sem dizimar sua conta bancária.

Para aqueles que não gostam de aço inoxidável, este conjunto de panelas antiaderente é feito de alumínio anodizado e tem um revestimento antiaderente à base de cerâmica, o que significa que é livre de PTFE e PFOA. Veja nosso melhor panela de cerâmica guia para mais comparações.

Por ser feito de alumínio, é leve, durável e conduz bem o calor. A única desvantagem de um revestimento antiaderente é que ele acabará se desgastando com o uso. Conjuntos como este podem durar um ou dois anos antes que o revestimento antiaderente se degrade - menos se não for mantido de acordo com as instruções.

Se você preferir cozinhar em altas temperaturas, o revestimento antiaderente se degradará mais rapidamente.

Não há muitas peças que vêm com este conjunto, o que o torna bom para pessoas com cozinhas menores ou para aqueles de nós que simplesmente não gostam de desordem. Gostamos das tampas de vidro ventiladas, para que fique de olho na sua cozinha.

A escolha do NuWave de não incluir algumas dessas peças estranhas é ótima para economizar dinheiro e espaço em sua cozinha. É realmente refrescante, porque o cozinheiro doméstico médio não usa metade das panelas e frigideiras em seus armários de qualquer maneira.

Resultado

Um excelente kit de iniciação, este conjunto tem uma boa relação qualidade / preço e com os cuidados certos deve durar alguns anos a cozinhar por indução.

4. Conjunto de panelas antiaderente anodizado rígido e totalmente revestido

All-Clad E785SC64 Ha1 rígido anodizado antiaderente para máquina de lavar loiça PFOA conjunto de utensílios de cozinha grátis, 10 peças, preto Verifique o preço na Amazon

No topo da escala e nosso segundo conjunto mais caro, All-Clad é um nome confiável no negócio de panelas.

Feito de alumínio anodizado rígido com uma base anti-empenamento de aço inoxidável, este conjunto tem um revestimento antiaderente à base de PTFE que é livre de PFOA. Ao contrário de muitos revestimentos antiaderentes, o All-Clad pode suportar com segurança cabeças de até 500F no forno.

Por ser feito de alumínio, ele vai aquecer até mesmo temperaturas rapidamente.

Com tampas de vidro com aberturas para evitar que transborde, adoramos o apelo visual deste conjunto ligeiramente curvo em forma de caldeirão, embora não seja ótimo para quem quer economizar espaço, já que não dá para empilhá-los.

O revestimento antiaderente é fácil de limpar, mas você deve evitar colocar este conjunto na máquina de lavar louça ou usar utensílios de metal com ele. Tudo neste conjunto tem garantia vitalícia, excluindo o revestimento antiaderente!

Uma desvantagem que notamos é que as alças de aço inoxidável ficam um pouco quentes às vezes e não têm o design mais amigável. Com o peso deste conjunto, as pontas afiadas das alças podem cravar na palma da sua mão.

All-Clad é um nome de luxo e uma compra de luxo, adequado para quem valoriza um pouco de estilo na cozinha juntamente com utensílios de cozinha de boa qualidade.

Resultado

O corpo de alumínio anodizado sólido emparelhado com um revestimento antiaderente durável deve ir longe em sua cozinha, quando cuidado adequadamente, e fornecer a você uma experiência de cozinha agradável.

5. Conjunto de panelas de aço inoxidável de 10 peças Gourmet para aninhamento de produtos Magma

Produtos de Magma, A10-360L-IND, conjunto de panelas de aço inoxidável de aninhamento gourmet de 10 peças, cooktops de indução, prata Verifique o preço na Amazon

Essas panelas e frigideiras Magma são tão brilhantes que você pode precisar cozinhar com cortinas! Construídos em aço inoxidável de grau marinho 18/10, os potes e a tampa são altamente polidos. Este conjunto é projetado especificamente para uso em RVS ou barcos com fornos de indução.

Embora algumas pessoas prefiram tampas de vidro para ficar de olho no que está acontecendo na cozinha, o benefício das tampas de aço inoxidável é muitas vezes um ajuste mais confortável e são mais resistentes. O aço inoxidável não vai rachar ou quebrar se você deixá-lo cair.

Fabricado especialmente para RVs e barcos que usam cooktops de indução, muitas pessoas estão tão apaixonadas por este conjunto de panelas que o mantêm em sua cozinha doméstica ou compram um conjunto extra para uso em ambas as áreas.

Projetado com o armazenamento compacto em mente, cada conjunto ocupa apenas ½ pé cúbico de espaço e inclui uma corda elástica para ajudá-los a se aninharem. As duas alças incluídas são removíveis e intercambiáveis ​​e o conjunto de todos os ninhos confortavelmente juntos para economizar espaço.

Ambos podem ser lavados na lava-louças e no forno, embora a superfície super brilhante possa ser difícil de manter limpa, com o acabamento espelhado mostrando cada pequena mancha de água ou impressão digital.

Um ponto importante a ser observado é que as alças são feitas de plástico e, como tal, podem derreter sobre um queimador de gás propano ou gás. As tampas de aço inoxidável também ficam quentes demais para manusear, por isso tome cuidado ao verificar os alimentos.

Resultado

Este conjunto é ideal para quem precisa de um conjunto de indução durável e de qualidade para uso em barcos, campistas ou pequenas cozinhas. Ocupando o mínimo de espaço de armazenamento, eles têm um preço razoável, sem sacrificar a qualidade.

6. Conjunto de panelas anodizado rígido de 13 peças Circulon Circulon Premier Professional

Conjunto de utensílios de cozinha de anodização rígida de 13 peças Circulon Premier Professional (8 recipientes de cozinha e 5 tampas) Base de indução adequada para todos os cooktops, bronze Verifique o preço na Amazon

Adoramos a aparência desta panela anodizada dura de calibre pesado da Circulon, com seu atraente acabamento em bronze e tampas de vidro.

Os principais pontos de venda são o muito elogiado sistema Total Food Release - basicamente com círculos ligeiramente elevados ao longo da base que evita que os alimentos grudem. Combinado com a superfície antiaderente Dupont ‘Autograph’ de três camadas, você deve ter comida escorregando da sua frigideira.

As alças são projetadas para conforto e usabilidade, feitas de aço inoxidável forte com silicone para manuseio.

Você não deveria ter que cuidar muito deste conjunto, com o fabricante alegando que eles podem ser lavados na máquina de lavar louça.

Observamos que em algumas placas de indução esta panela pode produzir um ruído de zumbido, mas você deve ser capaz de reduzir isso ajustando ligeiramente o aquecimento para cima ou para baixo.

Embora as panelas de forno de indução tendam a esquentar mais devagar do que outros estilos, a Circulon é ainda mais lenta, devido ao seu design robusto. Se você gosta de entrar e sair da cozinha com pressa, isso pode ser frustrante.

Resultado

Este conjunto de gama média se destaca por seus utensílios de cozinha de bronze de boa aparência e base antiaderente inovadora. Com alguns extras atenciosos, como despejar bicas nas panelas de molho e alças de silicone, é um conjunto confortável e divertido com o qual você pode criar suas obras-primas de cozinha.

7. Conjunto de panelas antiaderentes de cerâmica de 8 peças Vremi - Compatível com fogão de indução

Conjunto de panelas antiaderentes de cerâmica de 8 peças Vremi Fogão de indução compatível com lava-louças Potes antiaderentes e frigideiras com tampas, amarelas e brancas Verifique o preço na Amazon

Em um mercado repleto de utensílios de cozinha principalmente pretos ou prateados, este kit Vremi se diferencia por oferecer esquemas de cores vivas e brilhantes que irão adicionar um toque de diversão a qualquer cozinha, incluindo amarelo manteiga, verde exuberante ou azul celeste.

Os potes têm maçanetas e alças em tons de madeira e tampas brancas e um interior antiaderente de cerâmica branca salpicado que é livre de PTFE e PFOA.

Para praticidade, você pode colocar este conjunto Vremi na máquina de lavar louça ou no forno (até 500F). Veja nosso cerâmica vs teflon artigo para revestimento antiaderente e comparações de temperatura.

Este conjunto não apenas tem um estilo descolado, mas também é prático. As tampas são projetadas para permitir um pequeno espaço entre a panela e a tampa para liberar o vapor - no entanto, observe que as tampas são projetadas para servir apenas nas panelas e não nas panelas.

Essas alças atraentes com aparência de madeira são projetadas para um manuseio confortável, mas tendem a ficar quentes e as consideramos um pouco curtas demais, o que pode resultar em alguns nós dos dedos queimados.

As frigideiras têm lados curvos, perfeitas para virar ovos e panquecas.

Independentemente de você amar ou odiar o esquema de cores exclusivo desses utensílios de cozinha, eles são bem projetados, com um belo peso que não os fará deslizar para fora do fogão.

Resultado

Se você está atrás de uma alternativa antiaderente ao Teflon que não vai quebrar o banco, e quer algo que pareça bom o suficiente para enfeitar não apenas seu fogão, mas sua mesa de jantar, achamos que você ficará feliz com este conjunto.

8. Conjunto de panelas GreenPan Valencia Pro Hard anodizado 100% livre de toxinas

GreenPan Valencia Pro Duro anodizado por indução Seguro Saudável Cerâmica Antiaderente, Conjunto de Panelas e Panelas, 11 Peças, Cinza Verifique o preço na Amazon

O GreenPan é outra marca que oferece uma alternativa antiaderente ao Teflon. Possui um revestimento antiaderente de cerâmica Thermolon, livre de PFAS, PFOA, chumbo e cádmio.

A GreenPan vai além ao fornecer panelas que são seguras para o forno a impressionantes 600F - mais alto do que qualquer outra marca em nossa lista.

Construída em alumínio anodizado rígido, a alça é de aço inoxidável e as tampas são de vidro. Agradecemos o aro de vazamento livre de gotejamento ligeiramente alargado para ajudar a manter as coisas limpas.

Um problema é que, embora o revestimento antiaderente pareça muito liso, os rebites em si não são revestidos, geralmente ficando com comida presa ao redor deles e sendo difíceis de limpar.

Embora a cerâmica seja dura, ela também tende a ser quebradiça e pode não resistir a impactos fortes. Mesmo que o fabricante diga que é seguro para utensílios de metal, recomendamos evitá-los e colar com utensílios de madeira, plástico ou silicone.

Como outros revestimentos antiaderentes, a cerâmica eventualmente perderá sua 'não aderência'. Limpar com bicarbonato de sódio regularmente ajudará a estender sua utilidade.

Resultado

Oferecendo outra alternativa antiaderente ao Teflon, o GreenPan's cerâmica é segura para usar sem se preocupar com a lixiviação ou as toxinas fumegantes. É um conjunto resistente e fácil de usar, na extremidade ligeiramente superior da faixa intermediária.

9. Panelas de aço inoxidável T-Fal com fundo de cobre

T-fal C836SD Ultimate Aço Inoxidável Cobre Parte Inferior Conjunto de Panelas com 13 PC, Peça, Prata Verifique o preço na Amazon

T-Fal oferece este conjunto de panelas de aço inoxidável com fundo de cobre e alças de aço inoxidável. As tampas de vidro bem ajustadas têm um respiradouro para o vapor e há marcas de medição práticas no interior das panelas.

O indicador de ponto térmico da marca registrada serve para indicar quando a panela está pronta para cozinhar, mas algumas pessoas têm dificuldade em distingui-la em aquecimentos mais baixos, com mais clareza em aquecimentos mais altos.

Máquina de lavar louça e forno seguros para 500F, esta não é uma panela antiaderente, mas com a preparação e manutenção corretas deve fazer um bom trabalho.

Essas panelas e frigideiras são bastante leves e podem deslizar sobre os cooktops, portanto, tome cuidado ao manusear ou jogue uma almofada de silicone por baixo para mantê-los no lugar.

O aço inoxidável tem tendência à descoloração, o que não afeta seu desempenho, apenas seu apelo cosmético.

Os fabricantes instruem os usuários a ferver qualquer líquido ou alimento antes de adicionar sal para evitar a formação de corrosão ou formação de pontos brancos. Novamente, algo que é apenas cosmético e não mudará o desempenho de seus utensílios de cozinha.

Resultado

Se você está com um orçamento restrito, este conjunto de baixo custo é um ótimo começo para experimentar em seu forno de indução. É uma bela coleção de aço inoxidável que não tem revestimento antiaderente e deve durar alguns anos.

10. Conjunto de panelas de 12 peças de aço inoxidável Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro

Conjunto de panelas de 12 peças de aço inoxidável para Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Verifique o preço na Amazon

Fabricado com aço inoxidável durável de alta qualidade em uma construção de camada tripla, esta é uma panela premium com um preço compatível.

Agradecemos o design das alças dessas panelas e frigideiras, que têm um ângulo mais alto para manter os nós dos dedos longe da panela e da fonte de calor.

As tampas são feitas com o mesmo acabamento de aço inoxidável polido dos utensílios de cozinha, o que significa que você não pode dar uma espiada na comida, mas tem um ajuste confortável para reter o calor.

Ao contrário de outros tipos de aço inoxidável, esta marca não deve descolorir se for cuidada adequadamente.

Adequados para forno a 550F e laváveis ​​à máquina de lavar louça, os aros cônicos são bons para servir sem pingar - qualquer coisa que nos faça menos bagunça para limpar é um bônus em nossos livros!

O núcleo de alumínio dentro do aço inoxidável ajuda esta panela a aquecer rapidamente e uniformemente, para que possa cozinhar em temperaturas mais baixas do que as panelas de alumínio normais, economizando esses comprimidos de energia.

Novamente, este é um conjunto de panelas de aço inoxidável, não antiaderente, mas com fogo baixo e com o uso de alguns óleos de cozinha de qualidade, a aderência é mínima.

O Cuisinart incluiu um prático guia de inclinação que lhe dá algumas dicas fáceis sobre como manter a aparência de seus utensílios de cozinha.

Resultado

Se você está preparado para fazer todo o possível com seu orçamento, ou pode encontrar este conjunto à venda, é uma ótima escolha, sendo o Cuisinart uma das marcas de utensílios de cozinha mais conhecidas e confiáveis ​​do mercado. Escolha este conjunto se você adora utensílios de cozinha de alta qualidade que o ajudarão a mostrar suas habilidades na cozinha da melhor forma.

Perguntas frequentes sobre panelas de indução

Quais são as melhores marcas de panelas compatíveis com indução?

O preço e a qualidade variam amplamente entre as marcas, mas nossas principais opções cobrindo uma ampla gama de orçamentos são as seguintes:

  • Duxtop
  • Cozinheiros padrão
  • Nuwave
  • All-Clad
  • Produtos Magma
  • Circulon
  • Tempo
  • GreenPan
  • T-Fal
  • Cuisinart

Nem todos os utensílios de cozinha no mercado são compatíveis com a indução e, se você estiver atualizando para um forno de indução, talvez seja necessário atualizá-los no processo.

Como uma regra geral, panelas de ferro fundido , e o aço inoxidável são compatíveis por indução, com algumas exceções.
O aço inoxidável costuma ser o material de escolha, principalmente para chefs mais profissionais, embora possa estar um pouco fora da faixa de preço de muitos cozinheiros domésticos.

Se estiver procurando por uma opção antiaderente, você realmente precisa garantir que eles estejam claramente identificados como prontos para indução no site ou na embalagem. As panelas antiaderentes são feitas de alumínio, que por si só não reage aos elementos magnéticos de suas panelas de indução.

As panelas antiaderentes prontas para indução foram equipadas com discos de ferro ou aço para torná-las compatíveis.

Com os cooktops de indução crescendo em popularidade, a maioria das marcas incluirá alguns utensílios de cozinha compatíveis com indução em suas linhas de produtos.

O que significa o termo indução pronta?

Pronto para indução significa simplesmente que a panela foi projetada para funcionar com um cooktop de indução que sai da caixa. Embora todas as panelas de indução possam funcionar com fogões a gás ou elétricos, nem todas as panelas podem funcionar com fogões de mesa de indução.

Os cooktops de indução não criam o calor que cozinha sua comida usando uma fonte de calor como uma chama ou elemento quente. Em vez disso, eles usam o campo eletromagnético entre o elemento e sua panela para criar calor.

É por isso que os utensílios de cozinha prontos para indução devem conter algum tipo de material magnético como aço inoxidável (certas misturas) ou ferro fundido.

Alumínio, vidro ou panelas de cobre só funcionam com fogões de indução se tiverem a camada adicional de metal magnético na base.

O ferro fundido funciona na indução?

Sim, porque o ferro é magnético, o ferro fundido é a única panela que funciona com indução de qualquer maneira, sem a necessidade de inserir outros materiais na base. Ferro fundido esmaltado e panelas de aço carbono também funcionam bem.

Lembre-se de que o ferro fundido é geralmente resistente e pesado e é provável que suas panelas de ferro fundido arranhem as placas de indução. Não deixe que isso o impeça, há uma solução fácil: basta colocar jornal, toalha de papel ou um tapete de silicone entre a panela e o fogão.

O alumínio funciona na indução?

Por si só, o alumínio não funciona com indução, porque não possui nenhum desses importantes compostos magnéticos de ferro.

Os fabricantes de panelas encontraram uma maneira de contornar isso introduzindo um núcleo de ferro ou instalando uma placa de aço inoxidável na base de uma panela de alumínio. O prato gera o calor, que é espalhado para o restante da panela.

Pensamentos finais

Nós pensamos que Conjunto de 10 peças Duxtop totalmente revestido pode ser um ótimo negócio, sem sacrificar a qualidade. É o conjunto inicial perfeito para atualizar sua cozinha para atender aos padrões do fogão por indução moderno.

Para quem procura utensílios de cozinha sofisticados, Conjunto de panelas antiaderente anodizado rígido e totalmente revestido é elegante e de qualidade definido para qualquer cozinha.

Quer você esteja apenas começando na jornada dos utensílios de cozinha de indução ou já seja um usuário experiente e convertido, os utensílios de cozinha certos estão disponíveis para você.

O mais importante a se considerar é se você está procurando uma frigideira antiaderente ou prefere não dar uma olhada nela. A partir dessa decisão básica, você pode calcular seu orçamento e decidir de qual conjunto deseja a aparência.